Cum de a face okroshka: ingrediente simple, retete bune

Există multe moduri de a face okroshka. Acest fel de mâncare poate fi vegetarian și cu carne, pe iaurt, zer, cuvă sau apă fiartă cu maioneză. În general, fiecare hostess experimentat va avea propria companie prescripție okroshki, ea a servit la masă în căldura verii, sau se pregătește de 1 ianuarie, în scopul de a ajuta aproape de a recupera după consumul de grele grase, sărate și alte produse alimentare nedorită în noaptea de Anul Nou. Există mai multe opțiuni destul de versatile pentru acest fel de mâncare, având stăpânirea acestora, puteți experimenta ingredientele pentru a vă potrivi gustului.

Cum se face okroshka. Rețeta pentru kvass

Aceasta este, probabil, cea mai comună variantă de gătit "supa rece" tradițională. Va fi potrivit atât în ​​timpul căldurii de vară, cât și după o sărbătoare mare. Gândit la asta, cum se face okroshka pe kvass? În primul rând trebuie să obțineți cantitatea necesară de băutură. În timpul verii, se întâmplă de obicei în vânzarea gratuită, dar în timpul iernii, acest lucru poate fi dificil. Multe femei folosesc kvass de casă, care este un efect extrem de pozitiv asupra vasului finale, dar trebuie să se gândească la asta în avans, astfel încât băutura are până în prezent.

La 1 porție de supă aveți nevoie pentru a lua un pahar de cvas, 1 castravete mic, ridichi puțini (dacă există), cartof de marime medie (pre-fierte în pieile lor sa), 1 ou (fiert), carne de porc, șuncă sau cârnați fierte - `50 au nevoie, de asemenea, o lingura smântână, puțin muștar ascuțit, sare cu piper și o mulțime de verde, care este disponibilă.

Unele gospodine se întreabă cum să facă okroshka - tăiați fin toate ingredientele sau lăsați-le mari, astfel încât să puteți simți pe fiecare să guste. În principiu, atât prima, cât și a doua versiune au dreptul să existe, dar inițial numele vasului a apărut din verbul "crumb". Aceasta este, se dovedește că tăierea mici vor fi mai corecte. Deși dacă în familie este acceptat, de exemplu, să adăugați ingrediente la salate în bucăți mari, atunci puteți face același lucru cu okroshka.

Cartofii trebuie să fie curățați, ouă, legume și tăiați cu aproximativ aceleași cuburi. Se taie verdele verde. Apoi, combinați toate ingredientele, adăugați sare, adăugați muștar și piper, se toarnă quass și se amestecă. Când serviți în fiecare placă, trebuie să puneți o lingură de smântână.

Cum se face okroshka pe ser

În această versiune, felul de mâncare este gătit mai ales vara, deoarece se dovedește a fi foarte ușor și util. La porțiunea de hash 4 luat ser litru castravete mare, mediu de cartof 2 (fiert in coaja), 100 g de mezeluri fierte, 2 oua, verdeață, gust acru.

Această rețetă are un mic secret. Înainte de asta, cum să gătești okroshka, trebuie să tăiați verdele și să-l zdrobiți cu sare în același recipient, unde vor fi trimise restul ingredientelor. În acest caz, ea va lăsa sucul prin care vasul va primi un gust extraordinar de piquant și un gust unic.

Componentele rămase sunt curățate, zdrobite în cuburi și trimise la verde. Apoi adăugați sarea, amestecați și frigider. Când se servește, se toarnă serul și se adaugă smântână.

Okroshka pe maioneză

Mai exact, vasul este gătit pe apă fiartă. Acesta este destinat în principal pentru cei care nu le place okroshka pe kvass sau ser. Procesul durează un minim de timp, doar 20 de minute și un litru și jumătate de apă fiartă rece ia ouă fierte 5, arpagic grinzi și pătrunjel, 4 castravete proaspat, aproximativ 300 de grame de cârnați „Doctor“, 200 g de maioneza, sare, piper, puțin muștar .

Legumele se spală și se taie în cuburi, cârnații se toacă foarte bine, se taie verdele, se amestecă totul. Ouăle fierte sunt curățate, proteina este separată de gălbenuș, zdrobită și adăugată la restul ingredientelor. Yolk este frământat, amestecat cu maioneză și mustar, apoi diluat cu apă, apoi sare la gust și se adaugă piper. Apoi lichidul rămas este turnat în restul ingredientelor. Când hrăniți, puteți adăuga gheață.