Vase de la crap

Cei care iubesc carnea de pește delicată și ușor dulce, trebuie să încercați să preparați feluri de mâncare de la crap. Retetele pentru feluri de mâncare sunt foarte diverse, deși cel mai adesea acest pește este coaptă și prăjită. Deci, să vedem ce vă puteți răsfăța familia pentru cină.

Bucate de la crap: crap în sos dulce și acru

350 g file de crap cu piele divizată în 10 părți, dintre care fiecare suprafață crestaturi de acoperire a ochiurilor. În sus, cu o uncie de 0,5 linguri de sare, 1 lingură de vin alb și 3 linguri de amidon. Dați puțină înmuiere și eliminați excesul de amidon. În plus, este necesar să se amestece 15 ml de otet, ketchup 5 linguri, cupe podea zahăr sfert de cana de linguri amidon și 2 dizolvate în prealabil în apă. În 200 de grame de grăsimi încălzite, prăjiți peștele, lăsându-l jupuit. În acest caz, grăsimea trebuie să acopere complet peștele. Atunci când toți peștii unui incendiu, ar trebui să fie lăsat în tigaie un pic de ulei si se prajeste tocat fin 3 dinți de usturoi și se amestecă de condimente. Când fierbe puțin, turnați sosul peste pește și se poate servi pe masă.

Bucate de la crap: crap preparat în folie

O mare varietate de feluri de mâncare de la crap în cuptor. Să începem crap, coapte în folie. un pește de dimensiuni medii purifica (dar nu se îndepărtează capul), se presară cu sare și piper, se stropesc cu suc de lămâie. Apoi trebuie să pregătiți umplutura. In acest scop se amesteca 2-3 syrka uzate fuzionat cu mărar tocat 3, doi dinți usturoi, 3 linguri frișcă și 100 g de creveți decojite și tocate. Începem un pește și înfășurați-l în folie. Timpul de coacere este de 30 de minute, după care foaia trebuie tăiată, se toarnă peștele cu o lingură de ulei de măsline și se pune maro pentru încă 15 minute.

Bucate de la crap: crap cu ghimbir

Aceasta este o rețetă foarte simplă. Un crap care cântărește aproximativ un kilogram trebuie curățat și frecat cu sare. Curățați rădăcina proaspătă de ghimbir (4 cm), tăiați-o în jumătate și puneți-o în interiorul crapului. Apoi, peștele trebuie să fie învelit în folie și să fie ars în cuptor. Timp de coacere - 30 min. Apoi, folia trebuie tăiată și ținută în cuptor timp de încă 5 minute pentru a se estompa.

Vase de la crap: crap în bere

Un crap de kilogram este curățat și eviscerat, frecat cu condimente și sare. Curățăm și tăiem în inele cu 2 becuri. Tăiați limpede 4 ramuri de țelină. Se prăjește ceapa și țelina într-o cratiță cu unt. Apoi, în vasul de coacere trebuie să puneți crapul, deasupra - legumele, adăugați 50 de grame de pâine albă și turnați jumătate de litru de bere ușoară. Timpul de coacere este de 25 de minute.

Bucate din crap: crap în smântână

Crapul trebuie să fie curățat și eviscerat, ung cu piper negru și sare. Tăiați becurile cu inele și puneți jumătate pe foaia de copt. Puneți peștele deasupra, ceapa rămasă pe ea. În interiorul crapului, puneți smântâna și topiți-o cu unguent (aproximativ 500 g se vor lăsa). Înfășurați folia și coaceți timp de 40 de minute.

Bucate din crap: shish kebab

După cum se știe, shish kebab este preparat nu numai din carne, dar și din legume și din pește. Un exemplu perfect de acest lucru - un kebab shish de la crap. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de un crap mare și suculent, pe care îl curățăm și tăiem în porții. Acum ne pregătim un amestec marinata o jumatate de cana de ulei vegetal cu un al treilea sos ceașcă de soia, suc de lămâie, 1, 2 linguri de otet, usturoi zdrobit și condimente pentru pește. Peștele trebuie să fie preparat în marinadă timp de aproximativ 3 ore. Gătiți-vă pe grătar ca un kebab de păstăi obișnuit.

Vase de la crap: ureche

Un set de feluri de mâncare de la crap va fi incomplet, dacă nu menționați urechea. 2 litri de apă turnate într-o tigaie și fierte. Am pus acolo 2 becuri tocate, apoi 4 cartofi tăiate în paie și 1 crap, tăiate în bucăți. Într-un castron separat, amestecați o lingură de grâu cu aceeași cantitate de ulei, amestecați și adăugați la ureche. Puțină sare, puneți un laur și piper. Gatim până când peștele este gata. Când serviți, stropiți mararul cu mărar.