Gătit. Cât de mult să gătești ficatul de pui. Rețeta pentru un fel de mâncare din ficat de pui.

Fiecare hostess plătește timp pentru a găti mâncăruri gustoase și sănătoase, care ar mulțumi celor dragi. Realitățile vieții de astăzi sunt de așa natură încât trebuie să lucrați și să găsiți timp pentru a pregăti cina. Ca o fel de mâncare gustoasă și nutritivă este potrivită ficat de pui gătit. Cât de mult să gătești ficat de pui? rețetă iar ouatul va fi descris în secțiunile corespunzătoare. Acum aș vrea să acord atenția calităților sale dietetice.

Se știe că acest produs ca întreg are un efect benefic asupra unei persoane. De aceea, gătitul mondial preferă să împartă rețete pentru gătit diferite feluri de mâncare din ficat pui. Produsul cuprinde vitaminele A și B12, retinolul și acidul folic. Toate aceste substanțe întăresc viziunea și hrănesc pielea. În plus, aceștia sunt implicați în procesele de formare a sângelui. Ficat important de pui și pentru femei partenere.

Dar ficatul de pui poate supara dieteticienii cu disponibilitatea de calorii si colesterol. Prin urmare, din punctul de vedere al dietei, întrebările: "Cum? Pentru a găti un ficat de pui? "," Și cât de mult sunt calorii? "Sunt destul de importante. Vasele din ficatul de pui sunt gustoase și hrănitoare. Dar, cu toate acestea, ar trebui să fie arătat, atunci când vine vorba de prăjirea ficatului de pui. Deoarece în procesul de prăjire a vasului va absorbi în mod inevitabil o anumită cantitate de grăsime.

Alegerea unui ficat de pui bun

Căci felul de mâncare pregătit ar putea să ne placă, ficatul brut ar trebui să fie cumpărat în stare proaspătă. Ca regulă, opțiunea de piață oferă o oportunitate de a alege. În cazul în care produsul congelat nu este disponibil, trebuie respectate următoarele criterii.

1. Aspectul ficatului. Ar trebui să arate complet maro (nu portocaliu și nu dim).
2. Formularul produsului. Suprafața ficatului trebuie să fie curată și netedă, fără a avea pete.
3. Conservate cheaguri de sânge sau incluziuni grase sunt inadmisibile.

În mod ideal, ficatul proaspăt, care poate să nu fi fost înghețat, nu oferă niciodată amărăciune.

Cât de mult să gătești ficatul de pui? Rețetă simplă și delicioasă

Așa că am ajuns la pregătirea reală a felului în funcție de rețetă. Luați în considerare modul de a scoate ficatul de pui cu legume. Pentru stingere, este mai bine să folosiți o tigaie de teflon sau o tigaie de fontă de dimensiuni medii. Luați următoarele componente:

1. Un kilogram de ficat de pui proaspăt.
2. Un morcov, o ceapă, câteva roșii, piper alb, cinci cartofi medii, 0,3 kg fasole verde.
3. Condimente: piper negru macinat, patrunjel.
4. Ulei de floarea-soarelui.

Apoi, hai să vorbim despre metoda de gătit feluri de mâncare de la aceste ingrediente, precum și cât de mult să gătească ficat de pui.

Mai întâi de toate, ficatul în sine ar trebui să fie spălat sub apă curentă. Uneori există incluziuni grase sau bilă. În acest caz, rămășițele trebuie curățate cu atenție cu un cuțit ascuțit. Alte componente ale alimentelor viitoare pur și simplu curățate de murdărie și spălate bine.

Apoi, ficatul este mărunțit în bucăți mici și se pune pe o tigaie încălzită. Toate acestea se amestecă cu ceapă fin tăiată și se prăjește câteva minute. Acum puteți pune în ficat la restul de feluri de mâncare care anterior fin tocat. Întreaga masă ar trebui să fie bine amestecată și turnată într-un pahar de apă. Sare și piper adăugați la gust.

Rămâne să aflați cel mai important lucru - cât de mult să preparați ficatul de pui și alte componente pe bază de rețetă. Trebuie spus că ficatul de pui este gătit foarte repede, împreună cu cartofii. Astfel, pentru pregătirea vasului, vor fi suficiente 15-20 de minute.

ouătoare

Dacă doriți, mâncarea poate fi decorată cu ierburi, de exemplu patrunjel tăiat sau mărar.

Utilizați în gătit

Ficatul de pui este o delicatesă culinară, care economisește timp și atunci când gătește alimente. Multe rețete specifică cât de mult să preparați un ficat de pui. Din ficatul gătit, puteți face o mulțime de mâncăruri nutritive. Principalul lucru este de a evalua calitățile gustului acestui produs.