Gatiti cartofii in cuptor

Cartofii nativi și bine-cunoscuți sunt una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Ea devine baza multor feluri de mâncare. Dietiții cu specialiști în medicina tradițională și tradițională se vorbește de avantajele și de rău în ultima vreme. Dar, cu toate argumentele pentru și contra, nu se poate nega bogata compoziție minerală a cartofilor, în care potasiul este primul. Sunt mult mai multe aici decât în ​​paine, carne și pește. Cartofii, ca sursă de potasiu, joacă un rol important în menținerea echilibrului apei și normalizarea activității inimii. Prin urmare, ar trebui să ne amintim cu siguranță preparatele din cartofi și rețetele lor cele mai simple și mai sigure pentru prepararea lor. Cartofi coapte în cuptor este una dintre aceste feluri de mâncare.

Chiar și coaceți cartofi în cuptor în multe moduri. Dacă faceți o comparație rapidă a unor astfel de rețete, puteți identifica principala regularitate. Noi numim aceasta reteta de baza.

Cartofi complet curat (nu se poate curăța), obsushivayut, tăiate (dacă este mare) sau înțepătură priza este lubrifiat cu ulei și coaptă în cuptor timp de aproximativ 45 de minute (în funcție de mărime), la o temperatură de 200 de grade. Din motive de conveniență, cel mai bine este să așezați partea inferioară a matriței sau a tăvii pentru hârtia de copt.

Puteți servi astfel de cartofi coapte prin stropire cu o cremă sau ulei vegetal, cu smântână sau sos de smântână. Se presara cu ierburi, brânză sau usturoi. Este posibil în oricare dintre combinațiile lor.

Acesta este felul de a coace cartofi tineri în cuptor, deoarece în piele în sine, în plus față de fibrele esențiale pentru organism, toate vitaminele și mineralele de bază sunt concentrate, iar potasiul în culturile radiculare tinere este maximul. Iar culturile de rădăcini mature, dacă este necesar, vor fi mai ușor de curățat într-o formă gata preparată. Aici este de până la gazda să decidă pe baza gusturilor gospodăriei ei.

Coaceți cartofii în cuptor, desigur, puteți și o cale mai rafinată. Dacă nu regretați timpul, puteți pregăti cupe de cartofi umplute.

La început, ca și în rețeta de bază, tuberculii se coacă în cuptor până se fierbe. Acestea ar trebui să fie aceleași în greutate și preferabil în formă. Acest lucru va asigura că acestea sunt coapte uniform. După aceea, partea de sus și de jos sunt tăiate pe fiecare cartof, iar miezul este îndepărtat cu o linguriță. Dacă tuberculii au o formă alungită, ele pot fi transformate în bărci. Partea scoasă este amestecată într-un bol separat, sărat și amestecat cu unt, brânză rasă, ouă, verdeață, mirodenii. Umplute cu acest amestec, paharele sunt în mod repetat introduse în cuptor timp de câteva minute, astfel încât brânza se topește și vasul a dobândit perfecțiunea. Puteți servi, presărat cu ierburi și decorat cu o legume feliate. Ca atare, cartofii în cuptor vor fi un ornament de orice masă.

Componentele amestecului pentru umplere pot fi schimbate, ghidat de gust. Poate fi în afară de șuncă sau brânză de pește roșu. Poți doar să toarzi fiecare ou pe ou și să-l coacei până ce ai făcut-o. Fantoma amantă poate fi salutată.

Fără îndoială, cele mai rafinate feluri de mâncare oferite în acest articol vor fi cartofii din cuptorul Hasselbek. Acesta este un vas suedez, al cărui nume provine de la restaurantul din Stockholm Hasselbacken, unde a văzut pentru prima oară lumina.

Tuberculii purificați sunt tăiați prin incizii paralele cu 5-6 mm astfel încât incizia să nu ajungă la capătul părții opuse. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o lingură din lemn sau metal, tăind prin cartofi apoi obstacole. Pentru ca tuberculii să nu se întunece în timpul tăierii, acestea trebuie să fie coborâți periodic în apă. După procesarea tuturor tuberculilor, acestea trebuie scoase din apă, uscate pe un prosop de hârtie și așezate într-un vas de coacere sau în tava de copt. Adăugați o bucată de unt topit și stropiți cu sare și piper în cuptor. Coaceți vasul ar trebui să fie la o temperatură de aproximativ 200 de grade până la gătit, aproximativ 35-40 de minute. Se scoate din cuptor, se toarnă restul de unt si se presara cu branza si nuci tocate sau pesmet și-l retrimită în cuptor timp de 15 minute pentru a obține un frumos maro auriu.

Cartofii din cuptor, coapte în acest fel, condimentate cu mirodenii, sunt extrem de moi în interior, cu un crisp în exterior.

Aici puteți găsi doar o mică parte din rețete din cartofi, dar lăsați-le să devină mâncărurile dvs. preferate și vă rugăm să vă invitați și familia dvs. în orice moment al anului.