Peppers umplute: Rețete de gătit

Ardeii umpluți cu ardei sunt făcuți mult mai repede decât de obicei. Acest lucru se datorează faptului că pentru prepararea lor nu este nevoie să procesați carnea și să o tăiați în carne tocată.

Ardeii umpluți pot fi fabricați cu ajutorul diferitelor produse. Cineva le pregătește folosind ciuperci, iar cineva adaugă la umplut numai legumele și cerealele. Vom prezenta în detaliu două rețete pentru ardeii gustoase și utile.

Peppers umplute: rețetă cu fotografie

Cea mai obișnuită umplutură de lingură pentru umplutura cu ardei este un amestec de ciuperci prăjite și orez. Nu este greu să faci astfel de umplutură. În plus, pentru pregătirea sa nu aveți nevoie de mulți bani.

Deci, ce alimente trebuie pregătite pentru a face un ardei gustos? Rețeta (cu feluri de mâncare pe care le puteți vedea în acest articol) a unor astfel de produse implică utilizarea următoarelor componente:

• Legume proaspete (puteți cumpăra alte tipuri de ciuperci) - 450 g;
• orez lung - aproximativ 2/3 ceașcă;
• ceapa mare - 2 capete;
• ardei bulgari nu foarte mari, dar nu mici - 10-12 bucăți;
• ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• sare de mare si piper aromat - se aplica gustului.

Pregătirea umpluturii

Înainte de fierberea ardei umplute (slabă) cu ciuperci, trebuie să pregătiți o umplutură aromatizată. Pentru a face acest lucru, ciupercile proaspete de stridii sunt sortate cu atenție, spălate și tocate cu paie. Apoi, ele sunt așezate într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, prăjite în mod corespunzător cu adaos de mirodenii, îndepărtate de pe placă și răcite.

Pentru a pregăti ardeii delicioși umpluți, ar trebui să utilizați nu numai ciuperci, ci și crupi de orez. Se spală bine și se fierbe în apă sărată. După tratamentul termic, crusta trebuie să rămână dură. Prin urmare, gatiti-l timp de nu mai mult de zece minute.

În concluzie orez fiert și ciuperci sote sunt combinate într-un singur fel de mâncare, și apoi adăugați-l la ceapa tocata (le puteți freca pe o răzătoare) și condimente aromate. Toate ingredientele sunt bine amestecate.

Tratarea ardeilor

Înainte de a umple piperul, acesta este prelucrat cu grijă. Legumele se spală cu apă caldă, apoi se îndepărtează cu grijă tija și se îndepărtează toate insulele. După care se clătesc și se usucă din nou.

Procesul de formare a produselor

După procesarea ardeilor dulci și pregătirea umpluturilor începe imediat să umple legumele. Pentru a face acest lucru, ei plasează cu exactitate amestecul de orez și ciuperci și o strânge cu grijă. Ca atare, fiecare articol format alternativ răspândit într-o tigaie adâncă și a trece la tratamentul termic.

Gatiti vasul pe soba

După ce au fost introduse într-o cratiță, ardeii umpluți se umple cu apă obișnuită și se fierbe. După adăugarea unui vas, acoperiți-l cu un capac și focul este redus la minim. În această formă, ardeii sunt gătite timp de patruzeci de minute. În acest timp, legumele ar trebui să fie complet pregătite.

Cum ar trebui să mă prezint la masă?

După gătire, ardeii umpluți sunt îndepărtați cu grijă din tigaie și se așează pe o farfurie. La masă, un astfel de fel de mâncare este prezentat într-o stare fierbinte împreună cu sos de roșii, proaspete verdeață și o felie de pâine.

Ardei umpluți: rețetă cu legume

Cu privire la modul de a umple ardei umplute împreună cu ciuperci de umplere, am descris mai sus. Cu toate acestea, un fel de mancare poate fi facut cu ajutorul altor ingrediente. De exemplu, este foarte gustoasă și aromă cu legume și fasole.

Deci, pentru a face un fel de mâncare slabă, avem nevoie de:

• orezul este lung - aproximativ 2/3 ceasca;
• morcov proaspat mare - 2 buc;
• ceapa mare - 2 capete;
• Ardeii bulgari nu sunt foarte mari, dar nu mici - 10-12 bucăți;
• Ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• fasole de fasole (verde, congelat) - 150 g;
• pasta de tomate - cateva linguri mari;
• sare și piper aromat - se aplică la gust.

Procesăm ingredientele pentru pregătirea umpluturii

Cum ar trebui sa faci macinat macinat? Reteta pentru acest fel de mancare presupune utilizarea de ingrediente ieftine si simple.

Orezul lung este spălat bine în apă caldă, apoi fiert până la jumătate gătit, aruncat într-un filtru și scuturat viguros. După aceasta, morcovii și ceapa sunt curățate. Prima legumă este frecat de un răzătoare mare, iar al doilea - tăiat în cuburi mici. Mai târziu, acestea sunt așezate într-o tigaie preîncălzită, cu unt și bine prăjite (până la roșeață).

Facem umplutura

După ce legumele passekrovki și orezul fierbinte începe să formeze umplutura. Pentru a face acest lucru, într-un singur recipient, combinați cele două ingrediente prelucrate și adăugați-le apoi congelate fasole de coarde. Toate produsele sunt condimentate și amestecate bine cu o lingură mare.

Prepararea ardeilor dulci

Pentru a pregăti un prânz delicios, ardeii bulgari sunt procesați exact ca în rețeta anterioară. Legumele sunt spălate bine, tulpina este tăiată și toate semințele și partițiile interne sunt îndepărtate. După care se clătesc din nou și se usucă cu șervețele de hârtie.

Procesul de umplutură

Umpi ardeii bulgari alternativ. În fiecare legumă, răspândiți cât mai multe umpluturi în funcție de volumul lor. În acest caz, carnea de forță este tamponată cu atenție.

Gatiti un vas intr-un multivariat

Ardeiul umplute într-un multivariat este pregătit la fel de repede și ușor ca pe un aragaz. Toate produsele semifabricate sunt plasate dens în recipientul dispozitivului și sunt umplute cu apă. De asemenea, produsele sunt servite cu o cantitate mică de sare și câteva linguri de pastă de roșii.

Într-o astfel de compoziție, ardeii umpluți sunt închise și gătite într-un regim de stingere. Timerul este setat pentru 40-50 de minute. După acest timp, legumele ar trebui să devină complet moi, iar umplutura - pentru a absorbi bulionul de tomate și schimbarea evidentă a culorii.

Corect, prezentăm ardei umpluți la masă

După terminarea programului de bucătărie, ardeii săraci umpluți pot fi înlăturate în siguranță și așezate pe plăci. Dacă se dorea, au turnat sosul de roșii în care pregătise anterior. De asemenea, vasul este presărat cu ierburi proaspete tocate și prezentat cu o felie de pâine.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, chiar și în post poți să mănânci ardei delicios umplut. Dacă nu practică, este bine pentru a găti un fel de mâncare cu produse din carne. Pentru a face acest lucru, carne de vită sau carne tocată de porc face, si apoi se amesteca cu ceapa si orez fiert. Se prepară umplutura umplute legumele prelucrate în prealabil și să le gatiti pe aragaz sau în multivarka timp de 60-70 de minute.

Dacă doriți, adăugați câteva linguri de pastă de roșii, morcovi rași, jumătăți de inele de ceapă și maioneză sau smântână.