Cum de a diversifica reteta pentru un sfecla rece? Oferim trei variante ale felului de mâncare obișnuit

Vara este destul de populară rece supe. Printre acestea, în primul rând este, desigur, okroshka. Apoi apar primele preparate din roșii și sfecla. Toate ingredientele din compoziție vara supe, ca regulă, sunt utilizate în forma mărunțită. Vă oferim o rețetă pentru o băutură rece de sfeclă, menționată în acest articol în trei versiuni. Primul asigură prezența bucăților de legume tăiate, a doua este servită sub formă de piure de supă, a treia este folosită inițial ca bază lichidă suc de portocale. Toți împărtășesc o proprietate utilă - saturația componentelor vitaminice proaspete. Culoarea frumoasă a vasului este în mare măsură dependentă de umbra legumelor, deci folosiți soiuri de culoare roșu închis și virgin.

Primul rețetă pentru o răceală de la sfecla

produse:

- două sfecla medie;

- patru cartofi;

- un morcov;

- doi castraveți proaspeți;

- o lămâie;

- o grămadă de mărar proaspăt;

- ceapa verde;

- fierte trei oua;

- sare.

preparare

Rădăcină legume și se fierbe până se fierbe. După răcire, tăiați legumele în cuburi mici. Umpleți tulpina și măsurați aproximativ două litri. Se toarnă lichidul pregătit cu sfecla, morcovi și cartofi. Lăsați-l să se fierbe în frigider timp de o jumătate de oră. În acest moment distrugeți castraveți. La masă, adăugați mărar tocat și ceapă, amestecați. Scoateți frigul și combinați-l cu masa verde proaspătă, sare, stoarceți sucul de lamaie în ea. Puteți folosi un pic de zahăr pentru a îmbunătăți gustul. Înainte de servire, puneți un ou jumătate în fiecare placă.

Puree chill: rețetă cu sfecla secundă

Datorită culorii strălucitoare și gustului delicat, acest vas va atrage mulți. Următoarea rețetă pentru o băutură răcoritoare rece folosește un blender pentru a produce o masă de piure. Dacă nu aveți, puteți aplica un răzuitor foarte mic și un mixer.

produse:

- o sfecla;

- o jumătate de lămâie - o ceapă întregă proaspătă;

- un pahar de smantana;

- trei pahare de apă fiartă cu apă rece;

- sare.

preparare

Gatiti sfecla pana cand sunt gata. Leguma răcită se taie în bucăți mici și se pune într-un mixer. Apoi puneti ceapa si smantana. Se amestecă, se toarnă apă, suc de lămâie și sare. Încă o dată, amestecați bine amestecul până când acesta este complet omogen. Serviti cu o lingura de smantana, decorati cu o crenguta de patrunjel sau ceapa verde.

A treia rețetă pentru sfeclă roșie de sfeclă roșie

Această metodă va fi plăcut surprinsă de saturația specială. Sfeclă proaspătă (1 pc.) Se freacă cu pre-frezare și se prăjește în ulei vegetal. Masa de conserve este turnată cu suc de portocale (un pahar). Două cupe de apă fiartă rece se adaugă amestecului. Ardeiul proaspăt măcinat și sarea sunt turnate în răcitor pentru a gusta. Servit după perfuzie în frigider timp de o oră. Pe partea de sus, felul de mâncare este decorat cu o cremă de menta și o lingură de iaurt neîndulcit.

De asemenea, puteți pregăti o răceală de la sfecla murat. Rețeta, care a inclus componenta principală se recoltează în masa de iarnă rasă, permite de a diversifica meniul cu gusturi proaspete de vară în sezonul rece. Bucurați-vă de supe de vitamine luminoase!