Cum să gătiți cartofi coapte în folie

Cartofi este unul dintre principalele produse care este inclus în dieta zilnică de aproape fiecare persoană. Acest lucru este explicat, în cea mai mare parte, de înaltă versatilitate a acestei legume. La urma urmei, se poate și se prăjește, gătește și se înalță atât separat, cât și cu alte ingrediente. Un număr mare de substanțe utile păstrează cartofi, coapte în folie.

Acest fel de mâncare poate fi pregătit în moduri diferite. De exemplu, una dintre cele mai simple retete, care va duce la cartofi care seamănă cu coacăze pe cărbune. Pentru a începe cu este necesar să se selecteze tuberculii, este mai bine să le luați de dimensiuni medii, deoarece prea mari pot fi coapte și prea mici pot arde repede. Cartofii sunt curățați, spălați, uscați folosind un prosop de hârtie. Fiecare tubercul este frecat cu sare și piper, învelit într-o bucată de folie în așa fel încât să fie înfășurat complet. Cuptorul este încălzit la temperatura maximă, pe care este așezată o tavă de copt pe care se află cartofii. Trebuie spus că timpul de coacere poate varia în funcție de mărimea legumelor, de caracteristicile cuptorului și de alte motive. Prin urmare, după 15-20 de minute, ar trebui să luați cel mai mare cartofi, ușor de debavurat folia și uita-te la aspectul său. Mâncarea pregătită are o nuanță de aur strălucitoare, plăcută ochiului. De asemenea, gradul de pregătire poate fi verificat prin prășirea culturii rădăcinii cu un cuțit ascuțit.

Dacă luați următoarea rețetă, cartofi, coapte în folie, se va dovedi parfumat și blând, potrivit ca o farfurie pentru aproape orice fel de mâncare. Este mai bine să luați cartofi tineri, Pielea cu care nu este curățată, dar numai ușor răzuită. Dacă tuberculii sunt mari, este mai bine să le tăiați în jumătăți. Usturoiul tocat, mararul, rozmarinul se amestecă bine, se adaugă cartofii împreună cu sarea. Fiecare piesă este învelită în folie, așezată pe o foaie de copt și introdusă în cuptor timp de 15 minute. După această perioadă, folia poate fi îndepărtată și se lasă să se coacă încă 10 minute, astfel încât să apară o crustă de aur.

Următoarea rețetă, conform căreia sunt pregătite cartofii coapte în folie, poate fi servit pe masa festivă, deoarece poate deveni o gustare independentă. De exemplu, pentru următoarea rețetă aveți nevoie de brânză tare, felii de slănină, unt. Cartofii sunt spălați, dacă este necesar, descuiați (pe o legumă tânără puteți răzui ușor coaja cu o perie rigidă). În mijlocul fiecărui tubercul se taie o îngroșare de aproximativ un centimetru. Cartoful este sărat, piperat. O felie de slănină, puțin unt, brânză tăiată în felie este așezată în mijlocul tăiat. Deasupra, vasul este înfășurat în folie, așezat pe o foaie de copt și trimis în cuptor pentru a coace la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Când vasul este gata, este eliberat din folie, acoperit cu verde mărunțit.

de asemenea cartofi coapte în folie, pot fi servite cu un sos cremos. Pentru aceste tuberculi de cartofi bine spălate transforma folie (dacă este subțire, acesta poate fi un dublu strat) și pus într-un cuptor încălzit la o temperatură medie timp de o oră. În acest moment, sosul se pregătește. Pentru el, ia o crema groasă, a adus la fierbere, au pus condimente, sare, ierburi tocate. Totul este gătit pe un mic foc până la gros. Odată terminat, sosul este răcit. Cartofi coapte tăiată în două jumătăți, în mijloc se pune o linguriță de amestec cremos. Un astfel de sos va funcționa bine dacă cartofii sunt coapte într-un cuptor cu microunde. În acest caz, legumele în sine vor fi gătite mult mai repede, în timp ce dacă lăsați-le ușor cu ulei vegetal, se formează o culoare aurie frumoasă.

Indiferent de modul în care cartofii copți în folie sunt gătite, va fi o farfurie parfumată și delicioasă atât în ​​vacanță, cât și în masa de zi cu zi.