Cum să gătești supa de sfeclă rece?

Sfeclă roșie este unul dintre tipurile de supă rece, foarte gustos și răcoritor în căldura de vară. Deoarece aceste feluri de mâncare sunt deosebit de solicitate în timpul sezonului fierbinte. Să reamintim de asemenea câteva rețete utile și interesante.

Sfeclă de zahăr într-o oală

Sfecla supa rece este un mod surprinzător gust plăcut, în cazul în care nu doar pentru a găti, și să insiste în vase cuptor. Pentru prepararea meselor sunt luate următoarele componente: sfeclă roșie compoturi de fructe - 2 litri sau în jurul capului IT- mic al unui tânăr de sfeclă - 3 shtuki- castraveți - 2-3 (doar a verifica afară, să nu fie amar) - pene ceapa verde - 50-60 g-3 -4 oua sudate vkrutuyu- linguriță de zahăr și oțet, cum ar fi (3%) - sare 2 morkovki- beam ukropa- dacă se dorește. Cum să gătesc supa rece sfeclă roșie? Se fierbe separat sfecla si morcovii. Decocția de filtrare. Tăiați legumele în benzi mici, adăugați castraveți. Ouă tocate în cuburi. Disperați mâncarea în ghivece, se toarnă bulionul, se pune un cuptor cald pentru a insista. Se condimentează cu sare. Apoi scoateți vasul de răcire, presărați cu ierburi tocate. Puneți smântână și serviți pe masă răcit. În astfel de sfeclă rădăcină de rădăcină se pune carne fiartă sau bucăți de pește - în fiecare placă sau oală pentru porții.

Beetle-maker în bielorusă

Sucurile subțiri sunt o bucată națională de bucătărie slavă. Diferite variante ale acestuia se regăsesc printre polonezi, bieloruși, naționalități rusești. Și ele sunt numite frigid, sfeclă roșie, botvinya. De exemplu, țăranii din Belarus au pregătit o astfel de hrană mult timp. Aceasta rece supa de sfeclă roșie Produse necesare: frunze de sfeclă roșie tinere (blaturi) - 500 g sfeclă cvas - 1.5 tineri castravete litra- - 3 shtuki- 5 mici lukovits- 4 yaytsa- fascicul ukropa- cateva crengute seldereya- smetany- sticla sare, piper fierbinte, coriandru - la gust. Tehnologie-rețetă pentru frig supă de sfeclă de supă: într-o cantitate mică de apă (cel puțin 2 pahare) se fierbe sfecla. Apoi tăiați-o cu frunze împreună cu frunzele. fierbe cveta de sfecla, se răcește, se amestecă cu bulion. Puneți smântânelul și puneți-l în frigider sau în pivniță. Întoarceți-vă la pregătirea de gros: se toaca fin ceapa si marar, telina. Castraveții taie paiele, ouăle - în sferturi. Legume sare, piper, stropiți cu coriandru. Apoi puneți în tigaie cu lichid gros, amestecați. Să încă o jumătate de oră se ridice în picioare fel de mâncare, atunci puteți toarnă în boluri, fiecare pune pe ouă Pistonul și o lingură de smântână. Dacă se dorește, se adaugă o felie de lămâie.

Sfeclă Kvass pentru supa rece

După cum sa menționat mai sus, pentru a găti această supă rece sfecla rosie, reteta recomandă folosirea quassului de sfeclă. Și cum să reușești? Acum asta vei afla. Corect se numește pâine de sfeclă. Pentru kvass, este nevoie de 0,5 kilograme de pâine neagră. Tăiați-l în bucăți mici, puneți-l într-o cutie de 3 litri cu apă caldă (1 litru și jumătate). Puneți acolo aceeași sfeclă proaspătă (tăiată în 6-7 felii subțiri). Lasati banca sa stea 2 zile in lumina, intr-un loc cald. Dupa timpul specificat, kvassul ar trebui sa fie filtrat, dupa care puteti gati pe el borsch, sfeclă roșie, okroshka și alte feluri de mâncare.

Bucurați-vă cu pricepere și cu plăcere!