Liverbirds: prescripție cu fotografie

Produsele secundare au fost recunoscute de mult timp ca fiind utile, nutritive și dietetice. Dintre acestea, ficatul este deosebit de deosebit pentru calitățile sale. Este inclus în diete, se recomandă să se dea copiilor, aproape prescriu medicamente. Dar durerea: foarte mulți oameni nu-i plac cu adevărat acest produs. Cele mai multe dintre revendicări se referă la un miros specific și un gust deosebit, care sunt prezente în aproape toate felurile de mâncare din acest produs secundar. Ajutați aricii să iubească hepatic. Rețeta lor este destul de simplă, ceea ce este relevant pentru ocuparea forței de muncă globale. Gustul seamănă cu un ficat "de rasă pură" și, în același timp, poate varia în condimente, ierburi și sosuri. Într-un cuvânt, nu un fel de farfurie, ci un dar de sus!

Secretele de noroc în experimente

Înainte de a începe să gătești ficat, rețeta de a alege și săpe în epocă, planificarea pe care să le folosească, citiți cu atenție ce sfaturile profesionale culinare.

1. Prăjind chifteluțele din ficat, puteți face și un singur produs secundar, amestecat cu oul. Cu toate acestea, ca și în cazul cărnii tocate, ficatul de ficat fără aditivi se va dovedi plat și dur. Necesită o componentă care să dea aerisire - aceeași pâine îmbibată, de exemplu.
2. Cutelele hepatice, spre deosebire de altele, sunt mai delicioase dacă sunt prajite în margarină sau - pline de șic - în unt.
3. Pentru a compacta și a îngroșa aluatul sub ficat, cel mai bine este să îi dați timp la distanță (aproximativ o oră), chiar dacă nu este indicat în rețetă.
4. Pâine lungă tăieturi din ficat devine fără gust și seamănă ușor cu guma de mestecat.
5. Carnea de porc și de vită, destinată pentru ficat, o rețetă, și orice, sfătuiește pomamachivat în lapte, pentru a îndepărta de sub produs niște amărăciuni inerente.
6. Cei care aspiră la cutleturile extreme de aer, după prăjire, pot stinge hepatoacii sub capac pentru câteva minute, adăugând un pic de bulion (mai ales o supă de ciuperci) sau pur și simplu apă. Doar nu exagerați cu lichidul, altfel vasul se va dovedi a fi "umed", ceea ce îi va afecta gustul.

Pur și simplu chifle

Dacă nu ați mai gătit vreodată ficat de ficat ficat, baza de prescriptie medicala, Oferta de aici este destul de potrivită pentru formare și pregătire de abilități. Nu are nevoie chiar de un raport precis al ingredientelor, totul se face "prin ochi". Ficatul și ceapa sunt măcinate, în ouăle de umplutură sunt zdrobite (aproximativ - câte unul pentru fiecare jumătate de kilogram de produs secundar), este condimentat cu sare și condimente pe care le-ați avut grijă. Se adaugă făină cu agitare până când masa începe să seamănă cu un aluat gros, dar care curge. Principalul lucru nu este să-l exagerați: după ce turnați aproximativ jumătate de pahar la o lire, amestecați bine și așteptați puțin, deoarece forța de masă se va îngroșa în mod inevitabil după un timp. Când consistența vă satisface, treceți la prăjire.

Ficatul hepatic "Manni": o rețetă cu o fotografie

Aici este necesar să fumați puțin. În primul rând, ficatul se topește în singurătate mândră, iar bulbul se freacă cu o răzătoare. În al doilea rând, oul este bătut cu un vârf de sare înainte de administrare. În al treilea rând, în loc de făină, se ia grâul - două linguri pe jumătate de kilogram de ficat. În al patrulea rând, trebuie să adăugați o lingură de smântână groasă. Toate acestea se agită și se lasă deoparte cel puțin un sfert de oră, astfel încât omul să se umfle. Toate aceste "buzunare" vor da la ieșirea din blânde și blânde hepatice. Reteta, apropo, insistă asupra utilizării subproduse de curcan: din acesta se obțin cele mai bune bucăți de carne.

Bucăți de orez

O altă minunată ficatură - o rețetă cu o fotografie vă va convinge exact. Produsul secundar polkalo este șlefuit cu o mașină de măcinat sau amestecator de carne împreună cu o felie de două sute de grame de grăsime nesălată. Două cepe moderat tocate. De asemenea, le puteți sări peste restul ingredientelor prin intermediul mașinii de tocat carnea, dar apoi se va dovedi a fi prea moale, iar scopul nostru este să atingem o anumită vâscozitate. O jumătate de pahar de orez este gătit aproape până la gata. O varietate de cereale poate fi luată oricare, dar este mai bine să se oprească pe o varietate destul de lipicioasă. Totul este amestecat, condimentat cu condimente și sare, iar baza pentru ficat este pregătită.

Ficat și morcovi

Până acum, am folosit cerealele ca agenți de îngroșare. Cu toate acestea, există iubitori hepatitici, a căror rețetă le înlocuiește cu legume. Varianta cea mai de succes cu morcovi. Este necesar să gătești până când este gata, dar pentru ca cultura rădăcinii să nu se strecoare sub mâinile tale. Morcovii sunt săriți cu produsul secundar și ceapa prin mașina de măcinat cu carne, iar pe lângă ouă și mirodenii, carnea nu mai este necesară.

Taiati ficatul

Întrucât există carne de pui asemănătoare din carne, de ce să nu fiți carnea lor? Și nu este lipsa unui mixer în bucătărie sau chiar a unui măcinător de carne, ci într-o consistență diferită de carne tocată. Bucățile individuale de ficat se deosebesc foarte elegant de fundalul general, creând o senzație complet nouă de la tăițe. Pentru a pregăti astfel de hepatocite, rețeta necesită tăierea foarte fină a produsului secundar - aceasta este singura dificultate în implementarea acestuia. Dupa ce ficatul este amestecat cu ceapa (in acest caz, este mai bine sa se macina), faina, condimente si oua. Și trebuie să lăsați umplutura să stea. Douăzeci de minute vor fi de ajuns.

Cochilii acoperite

Până acum, am luat în considerare ficatul obișnuit, a cărui rețetă presupune prăjirea obișnuită, chiar dacă include carne tocată și alt set de produse. Acum vrem să sugerăm o metodă puțin mai complicată, dar oferă un rezultat excelent, care cu siguranță va fi aprobat de familia ta. Singura dificultate cu care vă puteți confrunta este cumpărarea unui porc grăsimi, dar cu această sarcină puteți face față fără prea multe dificultăți. Un pahar de hrișcă seara se toarnă cu apă clocotită. Două ceapă și același număr de morcovi sunt tăiate și prăjite, după care sunt șterse împreună cu jumătate de kilogram de ficat. Carnea tocată este combinată cu cereale și condimentată după cum consideră potrivit. Plasa este tăiată cu bucăți de porțiuni, în fiecare este înfășurată o lingură de masă. "Ambalajul" se prăjește rapid: în acest proces, învelișul devine transparent, iar umplutura este mult mai delicată. Băuturile sunt așezate pe oale acoperite cu frunze de varză, se toarnă o treime din apa fiartă și se trece la cuptor sub capace pentru o treime de oră.

Simplu și neobișnuit: ficat cu varză în multivar

Copiii sunt un produs de pui mai potrivit: are o structură mai delicată, este mai ușor de digerat și include mai puțin grăsimi. Da, și adulții probabil vor gusta ficatul de ficat de ficat. Rețeta cu fotografia vă va convinge cu siguranță de necesitatea de a încerca cel puțin acest fel de mâncare. Dacă încă mai adăugați varză, veți obține o mâncare incredibil de gustoasă și sănătoasă. În plus, dacă există un multivark și nu există timp, puteți construi o ficatură mare, care apoi este tăiată ca o plăcintă. O jumătate de kilogram de varză, cât mai subțire posibil, bucăți, podsalivaetsya și mâinile cu grijă crumples: astfel încât leguma va deveni mai moale și lasa sucul. Un kilogram de ficat de pui este măcinat cu un măcinător de carne sau mixer și amestecat cu trei ouă, un pahar de smântână și câteva linguri de manga. Atunci când masa este amestecată până la omogenitate, sarea de varză se adaugă numai după aceea, deoarece ciocanul poartă deja o anumită proporție de sare. Vasul multivarcei este lustruit, carnea tocată este distribuită în ea, mașina este pornită pentru coacere, iar temporizatorul este setat pentru o oră și jumătate. Apoi, suprafața este acoperită cu brânză, iar coacerea este pornită pentru încă zece minute. Înainte de a servi această rețetă pentru ficatul de ficat de la ficatul de pui, sfătuiți să stropiți vasul finit cu ierburi tocate.