Coacem crucian în cuptor: rețete simple pentru feluri de mâncare delicioase

Dacă ați încercat vreodată bine gătitul pește râu, atunci știi că se dovedește foarte parfumat și suculent. umplut crucian crap, pot concura cu soiurile delicioase de pește. În formă prăjită, este, de asemenea, delicios, dar pentru sănătate acest mod de gătit nu este atât de util. Așa că sa hotărât: coaceți crucian crap în cuptor! Cum se face cel mai bine, pentru a face apetisant, frumos și util?

Crap în cuptor

Retetele pentru prepararea acestui pește pot fi foarte diferite. În primul rând, încercați această metodă. Luați un pește, șaptezeci de grame de orez, o sută de grame de ciuperci, o ceapă, lămâie, ulei vegetal, ierburi proaspete, smântână, sare, condimente. Mai întâi, curățați bine și clătiți peștele. Efectuați toate tăieturile pentru a scăpa de oase a fost mai ușoară, apoi lăsați scurgerea restului de apă și tăiați crapul cu condimente și sare. Este timpul să aveți grijă de umplere. Se fierbe orezul în apă sărată, se coajă și se toacă ceapa, se prăjește puțin și se amestecă cu ciupercile fin tăiate, orezul și smântâna. Această umplutură trebuie umplută cu pește pregătit, după care trebuie unsat și pus pe folie. Se toarnă carcasa cu suc de lămâie și smântână. Coacem crucianul în cuptor, împachetând bine folia de folie, astfel încât mirosurile și sucul să nu curgă. Va dura o jumătate de oră la o temperatură de o sută optzeci de grade. După aceea, deschideți folia și coaceți timp de zece minute pentru a forma o crustă crocantă. Transferați peștele finit pe o plăcuță plăcută, decorați-vă cu ierburi proaspete și serviți la masă. Dezamăgit de această mâncare delicioasă și sănătoasă nu va fi. În mod similar, puteți găti orice alt pește râu de apă dulce, de la crap la stiuca. Ciupercile aromatice sunt bune la mirosurile de alge inerente acestor soiuri, iar orezul face alimente mai nutritive.

Coacem crapul crucian într-un cuptor cu usturoi

Dacă vă plăcea gătitul anterior, încercați următoarea rețetă. Pentru un pește vei avea nevoie de sare, două linguri de maioneză, două căței de usturoi, o ceapă. Curatati si intariti crapul din interior, pentru un aspect mai apetisant, fara sa-i scoateti capul. Clătiți temeinic cu apă curentă. Pentru a face față oaselor mici, faceți incizii de-a lungul marginilor crapului crucian. Deci oasele ard în ulei în timpul gătitului. Puneți peștele într-un vas de copt, uns de ulei de floarea-soarelui, pe partea de sus a acestuia, puneți inelele tăiate de ceapă. Grind usturoi cu un cuțit sau cuișoare de usturoi și se amestecă cu maioneză, sare. Ungeți cu grijă carcasa de usturoi-maioneză. Coacem crapul crucian în cuptor timp de o jumătate de oră, la o temperatură de două sute de grade. Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete tocate, felii de roșii coapte sau lămâie, gustul căruia îi va umbri perfect peștele. Cu o astfel de reteta in colectie, nu mai trebuie sa va ganditi cum sa preparati o captura pentru un pescar entuziast sau surpriza oaspetii care iubesc vasele de peste.