Delicios tatar baursak: reteta

tătar baursak, rețetă pe care o considerăm mai jos, este mâncare națională cu același nume al republicii, care este prezentată la masă ca un desert delicios și foarte dulce. Este de remarcat faptul că pentru prepararea unui astfel de produs va fi necesară o cantitate mare de ulei de floarea soarelui, deoarece trebuie să fie prăjită în prăjituri adânci.

Baursak Tatar: o rețetă cu o fotografie

Ingrediente esențiale pentru bază:

• zahăr de nisip - 2 linguri mari;
• soda alimentara - frac12 - lingură mică;
• Făină de grâu - adăugați la densitatea aluatului;
• oua de pui mari - 10 buc;
• lapte proaspăt macră - 1 ceașcă;
• ulei de floarea-soarelui - 500 ml (pentru prăjit);
• sare iodată - câteva sâmburi mici.

Procesul de frământare a bazei

Baursakul tătar, a cărui rețetă este surprinzător de simplă, ar trebui să înceapă cu pregătirea unui aluat gros. Pentru a face acest lucru, este necesar să spargeți ouăle de pui în vase profunde, apoi bateți-le cu o forșcă, trecând treptat zahăr granulat, copt și sifon sare iodată. Mai departe, în baza este necesar să se toarnă laptele și se adaugă făina de grâu. Ca rezultat al amestecării, ar trebui să obțineți un aluat abrupt, care se lasă cu ușurință din palme.

Respectând toate cerințele de mai sus pentru frământarea aluatului, veți obține cu siguranță un delicios tatar baursak. Rețeta de preparare recomandă, de asemenea, plasarea pentru câteva ore a unei baze de ou într-un magazin rece sau timp de 30 de minute într-un congelator. Deci, desertul se va dovedi mai frumos, mai egal și mai magnific.

Formarea unui vas

Înainte de a găti baursaks Tătară, ar trebui să ia o bucată mică de aluat, roll-l într-un cârnat lung, subțire, cu un diametru de până la 10 mm, și apoi se taie în felii mici de 3-4 cm în lungime. Pentru a forma un semi-produse finite, astfel este recomandat ca prajirii lotul precedent. La urma urmei, dacă pregătiți produsul în avans și lăsați-l pe masă, acesta își va pierde forma ideală.

Tratamentul termic

baursaks frigere utyatnitsu necesare pentru a pune pe o farfurie, se toarna in 2 cesti de ulei de floarea soarelui și se aduce la fierbere. După aceea, grăsimile sunt necesare unul câte unul pentru a întocmi produsele semifinite pregătite anterior și a le interfera în mod constant cu ajutorul zgomotului. În cazul în care produsul este crescut în mod semnificativ în dimensiuni și devin roz, ar trebui să fie aruncat într-o strecurătoare pentru o privare completă de ulei, și a pus feluri de mâncare într-un nou lot de semi-finite și se repetă procedura din nou.

Delicios tatar baursak: reteta pentru prepararea siropului

Ingrediente necesare:

• apa potabila - 2 cani;
• zahăr granulat - sticlă incompletă;
• flori de miere - cateva linguri mari.

Preparatul bauresak trebuie pus într-un castron într-un vas adânc și se toarnă deasupra cu un sirop preparat. Pentru aceasta, este necesară amestecarea apei potabile, a zahărului și a mierei florale și apoi încălzirea ușoară a acestora, astfel încât produsul dulce se topește complet. O astfel de procedură va face deja delicioase Un vas tătar dulce și frumos.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Dupa solidificarea siropului, bauresakul trebuie prezentat oaspetilor impreuna cu ceai puternic și lapte.