Vegetariană okroshka. rețete

hash vegetarian - un fel de mâncare de vară lumina care este potrivit nu numai pentru fanii de alimente sănătoase, dar, de asemenea, cei care dețin post. Rețete de gătit

Vegetariană Okroshka pe kvass

În timpul căldurii de vară, nu doriți să mâncați grăsimi și alimente grele. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți o okroshka răcoritoare, care conține un număr minim de calorii. Cum se prepară un okroshka vegetarian (rețetă):

• Trei cartofi și un mâncător de morcov până când se fierbe în apă caldă, fără a scoate legumele din coaja.
• Desprindeți doi castraveți mari de pe crustă și le tăiați într-un cub mare.
• Clătiți ceapa de primăvară și se curăță bine, apoi tăiați cu un cuțit.
• Legumele fierte sunt decojite și tăiate în cuburi.
• Legumele se transformă într-o cratiță, se adaugă mazăre verde, sare și condimente pe gust. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să se fierb în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

Când sarea și condimentele se dispersează, transferați conținutul tăvii în plăci, turnați-le cu quass și serviți la masă cu smântână proaspătă.

Zi vegetariană pe zer

După cum se știe, este obișnuit să gătești clasic vara okroshka pe kvass. Cu toate acestea, vă sugerăm să încercați acest fel de mâncare făcută cu ajutorul zerului. Dacă sunteți serios implicat în vegetarianism, atunci, cel mai probabil, pregătiți adesea un paneer, ceea ce înseamnă că aveți mereu zer proaspăt la dispoziția dumneavoastră. Astfel de okroshka vegetariană vă va ajuta să vă reîmprospătați într-o zi fierbinte de vară, veți satisface foamea și setea. Puteți să-l preparați din următoarele ingrediente:

• Cartofi fierți.
• Castraveți proaspeți.
• Paneer.
• Verzii (mărar, cilantru, sorrel sau spanac).
• Mustar gata sau uscat.
• Condimente (asafoetida).
• Rădăcină (opțional).
• Sare negru.
• Ser.
• Smântână este gata.

Legume proaspete și fierte tăiate în cuburi mici, adăugați la acestea mirodenii, ierburi mărunțite în orice proporție. Se amestecă smântână cu zer și se toarnă lichidul preparat cu lichidul rezultat. La sfârșit, pune muștarul (gata sau uscat, aburit cu apă clocotită). Pune okroshku în frigider timp de 20-30 de minute, așa că a primit temperatura potrivită, apoi servi-o la masă.

Okroshka pe iaurt

Vă oferim o versiune alternativă a unui fel de mâncare vegetariană care vă va ajuta să satisfaceți foamea și setea. Acest fel de mâncare nu conține carne și ouă și, prin urmare, perfect absorbit de corp. Vegetația okroshka pe kefir se prepară după cum urmează:

• Cinci cartofi și trei morcovi fierbe într-un cazan dublu sau în apă. Când legumele se răcesc, desprindeți-le din coajă și tăiați în cuburi mici.
• În același fel, se rupe două castraveți proaspeți mari și o tomată.
• Kefir diluat cu apă și se toarnă legumele preparate. Adăugați ierburi tocate, ceapă, suc de lămâie, sare și mirodenii.

Serviți vasul servit, răcit.

Okroshka cu brânză

Dacă nu doriți să adăugați carne, cârnați sau ouă în această supă de vară, folosiți rețeta noastră. Vă sugerăm să pregătiți okroshka cu Brânza Adyghe, care va conferi vasului o aromă deosebită și o va face mai nutritivă. De asemenea, puteți pune în ea soia fiartă sau afumată cârnați. vegetarian Okroshka este pregătit în conformitate cu această rețetă foarte simplu. Mai întâi, pregătiți și mănâncați următoarele produse:

• Trei castraveți proaspeți.
• Șase rechini proaspeți.
• Patru cartofi fierți.
• 150 de grame de brânză Adyghe (dacă se dorește, poate fi înlocuită cu un panier sau tofu).
• Pătrunjel și mărar.
• 159 grame de cârnați de soia.

Când baza pentru okroshki este gata, umpleți-o cu vită, chefir sau zer. Adăugați la gust hrean sau mustar ras, precum și sare și piper. Puneți tigaia în frigider timp de cel puțin o oră și apoi serviți o masă delicioasă la masă.

Okroshka pe minerale apă și iaurt

Apele minerale, în combinație cu un produs din lapte de acre, vă vor oferi un gust deosebit. vegetarian okroshka (rețetă):

• Grind o grămadă de ceapă verde, câteva crengi de cilantru și mărar, un castravete mare proaspăt și câteva ridichi.
• Un morcov și doi cartofi pentru a fierbe până se pregătesc, se coacă și se taie în cuburi.
• Grind mai multe cârnați de soia.
• Combinați produsele într-o cratiță mare, adăugați un borcan de mazare conservată, sezonați-le cu sare și piper.
• O jumatate de cana de chefir amestecat cu o jumatate de pahar de apa minerala si se toarna amestecul rezultat pregatit.

Okroshka rece și servesc la masă cu smântână, muștar și hrean.

Okroshka prime

Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care preferă să mănânce alimente sănătoase, dar nu a renunțat încă la produsele lactate. Deși, dacă se dorește, puteți înlocui cu ușurință produsele lactate cu quass sau apă minerală. De asemenea, acest fel de mâncare va face apel la cei care au decis să urmeze o dietă pentru a scăpa de excesul de greutate. Ogrroshka vegetariană pentru alimente crude este preparată după cum urmează:

• Cu varza chinezeasca (200 grame), scoateti frunzele de sus si taiati restul.
• Două coajă de castraveți și tăiate în cuburi mici.
• Avocado, fără coaja și oase, și apoi tăiați carnea în cuburi.
• Șase sau opt ridichi sunt bine spălate și tăiate în jumătăți de inele.
• Se taie verdele de cilantru, patrunjel și mărar.
• Conectați produsele în tigaie, umple-le cu iaurt (se poate înlocui cu o bere sau apă minerală), se răcește și se servește.

Pentru a vă face tratați nu numai gustoase, ci și utile, acordați atenție calității și prospețimii ingredientelor.