Borsch rece cu sfeclă roșie: rețetă

În vara fierbinte, vreau să gătesc numai mâncăruri ușoare și cu conținut scăzut de grăsimi, iar borsch-ul rece cu sfecla poate fi mântuirea ta. Cu aceasta, puteți face meniul familial mai divers și interesant.

Rețetă rece borsch cu sfecla

Supa de sfeclă de vară este un tip special de borsch, iubit de toată lumea, care va juca noi culori pentru tine într-o nouă performanță. Dacă doriți să învățați cum să pregătiți o răceală roșu borsch cu sfecla, cititi cu atentie reteta:

• Luați două sfecla, coji și tăiați-le într-un cub foarte mic.
• Puneți într-o cratiță, turnați apă, adăugați puțin oțet și gătiți până când ați terminat.
• Strângeți supa, luați sfecla de pe ea.
• Trei cartofi fierți se coajă și se taie într-un cub și doi castraveți proaspeți - paie. O grămadă de ceapă verde mănâncă și cu un cuțit. Combinați legumele pregătite cu sfeclă roșie.

Înainte de servire, umpleți baza pentru borș cu hrean, smântână, zahăr și sare la gust. După aceea, se întind legumele pe plăci, se toarnă cu bulion și se presară cu verdele tăiați.

Rece borsch cu sfeclă și cârnați

Supa de vară delicioasă nu numai că poate să-ți satisfacă membrii familiei, ci să-i dea putere și să-ți permită o stare bună. Acest fel de mâncare va reîmprospăta participanții la cină în timpul unei zile fierbinți și va da, de asemenea, un sentiment de ușurință. Reteta pentru borsch rece cu sfeclă și cârnați este destul de simplă:

• Ștergeți unul sfecla fiarta din coaja și grătar pe ras. Apoi, pune-l într-o cratiță, se toarnă trei litri de apă și se aduce supa la fierbere.
• După aceea, reduceți căldura, turnați puțin oțet în supă, adăugați sare și gătiți până când sfecla este gătită.
• Separă fierbe patru ouă de pui și cinci cartofi de dimensiuni medii, apoi mănâncă-le cu un cuțit.
• Se taie câțiva castraveți proaspeți și se taie verdele în mod arbitrar.
• 300 de grame de cârnați tăiați într-un cub, apoi adăugați-l împreună cu legume într-o cratiță. Se amestecă ingredientele și se pune borsch-ul în frigider.

Când supa se răcește, se toarnă peste plăci, sare și piper. Serviti cu smantana, mustar si hrean ras.

Rece borsch cu cod afumat

Din timpuri străvechi, borsch-ul a fost pregătit în țara noastră cu pește fiert sau afumat. Gustul acestei supă nu poate fi descris, ceea ce înseamnă că nu am putut să-i menționăm rețeta în acest articol. Cum se prepară borsch-ul rece cu sfecla și cod, citiți mai jos:

• Un sfecla (200 grame), gatiti pana cand fierte, coaja si taiata in benzi.
• După aceasta, puneți-l într-o cratiță, turnați-l cu apă, adăugați oțetul și aduceți supa la fierbere.
• Într-un bulion răcit, puneți castraveți (100 de grame), tăiați în fâșii și zdrobiți ceapa verde.
• Se toarnă borscht pe plăci, se pune în fiecare jumătate din oul fiert, bucăți de cod afumat, verde tăiată și o lingură de smântână.

Dupa cum se vede, borsch-ul rece cu sfecla este pregatit foarte repede si nu necesita manipulare speciala. Dar îi place foarte mult bărbații care vor lua în considerare cu siguranță acest fel de mâncare originală.

Rece borscht pe iaurt

Vă sugerăm să încercați o altă variantă de supă de sfeclă, care este gătită pe chefir. Borsch rece cu sfeclă se dovedește a fi mai satisfăcătoare și foarte util. Și o vom pregăti după cum urmează:

• O jumătate de cană de iaurt amestecat cu un pahar de apă sau aceeași cantitate de bulion de sfeclă. Adăugați sare la gust și amestecați bine.
• 100 de grame de sfeclă și două cartofi fierți tăiați în benzi. Adăugați la ele o ceapă verde și verdeață tăiată.
• Răspândiți legumele pe plăci, umpleți-le cu masă de kefir. Completați fiecare porție cu un ou jumătate fiert și o lingură de smântână.

Suntem siguri că frigul borsch cu sfeclă roșie va mulțumi nu numai fanii produselor lactate, ci și restul.

Rece borsch pe iaurt cu sorrel

Rețeta pentru această supă de vară rece vă va ajuta într-o zi fierbinte. Verde verde îi va da un gust deosebit și prospețime. Cât de repede să gătiți borsch rece cu sfeclă roșie? Reteta nu ti se pare greu:

• Clătiți, clătiți și gătiți până se pregătesc pentru 100 de grame de sorrel. După aceasta, aruncați-l în gură și răciți-l.
• O sfeclă roșie (150 de grame) se fierbe într-o uniformă până se pregătește, se coacă și se taie în fâșii.
• Puneți alimentele pregătite într-o cratiță, adăugați castraveți proaspeți (trei sute de grame) tocate și tocate. Umpleți legumele cu lapte coaptă și puneți-le mărar tocat, ceapă verde și ridiche.

Serviți supa răcită cu ou fiert și smântână.

Sfecla rosie

Pregătiți această supă luminată și bucurați-vă de noul gust al celor dragi. Borsch rece cu sfecla este deosebit de bun dacă îl faci de la legume tinere și verde proaspete. Rețeta sfeclă roșie:

• Se fierbe un cartof mare într-un ouă uniformă și un pui până se pregătește.
• O coajă de sfeclă mare brută și tăiată în patru părți.
• Se toarnă apa în tigaie, se aduce la fiert, se sare și se fierbe sfecla din ea.
• Când feliile de sfeclă devin moi, scoateți-le din apă, grătinați-le și apoi le întoarceți în tigaie. Pentru a menține culoarea sfeclă luminoasă, adăugați imediat suc de lămâie.
• Un coaja proaspătă de castraveți și tăiați în benzi subțiri. Tăiați cartofii și oul în cub.
• Răspândiți legumele pe plăci, umpleți-le cu bulion de sfeclă și decorați-le cu jumătăți de ouă de prepelite fierte.

Împreună cu borshch, serviți smântână și verde tăiată.

Rece borsch cu șuncă

Această supă ușoară vă va plăcea cu siguranță familia. O combinație minunată de legume proaspete, șuncă și verdeață parfumată nu va lăsa indiferenți nici pe cel mai sever critic. Pentru a pregăti un borsch rece cu șuncă, veți avea nevoie de:

• Coaceți un sfeclă roșie, un cartof și un morcov de pe coajă. Puneți legumele într-o oală cu apă și gătiți până se pregătește. Nu uitați să adăugați cățel, frunze de dafin și piper în bulion.
• Timp de zece minute înainte de pregătire, puneți fasole verde (12-15 păstăi) pe legume.
• Un coajă de castravete mare și tăiat într-un cub.
• Gatiti legumele fierte pe ras sau taiati bucati mici.
• 150 de grame de șuncă și câteva ouă fierte tăiate într-un cub.
• Se toarna ceapa de primavara.
• Se amestecă toate ingredientele într-un castron separat și se adaugă sare. Apoi puneți baza borschului în frigider să se răcească.

Când vine timpul pentru prânz, se întind legumele cu șuncă pe plăci și se toarnă cu bulion rece. Puteți servi smântână, hrean sau mustar.

Pregătiți supe calde de vară fierbinte cât mai des posibil. Astfel, vă veți da pe voi înșivă și pe cei dragi senzația de răcoare râvnit chiar și în cele mai fierbinți zile.