Cum să coaceți un crap. Alegerea celor mai bune rețete

Îți iubesc soții și copiii peștii de pește? Apoi vă sugerăm să aranjați o adevărată sărbătoare a burții și coaceți crapul. Articolul descrie câteva rețete simple, din care puteți alege opțiunea corespunzătoare.

pește (crap), coapte în cuptor cu cartofi

Lista de produse:

• 200 g smântână proaspătă;
• mai multe cartofi;
• 130 g de brânză tare;
• crap;
• 2-3 cepe;
• 100 g de ulei cremos (moale).

Cum se coace crapul cu cartofi: un proces de la A la Z

1. Folosind un cuțit ascuțit, curățăm peștele de cântare. Facem pe burtă o incizie profundă - de la cap până la coadă. Scoateți cu grijă toate elementele interne. După aceasta, peștele trebuie spălat bine cu apă curentă.

2. Faceți crestături transversale pe carcasă. Distanța dintre ele nu trebuie să depășească 5 mm. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că oasele fine sunt bine aburite.

3. Începem să procesăm legumele. Cu coaja de cartofi, ceapa este curățată și tăiată în inele subțiri.

4. Într-un vas separat trebuie să topiți untul. Acolo adăugăm smântână proaspătă. Toate acestea sunt bine amestecate. Brânza se freacă cu cel mai mic răzuitor.

5. Acum ar trebui să pregătiți tigaia. Lubrifiați-l cu ulei vegetal. Ne-am răspândit ceai inele, și de sus - crap. Pentru a pescui transformat în tendință și suculentă, este pătat cu un amestec cremoasă-ulei. A completează stratul de "compoziție" al inelelor de ceapă. Îi răspândim direct pe pește.

6. Cartofii tăiați în cercuri, grosimea cărora nu depășește 1,5 cm. Am pus-o pe o foaie de copt în jurul crapului. Mai presus de toate, stropiți cu brânză rasă.

7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și expediați vasul la 30-40 de minute. Acest timp este suficient pentru a coace crapul. Vă dorim un apetit plăcut!

Acum vom discuta despre a doua variantă de preparare a acestui pește în cuptor. Pentru o zi de naștere, aniversare de nuntă și orice sărbătoare de familie, crapul copt va fi adecvat pretutindeni. Rețetă foto - doar un ajutor vizual. Vă oferim o descriere detaliată a procesului de pregătire a acestei minunate feluri de mâncare.

Cum să coaceți crapul cu ciuperci

Ingrediente necesare:

• O jumătate de cești de smântână;
• 200 g de cepuri (adecvate și ciuperci);
• crap cântărind 1 kg;
• două cepe;
• 70 g de ulei;
• 100 g brânză tare (picant);
• pâine pentru pâine;
• 1 lingura. l. făină (de orice fel).

Procesul de preparare este foarte simplu:

1. Curățăm peștele din cântare, îndepărtăm interiorul. Vom avea nevoie doar de fileuri de crap.

2. Luați un recipient profund, în care vom coace pește. Fundul lui este lubrifiat abundent cu ulei. Apoi răspândiți fileurile. Vom trimite feluri de mâncare la cuptor și coaceți pește până la jumătate gata.

3. Îndepărtați pielea de ciuperci, clătiți-le cu apă din robinet și apoi tăiați în felii mari. Puneți ciupercile într-o cratiță mică, adăugați inelele de ceapă și ardei. turna frac14 - un pahar de apă. În această etapă, puteți sare felul de mâncare. Bucurați-vă de ciuperci complet. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Apoi trimitem ciupercile în rezervor cu fileul de pește.

4. Crapul trebuie acoperit cu ciuperci. Avem de asemenea nevoie de o ceașcă separată, în care să amestecăm smântână, sare și făină. Masa rezultată trebuie să udă peștele. Pe partea superioară a bucăților de fileu presărați cu brânză rasă și pesmet. Rămâne să se scurgă puțin peștele și să se pună vasele în cuptor. Coaceți vasul până la maro auriu.