Cum să gătești chak chak la domiciliu? Rețetă pas cu pas

Cum să faci chak-chak la domiciliu, astfel încât să se dovedească magnific, frumos și foarte gustos? Această întrebare este deosebit de interesantă pentru aceia care nu au făcut niciodată o astfel de mâncare orientală drăguță. Trebuie remarcat că nu există nimic complicat în pregătirea acestui desert tătar. Și pentru a vă asigura de acest lucru, vă aducem la cunoștință rețeta pas cu pas.

Cum să gătești chak chak la domiciliu?

Ingrediente necesare testului:

• zahăr de nisip - 1 lingură de desert;
• Făină de grâu cernută - de la 500 g (adăugați la densitate);
• ou pui mare - 5-6 buc;
• lapte de grasime proaspata - 70 ml;
• ulei de floarea soarelui inodor - din 400 ml (pentru prăjit);
• sare marea fină - 1 lingură de desert.

Amestecarea aluatului

Înainte de a pregăti un chak-chak acasă, ar trebui să amestecați o fundație groasă bine. Este demn de remarcat faptul că astăzi există o mulțime de rețete diferite ale acestei dulciuri orientale. Vom lua în considerare opțiunea cea mai simplă și cea mai populară, care include componente accesibile și necostisitoare.

Astfel, pentru a frămânța baza, este necesar să spargeți ouăle mari de pui într-un castron și să le biciuiți cu un mixer. După ce obține o masă omogenă, ar trebui să se toarnă zahăr, sare de mare și făină fină, și se toarnă lapte proaspăt. După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să obțineți un aluat moale care nu se lipeste de palme.

Procesul de formare a desertului

Cum să faci chak-chak la domiciliu, astfel încât să devină netedă și frumoasă? Pentru aceasta, se recomandă introducerea aluatului gata preparat sac de polietilenă și trimiteți-l la congelator timp de un sfert de oră. O astfel de procedură va face baza mai strânsă și va fi foarte potrivită pentru formare.

Pentru a modela chak-chaka, trebuie să luați o bucată mică de aluat și apoi să-i scoateți dintr-un cârnaț subțire și lung, cu un diametru de aproximativ un centimetru. Această valoare este numai condiționată, deoarece poate varia în funcție de mărimea desertului pe care doriți să îl obțineți.

După ce cârnacul este rulat, acesta trebuie să fie tăiat în blocuri mici cu o lungime de 1 până la 5 centimetri. Pentru ca produsele semi-finite să nu se lipească de bordul de tăiere, este de dorit să stropiți abundent cu făina de grâu.

Cum să gătești un chuck-chak delicios în prăjit?

Prăjirea desert de Est este mai bine să ia o profundă, dar un ware îngust (de exemplu, utyatnitsu sau Cauldron mici). Mai mult, tigaia necesară se toarnă ulei de floarea-soarelui (de jos trebuie să acopere aproximativ 5-7 centimetri). După aceea, grăsime vegetală ar trebui să fie foarte cald, așa că a mers de la fum de lumină, iar apoi a pus alternativ 10-15 produse semi-finite (în funcție de dimensiunea de feluri de mâncare) și să le prăjește până la același nivel. În acest caz, produsele trebuie amestecate în mod regulat cu un zgomot.

Etapa finală în pregătire

Când Chuck Chuck va fi gata, ar trebui să reziste la câteva minute într-o strecurătoare, grăsime maximă de separare și apoi aluneca pe un vas mare și se toarnă cu generozitate de umplere dulce. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 4 linguri mari de miere de flori, mult zahăr și puțină apă potabilă. Mai mult, toate ingredientele trebuie încălzite la căldură scăzută până când se obține un sirop gros.

Cum să serviți desertul?

Acum știi cum să faci chak-chak acasă delicios și rapid. Serviți această masă dulce la masă cu un ceai puternic și fierbinte.