Gât crocant subțire: rețetă

Știi cum să pregătești o pensule subțire crustă? Reteta pentru aceasta delicatesa de casa va fi prezentata in materialele acestui articol. De asemenea, vă spune despre ce cel mai bun test pentru a utiliza pentru a obține cele mai gingasa si desert gustos.

Gât crocant subțire: rețetă pentru lapte

Lingura, fabricată din aluat cu lapte, se dovedește a fi cea mai crocantă. Pentru a vă face un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• laptele nu are conținut foarte mare de grăsime - o lingură plină;
• ou pui brut - 2 bucati mari;
• zahăr alb - o lingură;
• sare de mare este bine - 1 pinch;
• ulei de floarea-soarelui (luați numai fără aromă) - utilizați pentru prăjit în adâncime;
• făina cernută - 1 sticlă plină.

Pregătirea aluatului

Cum ar trebui să pregătesc o pensulă subțire crustă? Rețeta pentru acest desert necesită o frământare atentă a aluatului. Pentru pregătirea sa, ouăle mari de pui sunt amestecate puternic cu ajutorul unui blender într-un castron mare. Apoi, acestea sunt adăugate treptat lapte nu este conținut foarte mare de grăsime, zahăr alb granulate, făină de grâu și sare de mare.

Pune toate ingredientele intr-un bol, mâinile lor se amestecă bine pentru a se obține un aluat omogen și gros. Este utilizat imediat pentru scopul propus.

Procesul de formare

Cum se formează lemnul subțire crustacee? Rețeta pentru acest desert prevede utilizarea unei plăci mari, a unui bolț și a unui cuțit ascuțit. După pregătirea inventarului, începeți imediat formarea de produse. Pentru aceasta, aluatul este răspândit pe o suprafață mare tăiere bord, și apoi se presară cu făină.

Raskatav baza într-un strat subțire, este tăiat în diamante. În acest caz, în fiecare produs în mijlocul tăieturilor, apoi treceți prin ele unul dintre margini și ieșiți. La ieșire obțineți un mic curl mic.

Procesul de tratare termică

În cazul în care ar trebui să prăjit subțire prăjit crocant? Rețeta pentru astfel de produse necesită utilizarea unei tăieri adânci cu pereți groși sau a unui scoici. Este turnat în ea ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit), apoi foarte puternic încălzit peste un foc mare.

După ce grăsime vegetală fumul va merge, este atent stabilit produsele semifabricate formate. Produsul este prăjit uniform pe ambele părți pentru câteva minute.

Imediat după ce peria a dobândit o culoare aurie, este îndepărtată cu atenție cu un cuțit zgomotos și așezată pe o farfurie cu un șervețel de hârtie. Ea va absorbi excesul de ulei, făcând desertul și mai gustos și crocant.

Cum să aduci acasă o masă la masă?

După ce se curăță laptele din lapte, rotiți-l într-o placă mare și presărați-l abundent cu pulbere de zahăr. În această formă, desertul este prezentat la masă cu o ceașcă de ceai negru fierbinte.

Crusta subțire crocantă subțire: rețetă, fotografie

Folosind ce ingrediente poți să faci o cină delicioasă lemne de foc? Rețete de gătit Există o mare varietate de astfel de produse. Una dintre ele se bazează pe utilizarea de kefir. În plus față de băutura cu lapte acru, acest desert prevede utilizarea altor componente, și anume:

• ou de pui - 1 bucată;
• ulei vegetal - 2 linguri mari;
• sare, fierte - frac12-lingura de desert;
• zahăr alb - 3 linguri mari;
• soda alimentara - frac12-lingura de desert;
• făină cernută - aproximativ 3 pahare;
• Vanillin - la gust;
• kefir cu conținut scăzut de grăsime - 1 pahar;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• zahăr pudră - pentru decorare.

Mesim bază

Cum ar trebui să fac cruste subțiri subțiri? O rețetă pentru kefir este cunoscută de multe gospodine. Dacă nu sunteți unul dintre ei, îl vom prezenta chiar acum.

Pentru frământarea unui ou de pui de bază moale și delicat este bătut cu zahăr, apoi se adaugă treptat sare, iaurt proaspăt, ulei de floarea-soarelui și bicarbonat de sodiu. Toate ingredientele sunt bine amestecate. În cele din urmă, trimit făina cusută. După un lot lung, se obține un aluat omogen, care se lasă la căldură timp de 17-18 minute.

Procesul de formare și prăjire a produselor

după aluatul pe iaurt se va odihni în căldură, este foarte subțire laminat pe bord, presărat cu făină. După primirea unui strat mare, acesta este tăiat imediat în dreptunghiuri cu lungimea de 6 și 2 cm lățime. Apoi, în centrul fiecărei benzi face o tăietură mică în care unul dintre capete este împins. Ca urmare, se formează o curlură frumoasă.

După formarea tuturor produselor semifabricate, începeți imediat să prăjiți produsele în prăjituri adânci. Pentru aceasta, într-o cratiță profundă, uleiul de floarea-soarelui este puternic încălzit, iar apoi câteva bucle sunt așezate în el. Pregătiți-le pentru câteva minute înainte de roșeață.

Având o perie de aur, magnifică și crocantă, este îndepărtată cu atenție din ulei prin zgomot și apoi așezată într-un șuviu sau o placă cu un șervețel de hârtie. În mod similar, toate celelalte produse sunt prăjite.

Cât de corect trebuie să serviți o masă crocantă la masă?

După ce lemnul fierbinte se răcește și uleiul se pierde, acesta se pune într-o placă adâncă și mare, cu un diapozitiv. În această formă, desertul este presărat cu pulbere de zahăr și imediat prezentat la masă cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Să însumăm rezultatele

Acum știi cât de subțire este făcută. Rețeta pentru slabă necesită lipsa de produse de origine animală. Și a face o astfel de delicatețe numai din ingredientele de plante este destul de problematică. La urma urmei, trebuie să conțină în mod necesar ouă, precum și kefir, lapte sau smântână. În acest sens, în timpul Postului Mare, este mai bine să refuzați un astfel de desert.