Cum să gătești crap într-un cuptor

Crapul este un reprezentant al speciei de crap, care a fost special creat de oameni și este cunoscut încă din secolul al XII-lea. Această specie este foarte populară în Europa, iar acest pește este foarte popular în China. Dacă crapul este gătit în conformitate cu toate canoanele, atunci se va dovedi delicios și suculent.

Primul lucru pe care trebuie să începeți să vă gatiți este curățarea și tăierea peștelui. Desprindeți aripioarele, faceți o incizie mare, de la coadă până la cap. Îndepărtați cu grijă toate insulele, dacă există lapte sau caviar, ele pot fi, de asemenea, fierte. Ștergem părțile rămase - ochii, pielea și branhiile. Spalam bine pestele cu apa rece. Tăierea suplimentară a crapului depinde de metoda de gătit pe care o preferați. Dacă sunt burgeri sau fileuri fierte, trebuie să scapi de oase. Dacă doriți să gătiți o rolă de pește, atunci crapul este evacuat cu grijă mai întâi, îndepărtându-i balanța cu pielea. Aripioarelor, pielea, coada si a coloanei vertebrale pot fi fierte supa, este, de altfel, se dovedește foarte gustoase și hrănitoare. Nu există rețetă Crapul de gătit în cuptor. Prin urmare, orice gazda va găsi cea mai bună opțiune și poate face acest fel de mâncare Corona ei. În acest articol vom arunca o privire mai atentă la cei care ne spun cum gatiti crapul in cuptor astfel încât carnea lui "sa topit" în gură.

Să începem cu o rețetă simplă. Cum să gătești crapul în cuptor? Avem nevoie de:

• crap;
• sare (de preferință mare);
• suc de lamaie;
• condimente pentru pește.

La începutul crapului trebuie să spălați, să curățați și să aveți gura corespunzătoare. Se recomandă să luați un pește mare, curățați-l mult mai ușor. Se amestecă sarea de condimente într-un castron. Se freacă peștele cu amestecul rezultat și se toarnă suc de lămâie. Apoi crapul trebuie să fie înmuiat, de preferință două ore.

Acum am ajuns la întrebarea principală: cum să gătim crapul în cuptor? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie și un grătar, sunt pre-lubrifiate cu ulei: măsline sau legume. Datorită grătarului, excesul de ulei va curge și peștele nu va fi prea gras.

În timpul pregătirii crapului este necesar să se întoarcă, pentru ca peștele să fie coaptă și rumenit pe ambele părți. Timpul de gătire depinde de mărimea peștilor. Când pulpa schimbă culoarea albă, crapul este gata.

Coaceți peștele în cuptor fie îl puteți împărți în bucăți porționate, fie în întregime. Se pare că un fel de mâncare excelentă pentru masa festivă, rețeta este foarte simplă. Decorați crapul copt cu felii de lămâie, roșii (de preferință cireșe) și ierburi proaspete. Serviți acest vas cu cartofi, orez sau legume fierte.

Și aici este un alt mod, care ne spune cum să gătesc crap în cuptor.

Avem nevoie de:

• crap;
• ulei de măsline;
• sare și condimente;
• maioneza;
• roșii;
• foaie și tavă de copt;
• orez, fierte până la jumătate gătite.

Înainte de gătit, curățăm și înghităm peștele. Lăsăm capul, pielea, aripioarele și coada. Facem o incizie profundă de la coadă la cap, de-a lungul coloanei vertebrale de pe partea laterală a abdomenului. Răspândim crapul cu maioneză, iar în exterior, și din interior, puțină sare. Apoi se umple cu felii de roșii (fără piei), se presară cu condimente. Pune pe o foaie de copt de folie, se întinde o cantitate mică de orez, pește, și apoi resturile de orez folie de sus (nu prea aproape) și trimite-l în cuptor, timpul de preparare depinde de mărimea peștelui este, în general 20-40 de minute. la o temperatură de 180 de grade. Pentru a nu fi confundat, după 20 de minute. puteți scoate tava, ridicați folia și uita-te la peștele - culoarea ar trebui să fie de culoare albă, pentru a arata mai bine în zona de 1/3 din distanța de cap (mai groasă punct din pește, și a fost acolo ea poate rămâne nefierte). În cazul în care peștele este gata, răspândit pe o farfurie, desface folia, se taie marginea in plus ea, decora cu verdeață și legume gust.

Gătitul în cuptor nu este o sarcină ușoară, dar oaspeții se vor bucura cu siguranță de acest fel de mâncare delicioasă.