Transformați vasul vechi: sos pentru ardei umpluți

Ardei bulgari umpluți - care nu au încercat-o cel puțin o dată în viața ta? Mâncarea este foarte economică și nu necesită prea multă agitație. Ce ar putea fi mai ușor? Fierte orezul până când fierte se amestecă carnea tocată cu ceapă și morcovi prăjiți, pentru a umple cavitatea cu amestecul de ardei, se adaugă apă sau bulion și pune tocană. Umplerea poate fi îmbunătățită prin adăugarea de roșii, usturoi, verdeață. Dar sosul pentru umpluți cu ardei vă va permite să serviți mâncarea obișnuită ca fiind complet nouă. Dar nu fiecare sos este potrivit pentru a înmuia în mod adecvat pielea de la păstăi și pentru a completa gustul umpluturii.

Cel mai simplu mod este bun pentru a absorbi ardei - un cartof într-o lingură de ulei vegetal tocat cățel de usturoi și o jumătate de ceapă, un pahar de bulion diluat și aceeași cantitate de piure de tomate și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Un astfel de sos pentru usturoi rețetă piper pot fi folosite și pentru rulouri de varză, paste de caneloni și chiar pentru ravioli. Doar puneți produsele finite în sos și încălziți cinci minute pe foc mic.

Panourile se vor înmuia bine dacă sunt ușor prăjite înainte de umplere. Merită să alegeți roșu coapte și suculent Ardei bulgari aproximativ aceeași dimensiune. Următoarea rețetă este tomato-ul. Un pahar de produs de lapte fermentat trebuie amestecat cu 2-3 linguri de ketchup. Aveți nevoie de puțin sare și sos de piper pentru ardeii umpluți. Apoi diluați-o cu apă sau bulion într-o cantitate suficientă pentru a permite lichidului să acopere toate păstăile. Coaceți cu fierbere foarte slabă timp de aproximativ o oră sub capac. După oprirea focului, lăsați-l să se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Când serviți, presărați cu ierburi proaspete.

Peppers umplute cu sos de smantana, sunt surprinzător de delicioase, în cazul în care umplere nu se adaugă carne de vită sau carne de porc, și carne de pui. Becul este curățat și mărunțit cu jumătăți de inele, prăjite în patru linguri de ulei de floarea-soarelui. O rosie coaptă mare este arsă, pusă în apă cu gheață, după care este ușor să îndepărtați pielea. Tăiați rosul cât mai mic posibil și puneți-l într-o tigaie de ceapă. Ca variantă de iarnă, ketchup-ul va face - doar trei linguri sunt suficiente. Când rosul este puțin fiert, adăugați un pahar de smântână. Se amestecă, se condimentează cu sare și condimente. Ardeii pe această rețetă sunt fierte separat, dar apoi se combină cu sos și puțin, aproximativ un sfert de oră, sunt gătite în ea.

Următorul sos pentru ardeii umpluți este de asemenea universal și potrivit pentru turnarea rulourilor de varză, a orezului și a pastelor făinoase. O ceapă mare este tăiată în fâșii și prăjită în unt până la starea de "bâlbâi". Se adaugă în tigaie o singură morcovă mărunțită. Când se înmoaie, se toarnă o lingură de pastă de roșii și un pahar de lapte (dar o cremă mai bună). Sare, piper, stropiți cu ierburi. Dacă nu este suficient de îngroșat, este permisă adăugarea unei mici făină.

Sosuri si sos de maioneza pentru ardeii umpluți este cel mai bine să ieși cu adăugarea de grătar de ketchup. Două sau trei denticule sunt trecute prin presă. Apoi adăugați 100 g la usturoi sos de roșii și o maioneză puțin mai homo. Se amestecă, se servește cu sare, ierburi și condimente. Turnați sosul într-un vas de coacere sau într-o tigaie mare cu margele mari. Când se fierbe, puneți ardeii umpluți și trimiteți-l într-un cuptor bine crăpat timp de o jumătate de oră sub capac.