Cum să gătești pește în aluat este rapid și gustos.

Cum să gătești pește Fiecare gospodină ar trebui să știe în aluat, deoarece acest fel de mâncare este potrivit pentru copii mici, iar pentru cei care urmează o dietă pentru sănătatea tractului digestiv, în plus, este foarte satisfăcătoare și utilă. Gătitul de pește în aluat poate fi într-o varietate de moduri și alegerea celei potrivite este necesară în funcție de cine va mânca acest fel de mâncare:

1. Pregătirea pe o baie de aburi - perfectă pentru alimentele destinate copiilor de 1-2 ani, persoanelor cu ulcer, colită, probleme cu pancreasul, colecistită, obezitate.

2. Prepararea peștilor în cuptorul cu microunde - pentru adulți, care nu este recomandată copiilor sub 5 ani.

3. Pregătirea prin prăjire într-o tigaie.

4. Gătitul în cuptor - o opțiune excelentă pentru alimentația alimentară, vă permite să păstrați substanțele nutritive, reducând în același timp conținutul de grăsimi din pește.

O rețetă populară pentru cum să gătești pește în batter pe bere.

ingrediente:

File de pește (de preferință, pikeperch) - 500 g.

mirodenii:

Maghiran.

Piper negru.

Ardei iute.

Turmeric.

Sare.

Zahăr.

Ingrediente pentru aluat:

2 oua de pui.

Lapte de 7 linguri. linguri.

Făină - 3 linguri. lingură.

Bere - 3-4 linguri. lingură.

Sare și piper.

Recomandări privind modul de pregătire:

Pregătiți peștele pentru înfășurarea cu aluat: vom spăla fileurile de pește în apă răcită, o înmuiați cu șervețele de hârtie, astfel încât trifoiul să nu se rostogolească pe pește și să rămână plat. Apoi, frecați peștele cu un amestec de mirodenii: 1 șoaptă de turmeric, piper alb, piper negru, marjoram, 1 linguriță. sare și 1 șoaptă de zahăr. Fileul trebuie triturat uniform pe ambele părți. Apoi, pregătim oul: ouăle cu sare și zahăr, lapte și bere, apoi se adaugă făina și se suflă cu un blender. Argila ar trebui să fie groasă ca smântână grasă. Fiecare bucată de pește se rostogolește în făină și se aruncă în aluat. După aceea, vom așeza peștele în făină pentru a doua oară.

Dacă doriți ca peștele să se transforme în sucuri și roșii, apoi scădeți peștele în aluat într-o tigaie bine încălzită, astfel încât argila să nu se poată scurge din pește și apoi a început să se întărească. Dacă doriți să învățați cum să gătiți cățelanii în aluat, atunci puteți aplica în siguranță rețeta de mai sus și pentru ei. După ce toate bucățile sunt rumenite, puneți-le într-o cratiță, adăugați 25 ml apă rece și gătiți timp de 10 minute la o temperatură scăzută.

Nu fiecare proprietar își poate permite să stea la sobă pentru o lungă perioadă de timp, petrecând mult timp în acest sens. În acest caz, puteți prepara peștii suculenți și delicați în aluat într-un cuptor cu microunde. Cum să gătești pește în aluat, astfel încât bordoana devine una cu pește, și nu separată de ea?

Cum să gătești pește într-un cuptor cu microunde cu verdețuri.

Ingrediente pentru pești:

800 g proaspete pește de merluciu (congelate nu va fi atât de delicios)

Ingrediente pentru aluat:

Pătrunjel verde, mărar.

150 g de făină.

3 ouă.

1 lămâie stoarsă.

Unt.

Recomandări privind modul de pregătire:

Clar și merluciu în apă curentă. Îndepărtăm resturile de apă din pește cu șervețele de hârtie. Strângeți sucul de pește de lamaie stors. Se presară cu sare și piper. Se gateste aluatul: bate ouale cu sare si faina. Mina verde, lăsați-o să se scurgă și să se taie mărunt. Adăugați verdele în aluat și amestecați. Fiecare bucată de pește se rostogolește în făină, se înmoaie în aluat, iar a doua oară se înfundă în făină. Tava pentru cuptorul cu microunde este lubrifiată cu ulei, am împrăștiat bucățile de pește în aluat într-o foaie de copt. Peștele va fi gata în doar 4-5 minute la o capacitate de 60%.

De asemenea, această rețetă este potrivită pentru gătit pe o baie de aburi. În același timp, timpul de gătire va crește la 10-15 minute.

Pentru peștii din aluat, sosul de mere din următoarea preparare se apropie perfect.

Se prăjește pe o tigaie fierbinte 2 plină cu un deal st. linguri de făină, după ce se toarnă 200 ml de suc de mere și se fierbe până se fierbe timp de 5 minute.

Dacă doriți să învățați cum să gătiți pește în aluatul pentru copil, apoi folosiți rețetele de mai sus, cu toate acestea, nu puneți o mulțime de sare și excludeți piperul și alte condimente. În cazul în care decideți să preparați peștele în aluat, aceste rețete pot fi de asemenea folosite pentru cuptor.