Cum sa faci un batter fara oua?

Ai gătit vreodată ouă fără ouă? Dacă nu, au pierdut mult. La urma urmei, el dă pește, carne sau legume o amendă și crusta crocanta.

Informații generale

Claret este un aluat lichid, care în timpul prăjirii formează o crustă apetisantă și delicată. Se folosește pentru gătit legume, carne și pește. Conservele de fructe de mare din aluat se vor bucura, de asemenea, orice gurmand. Acestea pot fi creveți, calmar sau carne de crab. Dacă doriți să prăjiți pește folosind o aluatură fără ouă, alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Perch-ul perfect de șoricel, merluciu, halibut și pollock. Dar peștele roșu în acest caz va fi necorespunzător. Acum hai să citim rețetele.

Oua de peste fara oua

Ingrediente necesare:

• frac34 - un pahar de apă;
• condimente (piper, sare);
• pește sălbatic (pește oribil sau halibut);
• grâu sau făină de mazare - este suficientă o ceașcă;
• soda - h frac12- L..;
• verdeață.

Partea practică

1. Cum să faci un aluat fără ouă? Mai întâi combinăm făina cu sifon, sare și verde tăiată. Sprângeți cu mirodenii.
2. Acolo infuzăm apă. Se amestecă ingredientele până se formează o masă uniformă. Poți să o faci cu o mașină sau cu o furcă obișnuită. Argila trebuie să fie vâscoasă, dar nu prea lichidă. În caz contrar, aluatul va începe să se scurgă din pește.
3. Păstarul de pescuit sau halibutul se spală, se curăță și se taie în 2-3 părți.
4. Bucăți de pește cu atenție în băutură. Am pus-o într-o tigaie încălzită. Puneți pește folosind o cantitate mare de ulei. Pentru a îmbunătăți gustul vasului, folosiți o varietate de condimente (de exemplu, nucșoară).
5. Peste în aluat servit cald sau cald. Se potrivește perfect cu legume proaspete și orez fiert.

Argila fără ouă: o rețetă pentru iubitorii de carne

ingrediente:

• pentru 1 linguriță. oregano și boia de ardei;
• ulei de rafinat;
• 5 linguri. l. făină și pesmet;
• verdeață;
• 8-10 felii de carne de vită tânără;
• lapte - suficient pentru 10 linguri. l.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. Se toarnă făina în castron. Se toarnă laptele în cantitatea potrivită. Se amestecă. Asigură că nu mai rămân nicio bucată. Se condimentează cu sare. Se presară oregano și boia de ardei. Se amestecă oul rezultat fără ouă.

Pasul 2. Ne vom implica în carne. Fiecare bucată de carne de vită este bătută cu un ciocan de bucătărie. Apoi se înmoaie în aluat. De asemenea, trebuie să rostogoliți carnea de vită în pesmet.

Pasul # 3. Preîncălziți tigaia. La fundul ei, umplute cu ulei, se răspândesc cotlete. De îndată ce o parte este rumenită, întoarceți-vă la cealaltă.

Pasul # 4. Carnea fiartă în aluat în timp ce îndepărtăm în lateral. Tigaia mea de prăjit. Se toarnă puțină apă pe fundul ei. Am pus cotlet de vită pe partea de sus. Se toarna timp de 5 minute, închizând capacul. Acum răspândim cotletul pe plăci. Pentru decorarea lor folosim frunze de pătrunjel și legume proaspete. Să ne dorim reciproc un apetit plăcut!

Zucchini în aluat (fără ouă)

Setul de produse alimentare:

• usturoi - 4-5 denticule;
• măduvă de mătase cântărind 800 g;
• făină - suficient pentru 5 linguri. l.

preparare

1. Să începem cu procesarea de dovlecei. Clătiți-l cu apă de la robinet. Trăim în cercuri subțiri. Dacă fructele sunt vechi, îndepărtați semințele de pe acestea și coajați-le.
2. gătire aluat pentru dovlecei fără ouă. Legăm făina cu sare. Trimiteți-le usturoi tocate. Turnați puțină apă. Noi ne asigurăm că aluatul nu este prea lichid. O consistență adecvată este cea a smântânii.
3. Am inmuiat fiecare bucata de maduva vegetala in bordelita noastra. Se prăjește într-o tavă cu ulei. De îndată ce apare o crustă de aur, rotiți piesa în cealaltă parte. Fried dovlecei servit cu smantana sau maioneza cu grasime medie. Acest fel de mâncare va face apel atât la membrii adulți ai familiei, cât și la copii.

Rețetă Champignon în aluat

Lista de produse și instrumente:

• pâine pentru pâine;
• grătar de grătar (se prăjește prea mult);
• cartofi proaspeți - suficienți 300 g;
• frigărui din lemn;
• ulei rafinat (pentru prăjit);
• făină - 250-300 g;
• apă;
• condimente (piper, sare).

Procesul de gătit

1. Legăm făina cu apă. Ar trebui să luăm un desert, a cărui coerență seamănă cu smântână. Bateți ingredientele cu atenție, astfel încât să nu rămână bulgări. Asigurați-vă că sare stick în timpul pregătirii sale. Sprângeți cu mirodenii.
2. Ciupercile sunt curățate, spălate cu apă curentă. Am pus prosopul în exces de lichid de sticlă. Nu este necesar să sare și să gătești ciupercile.
3. Ciupercile preparate se înmoaie mai întâi în desert, apoi - în biscuiți. Nu regreta nici unul, nici celălalt. Argila ar trebui să "apucă" și să nu se scurgă din ciuperci.
4. Șampiunele în aluat se pun pe grătar. Dacă nu este, atunci folosim o foaie de copt acoperită cu folie. O altă modalitate de a pregăti vasul este prăjit. În acest caz, 100 ml ulei rafinat.
5. Puneți ciupercile în orice mod convenabil pentru dvs. Odată ce rujurile sunt rumenite, ciupercile pot fi transferate pe o farfurie. În interiorul lor vor rămâne suculente. Și principalul lucru este că aroma caracteristică pentru ei nu va merge nicăieri. Crusta crudă îmbunătățește în mod semnificativ gustul ciuperci.
6. Înainte de servirea pe masă a ciupercilor în robinetul de aluat pe bastoane de lemn. Apoi, am pus o ceașcă de smântână sau sosul tău favorit. Se pare foarte neobișnuit și incredibil de gustos. Puteți vedea singuri.

Craburi de crab în aluat

Lista ingredientelor:

• o jumătate de lămâie;
• condimente preferate;
• bere ușoară - suficientă pentru 100 ml;
• Pachet de crab de 200 de grame;
• făină - sticlă frac12-;
• ulei rafinat.

Cum se prepară vasul:

1. De unde începem? Dacă este necesar, dezghețați bețele de crab. Le scoatem din pachet. Scoateți filmul.
2. Luăm o jumătate de lămâie. Strângeți sucul din el într-un castron. Acolo adăugăm condimente.
3. Am pus bastoane în marinada rezultată. Detectăm 30-40 de minute.
4. Într-o ceașcă separată de bere. Umplem făina în porții mici. Nu uitați să-l amestecați. Este recomandabil să bateți amestecul cu un mixer.
5. Solim și piperul cremoasă. Se amestecă din nou.
6. Am pus brazarul pe aragaz, turnam ulei în el. Așteptăm până se încălzește.
7. Ne întoarcem la bastoanele marinate. Fiecare dintre ele (din toate părțile) este înmuiată în aluat. O trimitem la untul cu unt. Se prăjește până se obține un brun roșu.
8. Am pus gustarea gata într-o farfurie. Ramane doar sa o decorezi cu lobi de lamaie si sa servesti masa. Soțul și copiii vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare și, prin urmare, abilitățile dvs. culinare.

În concluzie

Acum știi cum să faci ouă fără ouă. În absența acestui ingredient, gustul vasului nu se deteriorează, ci, dimpotrivă, se îmbunătățește considerabil. Puteți să veniți cu propriile dvs. cereri de bătaie.