Supă de legume cu chifteluțe: descriere detaliată și metode de preparare

Pentru multe gospodine, problema pregătirii primelor cursuri este o problemă serioasă. Motivul acestor temeri constă, de regulă, în experiență mică și practică inadecvată. Cei care își încep cariera de gătit, puteți sfătui să învățați cum să preparați o legume supă cu chifteluțe.

Supă aromată

În toamnă, când există multe lucruri în grădină și nu doriți să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să gătiți supă de legume cu chifteluțe pentru cină. A face nu este dificil. În plus, există o rețetă că acest fel de mâncare va sta pe masa de masă în câteva minute.

Se prepară această legumă rapid găluște supă posibil, având următoarele ingrediente: 500 de grame de carne tocată (porcină sau bovină), ou, sare, 1 ceapa, ardei, 5 cartofi, 3 ardei grași, roșii din sticlă în suc propriu, mai multi catei usturoi (gust), 1 morcovi mici, ciupesc și ulei de cimbru uscat.

Procesul de preparare a acestei supă se compune din mai multe etape:

1. Mai întâi trebuie să faci chifteluțe. Pentru a face acest lucru, ceapa trebuie să fie măcinată pe o răzătoare, apoi adăugați-o la coace împreună cu sare, ouă și piper. Combinați cu atenție totul și rotiți-vă cu mâinile ude din masa rezultată de bile înguste. Pentru a preveni pierderea formei pieselor de prelucrat, acestea trebuie să fie ușor prăjiți într-o tigaie în ulei preîncălzit. Acum, produsele finite pot fi lăsate deoparte pentru o vreme.
2. Legumele curățate și tocate: tăiate în felii subțiri de usturoi și cartofi, morcovi și ardei - felii de mărime medie.
3. În cratiță, încălziți uleiul și prăjiți alimentele preparate în el timp de 10 minute.
4. Adăugați roșiile cu sucul, după îndepărtarea acestora de pe piele.
5. Rotiți până la jumătate gătite toate legumele.
6. Completați apa pentru a acoperi mâncarea, apoi sare și acoperiți cimbru.
7. Transferați la masa de fierbere a chiftelor. Împreună, totul ar trebui să fie îndulcit pentru câteva minute.

Se dovedește o supă de legume destul de groasă, dar foarte gustoasă cu chifteluțe. Nu este greu să gătești. Și nu durează prea mult timp pentru a face acest lucru.

Gustări delicioase

Bilele de carne bine preparate pot completa cu succes orice supă. Problema este că rezultatul nu este ciorchini fără gust, ci ciuperci suculente și delicate. Pentru pregătirea lor, aproape orice fel de carne va face. De exemplu, puteți să vă dați seama cum să faceți carne de vită din carne de vită. Înainte de a începe, trebuie să aveți grijă ca masa să aibă următoarele componente principale: carne, ceapă, condimente, sare, grâu.

Prepararea chiftelor din carne de vită este foarte simplă:

1. Mai întâi trebuie să transformi carnea în carne tocată.
2. Adăugați la ea ceapa decojită și cubulete.
3. Introduceți condimente, sare și amestecați bine.
4. Să adormi o manga și să dai o forță de forță de 30 de minute să stea. În acest timp, carnea poate absorbi sucul de carne. Acest lucru va face ca chiftele să fie mult mai delicate.
5. Formați bilele și trimiteți-le la supa fierbinte una câte una.

Bucătarii cu experiență sfătuiesc:

• Adăugați ceapă de ceapă (proaspătă sau prăjită), care va ajuta ca chiftele să devină mai suculente.
• Pentru ca semifabricatele să nu se prăbușească în timpul gătitului, este mai bine să le facem foarte mici, de exemplu, dimensiunea unei alune. Același rezultat poate fi obținut prin adăugarea unui amestec de ou crud. Ea are un efect obligatoriu și permite chiftelurilor să-și păstreze forma.
• Bilele de carne vor fi moi și moi, dacă le adăugați o manga. În loc de cereale, puteți folosi pâine albă. Trebuie să fie în prealabil îmbibată și apoi stoarse, adăugați la carnea tocată și frământată bine.

Folosind aceste sfaturi, puteți conta pe faptul că supa chiftelurilor va fi neapărat parfumată și foarte gustoasă.

Tendința în fiecare lingură

Supa de legume cu chifteluri merită o atenție deosebită. În acest caz, vor fi necesare următoarele produse necesare:

• Pentru supa - ardei pastai, ceapa, sare, cățel de usturoi, ceapă, frunze de dafin, rosii si o lingura de tomate ketchup și unt.
• Pentru chiftele - 200 de grame de carne tocată, ouă, o ceapă mică și făină (pentru stropire).
• Pentru decorare și depozitare - 2 pene de ceapă verde, o lingură de ketchup, piper de pământ și 2 linguri de ricotă italiană.

Procesul de preparare a supelor poate fi descris în pași:

1. Carnea împreună cu ceapa se mănâncă, folosind un tocător electric.
2. Adăugați puțină sare, ouă și gatiți amestecul cel mai omogen.
3. Pe o masă, presărată cu făină, se rostogolește bile netede cu carne tocată și apoi le trimiteți pentru scurt timp în frigider.
4. Peel și tăiați legumele la întâmplare.
5. Într-o cratiță (sau cratiță), topiți untul și treceți ceapa în acesta până când are o nuanță de aur.
6. Introduceți legumele zdrobite, sare și întunecați alimentele sub capac pentru 2-3 minute, făcând focul minim.
7. Se adaugă la amestecul de ketchup și usturoi mărunțit mărunt cu un cuțit ascuțit.
8. Se toarnă puțină apă și se toarna timp de 10 minute.
9. Păstrați masa într-un măcinat folosind un mixer submersibil.
10. Puneți chiftele în supă și așteptați până vin.
11. În acest moment, ricotta se diluează cu ketchup și se amestecă bine.
12. Supă pentru a turna pe plăci, și apoi adăugați dressing pregătit și o mulțime de verdeață.

Versiune simplificată

Este mai ușor să gătești supă cu chifteluțe și amestec de legume. Aici, o parte din produse au fost deja pregătite pentru lucru. Rămâne doar să realizăm cele mai simple acțiuni. Pentru aceasta nevoie supa de realizare: 400 grame de carne tocată, morcovi, sare, 3 cartofi, bulion, 2 cepe, piper, ambalare amestecul de legume congelate, ulei vegetal și ierburi proaspete.

Pregătirea supă implică următorii pași:

1. Sare de sare, adaugati putin piper, ceapa tocata si mainile ude pentru a forma bile mici din aceasta.
2. Se toarnă bulion într-o cratiță profundă și se pune pe foc.
3. În acest moment, puteți coaja și tăia cartofii în cuburi.
4. Trimiteți-l în bulionul fierbinte.
5. Ceapa curata si morcovii taiate in cuburi si putin pentru a le trece intr-o tigaie.
6. După ce cartofii sunt aproape gata, adăugați amestecul de legume dezghețat anterior la supa de fierbere.
7. După 10 minute, introduceți chiftele. Nu durează mult. Va fi suficient și cinci minute.
8. Pentru a da supa o culoare placuta, trebuie sa fie condimentata cu ceapa si morcovi, inmuiata in ulei.
9. Adăugați sare, condimente și fierbeți supa la foc mic pentru câteva minute.

După aceea, se poate turna pe plăci și se servește la masă, presărată abundent cu verdeață tăiată.