Sfeclă roșie pe kefir - un vas universal de vară

Așa sa întâmplat că în timpul verii printre toate primele preparate sunt în plumb rece supe. Avantajele lor sunt evidente: ele sunt ușor de pregătit, rapid pentru a vă stinge setea și apoi lăsați doar un sentiment plăcut de saturație, dar nu prea mult. Sfeclă roșie pe kefir nu este o excepție. Merită să încercați să vă vedeți singuri.

Rețetă de bază

Sfeclă roșie pe kefir într-o performanță clasică vă va permite să pregătiți rapid cina. Da, și poate fi servit și la cină.

Deci, ce va face să vă răsfățați pe voi înșivă pe voi înșivă și pe cei dragi cu această supă rece minunată. Mai întâi, sfecla. Puteți lua două bucăți mari sau câteva mici. Principalul lucru este că masa lor este de cel puțin cinci sute de grame.

În al doilea rând, trei cartofi, volum proaspat iaurt de o jumătate de litru, doi castravete proaspat, o grămadă de mărar, două ouă, un cap de ceapă și condimente.

Sfeclă roșie pe iaurt, a cărei rețetă este prezentată aici, presupune că trebuie să fiți în mod separat fiert în mod separat cartofii și sfecla roșie într-o coajă. Ouăle sunt supuse aceleiași proceduri.

După ce aceste trei produse au atins starea necesară, acestea sunt răcite și curățate. Sfecla este frecată sau tăiată în cele mai fine paie, cartofii sunt cubați, iar ouă și mărar sunt măcinate. Apoi, ceapa și castraveții sunt curățate și tăiate în jumătăți de inele. Apoi puteți începe să colectați toate produsele.

Pentru a face acest lucru, kefirul este turnat într-un recipient, amestecat și amestecat cu două pahare de apă răcită. Mai mult, în kefirul astfel diluat, toate produsele sunt introduse pas cu pas, ajustate la o consistență uniformă și sărate. Asta-i totul: supa de sfeclă rece pe chefir gata să servească.

Beneficii plăcute

Rețeta prescrisă mai sus, mulți bucătari preferă să se schimbe după preferințele dvs. De exemplu, cei care nu-i plac gustul sfeclă fiartă, se poate adauga la sfecla de zahar aceeasi leguminoasa, dar cruda si rasa pe un rasuc fin.

Alții, pentru a face această supă mai nutritivă, adăugați la ea carne prelucrată termic sau cârnați afumați tăiați în benzi. Și pentru a deschide întreaga paletă de gust, umpleți-o cu suc de lamaie și zahăr.

Încă alții preferă să înmoaie gustul acru de kefir cu un gust blând, ușor dulce de smântână. În același timp, volumul rămâne, dar proporțiile se schimbă, sau mai degrabă, 6 părți de kefir și o parte din smântână ar trebui să fie luate.

În plus, foarte des în acest castravete fel de mâncare adăugați creveți hrișcă și ceapa verde crocant, care a compensat perfect dulceața de sfecla.

Și ce folosește?

Poate, combinația de iaurt și sfeclă poate alerta. Deși este în ea este valoarea acestei supă rece.

Ambele sfecla rosie si kefirul au efectul de a restabili activitatea intestinului. În plus, în special pentru acest fel de mâncare de legume conține vitamine P și U deosebit de valoroase, care au proprietăți anti-alergenice și care stimulează proprietățile sistemului circulator. Kefirul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea performanței ficatului și a pancreasului. Și restul ingredientelor umple corpul cu substanțe foarte utile.

Încearcă să gătești sfeclă roșie pe iaurt, și vei înțelege cum acest vas este de neînlocuit vara.