Bastoane de pește: chum, pollock, merluciu

Pește - un produs foarte util, care conține o mulțime de proteine, potasiu și alte vitamine și microelemente necesare organismului. Este bine în prăjit, fiert, fiert și chiar pe grătar.

Astăzi o fel de populară "pește" fel de mâncare este stick-uri de pește. Puteți folosi un produs semifiniv dintr-un supermarket sau le puteți prepara singuri.

Compoziția produsului

Crabul și bastoanele de pește pot fi gătite o varietate de feluri de mâncare: salate, pizza, caserole etc. Rețetele sunt simple, nu necesită abilități speciale.

Care este componența barelor? Principalele ingrediente sunt peștele alb (pollock, cod), condimentele, pesmetul pentru coacere. De cele mai multe ori nu este fileuri, ci carne tocată de pește. Adăugat și conservanți.

Întotdeauna doriți să utilizați un produs de calitate, a cărui compoziție nu va provoca îndoieli și nu va dăuna corpului. Băuturile de pește în baking pot fi pregătite la domiciliu. Acesta este un fel de mâncare nutritivă și sănătoasă. O cantitate mare de proteine ​​și oligoelemente vă permite să o utilizați în timpul mesei, alimentației, includerea în meniul pentru copii.

Reteta pentru pește se lipeste de acasă

Apetitul crustă de aur și aroma plăcută ridică pofta de mâncare și pregătesc o cină delicioasă cu familia.

Pentru a păstra proprietățile utile, este mai bine să utilizați un cuptor sau un cuptor cu microunde. Acest lucru vă permite să păstrați sucul de umplutură și crusta crocantă.

Ingrediente care vor fi necesare în timpul preparării bastoanelor de pește:

• 750 g fileuri de pollock;
• 60 g de brânză (soiuri tari);
• 2 ouă;
• condimente după voință;
• 1 pachet de pesmet;
• ulei vegetal.

Etape de gătit

Pentru a găti bastoane de pește, aveți nevoie de:

1. Fileuri de pește finite (pollock) tăiate în bucăți. Umiditatea în exces este îndepărtată cu șervețele de hârtie. Bucățile trebuie să aibă o formă alungită.
2. Brânza trebuie rasă în mod fin.
3. Într-un castron, ouăle cu mirodenii sunt bătute până la o omogenitate completă.
4. În brânză rasă turnat friptură de pâine și amestecat cu grijă.
5. Înainte de frigerea bucăților de fileuri de poligon ar trebui să fie scufundat în amestecul de ou, apoi se rostogoleste în pesmet cu brânză.
6. Tigaia este umezită cu ulei, bucăți de pește sunt așezate pe ea în rafală.
7. Coaceți în cuptor la temperaturi ridicate până la crustă.
8. Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ 25-30 de minute, apoi uitați-vă la acest fapt.
9. Peștele se termină să se scoată din tigaie, se răcește, se servesc cu legume fierte, se poate prepara sosul, se decorează cu patrunjel și mărar.

Coduri de fileu

Oferim un fel de mâncare mai puțin gustoasă și folositoare. Reteta pentru bastoane de cod este potrivită pentru bucătari de orice nivel: pentru începători și profesioniști. Pentru bastoane de pește de filete de cod veți avea nevoie de:

• cod purificat;
• ascuțit sos de piper;
• decorul pentru depunere.

Produse pentru reteta:

• 1 kg fileuri de cod;
• 3 ouă pentru gătit;
• făină;
• condimente preferate;
• ulei de măsline;
• pâine prăjită.

Instrucțiuni pentru bastoane

1. Peștele trebuie curățat, îndepărtați oasele. Fileurile de cod rezultate se taie în bucăți de 2 cm lungime.
2. Apoi, aveți nevoie de 3 recipiente, în care se toarnă în mod individual făină, biscuiți și ouă. Ouăle de pui trebuie să fie biciuite până când sunt omogene.
3. Bucățile de cod obișnuit trebuie mai întâi să se rostogolească în făină, apoi se scufundă în masă de ouă și, în cele din urmă, se presară în pesmet.
4. Piesele de pește viitoare trebuie puse în frigider timp de 10-15 minute. Ele vor deveni mai elastice și nu se vor dezlega în timpul prăjirii.
5. Preîncălziți tigaia.
6. Se prăjește bucățile de file din toate părțile în ulei fierbinte. Mulți recomandă utilizarea uleiului de măsline - se presupune că îmbunătățește gustul vasului.
7. Peștele va fi gata când se formează o crustă aurie delicioasă. Atunci când gătiți bagheta trebuie să fie răsturnată în mod constant pentru a nu arde.
8. Fileurile finite se întind pe șervețele de hârtie - elimină excesul de grăsimi.
9. Pentru o consistență mai ușoară, puteți să prăjiți suplimentar bețișoarele de cod în cuptorul cu microunde în modul Grill.

Băuturi de pește în multivark

Un mare avantaj al multivarchetului este posibilitatea de a pregăti o masă completă dintr-un produs semifinit sau pește. Gătite într-un baston multivariat pot fi înghețate pentru viitor, în timp ce nu își vor pierde aroma și aroma.

Pentru bastoane de pește veți avea nevoie de:

• 400-600 g file de merluciu;
• 2 ouă;
• 100-200 g de paine de grau;
• 70 ml de lapte;
• sare, piper;
• pâine sub formă de biscuiți;
• patrunjel, marar.

1. Într-un castron adânc, turnați laptele și adăugați pulpa de pâine albă. Lăsați-l să se umfle.
2. Din fileul de pește gătiți bomboanele (tăiați cu o brățară sau într-un blender).
3. Verzii se taie în bucăți mici și se amestecă împreună cu pâine și mirodenii îmbibate în merluciu.
4. Într-un castron separat, se toarnă pesmetul pentru gătire.
5. Umplutura este frământată cu grijă, apoi este împărțită în bucăți mici, alungite și laminate în pesmet.
6. Piesele primite trebuie puse în frigider timp de o jumătate de oră.
7. În castron multivarki toarnă ulei, care este prevăzut pește brusochki de la frigider.
8. Selectați modul "Friteuze" sau "Frânare în ulei".
9. Pânzele sunt pregătite timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru a decora vasul preparat, puteți folosi verdele și legumele. Serviți la masă răcit, de exemplu, cu mazăre verde și cartofi piure sau ca o farfurie separată.