Cum să sare un conopidă: sfaturi și rețete

Cum sa faci sare de varza

Este utilă conopidul sărat?

De ce culoare sare? varza pentru iarna? Acest lucru este util. Cauliflowul sarat, ca un număr de alte legume, face parte dintr-o varietate de diete, deoarece conține o cantitate minimă de zahăr, grăsimi și calorii. Aceasta este o adevarata fibra de camara necesara functionarii normale a sistemului digestiv. De asemenea, conopida sărată conține elemente care luptă împotriva radicalilor liberi, așa-numiți antioxidanți. Mararul și usturoiul, adesea o parte integrantă a saramurii, reglează numărul de bacterii.

Cu privire la proprietățile unice ale produsului

Conopida, așa-numitele pentru flori similaritate inflorescență, caracterizate nu numai de un gust excelent, dar, de asemenea, o compoziție unică, cu un conținut ridicat de vitamina C, PP, A, B, fosfor, proteine, calciu, sodiu, magneziu și fier.

Fibre alimentare culturi vegetale efect pozitiv asupra microflorei intestinale, protejarea tractului gastrointestinal de ulcerație și tumorale prin suprimarea microorganisme daunatoare. Datorită conținutului de utilizare alicină a acestei culturi reduce riscul de boli cardiovasculare. Conopida, care ajută la reducerea cantității de colesterol în organism, este un produs cu un conținut redus de calorii: 100 g produs de doar 30 kcal. Combinați cu succes cu toate produsele, cu excepția pepene galben, pepene verde și lapte.

Semne de legume de calitate

Conopida, care ocupă una dintre locurile onorabile printre ceilalți medicinaliști, este foarte simplă de pregătit. Cum să sărurile de conopidă?

În primul rând, trebuie să alegeți leguma potrivită, simptomele acesteia fiind:

• alb sau smântână (culoarea galbenă indică produsul suprasolicitat);
• densitatea capului de varza;
• lipsa de pete;
• prospețimea frunzelor exterioare ale furcii;
• Absența punctelor negre care indică utilizarea unui număr mare de substanțe chimice în timpul cultivării.

Rețeta pentru o notă

Ce trebuie să faceți în continuare? Cum să sărurile de conopidă? Legumele preparate trebuie să fie spălate și împărțite în inflorescențe, care sunt scufundate în apă clocotită timp de cel mult 1 minut. Depășirea timpului va afecta negativ gustul produsului și densitatea acestuia. Atunci varza trebuie răcită sub un curent rece de apă. Pe un răzuitor mare trebuie să grăbiți morcovii și să tăiați usturoiul.

Cel mai important element al sării este salina pentru varză. Pe baza corectitudinii pregătirii sale depinde gustul vasului ca întreg. Ar trebui să fie fiert într-o cratiță de apă, în cazul în care pentru a adăuga sare și zahăr (pe o lingura pentru fiecare litru de lichid).

Următorul pas în varza de decapare este de stabilire într-un borcan de sticlă: straturi, alternativ cu morcov, aromă frunze de dafin și mazăre piper negru. Adăugați verde și usturoi. Ca urmare, banca ar trebui să fie umplută cu legume dens ambalate. După aceea, conținutul containerului de sticlă trebuie umplut cu marinadă, iar varza trebuie să fie supusă opresiunii. Puteți trata pe cei dragi cu varză sărată după 5 zile.

Sfecla, morcovi și conopidă

Cum să murăm conopida delicioasă și corectă? Absolut ușor de pregătit o rețetă va deveni una dintre favoritele în notebook-ul culinar al fiecărei gazde.

Veți avea nevoie de:

• varza de culoare - 1 kg;
• Sfeclă medie - 1 bucată;
• morcovi mediu - 2 bucăți;
• usturoi mic - 3-4 pene;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• piper ardei;
• sare - 4 linguri. l.;
• pătrunjel sau marar (puteți face ambele).

Conopida trebuie să fie spălate bine, dezasamblate, aruncate inflorescențe stricate dacă sunt prezente. Coaceți morcovii și sfecla cu felii tocate, feliiți usturoiul în mai multe bucăți. Legumele se pun în borcane, se toarnă cu piper (la gust).

Cât de corect să preparați brânza pentru varză? Într-o cratiță este necesar să se toarnă 1,5 litri de apă. Se fierbe 2-3 minute, se adaugă sare cu zahăr, se toarnă în cutii preparate cu varză, se află sub opresiune. Să susțină aproximativ 4 zile.

Conopidă cu ardei gras

Cum se poate sare varza cu alte legume? Mita cu originalitate de gust și simplitate în reteta de gatit pentru conopida cu ardei gras. Secvența de acțiuni este similară cu rețetele anterioare: 1 kg de produs spălat și dezasamblat.

Luați 4 bucăți de ardei bulgărești de diferite culori (de exemplu roșu și galben), fără semințe și tăiate în inele subțiri. Grind 1 bucată mare (aproximativ 50 g) de patrunjel.

Culoarea Solim varza în cutii pentru iarnă. Legumele preparate sunt așezate în cutii strânse, în straturi separate. Este recomandabil să tăiați ușor. Alternând într-o secvență colorată:

• un strat de piper rosu;
• patrunjel;
• un strat de piper galben;
• conopidă;

Repetați până când recipientul de sticlă este plin. Apoi, conținutul borcanului ar trebui turnat cu pre-saramură: 1 litru de apă fierbinte 1 ceașcă de oțet și 6-8 părți dintr-o lingură de sare.

Băncile se sterilizează timp de 15-20 de minute, topind la sfârșitul apei fierbinți până la vârf. Pentru a se rostogoli.

Original: cu nuci

Componentele rețetei unice:

• 700-800 g conopidă;
• 100-150 g boboci de nuci decojiți;
• 2-3 bulbi de dimensiuni medii;
• 2 lingurițe de sare;
• ardei roșu;
• 2 linguri. linguri de oțet 6%.

Spălate și împărțite în conopidă constituentă necesită 5 minute pentru a încerca în apă clocotită, răciți sub apă curgătoare. Adăugați ceapa tocată, nuci tăiate, usturoi, piper și oțet.

Ingredientele pentru sare, se amestecă, se pun în cutii sterilizate.

Pregătirea de origine rezultată este un fel de mâncare separată. Poate fi o adăugare neobișnuită la pește sau carne.