Cum să gătești rapid și gustos?

Nu toate gospodinele moderne cunosc răspunsul la întrebarea cum să gătești crapul. Cea mai ușoară cale este să le prăjiți. Dacă nu tolerați frământări și doriți să creați ceva originar și gustos, atunci mâncați de la crap în smântână va fi o opțiune potrivită pentru dvs.

Ingrediente necesare:

1. 2 kg de varză proaspătă.
2. O jumătate de cană de făină (cea mai înaltă calitate).
3. Două roșii de dimensiuni medii.
4. O grămadă de verdeață (de exemplu, mărar sau patrunjel).
5. Ulei vegetal (nerafinat).
6. Sare.
7. 2 cepe (de dimensiuni medii).
8. 500 g de smantana (orice continut de grasime).
9. 2 morcovi (mici).
10. Ardei gras.
11. Suc de suc de la o jumătate de lămâie.

Înainte de a răspunde la întrebarea cum se pregătește crapul, este necesar să se spună despre pregătirea preliminară corectă a acestora. Deci, luăm în mână un cuțit ascuțit și începem să curățăm peștele de cântărire și entrails. Dacă există caviar, lăsați-l pe o farfurie separată. În viitor, este încă util. De exemplu, puteți face un mic prăjit. Pentru aceasta, în feluri de mâncare cu caviar adăugați făină (o lingură va fi suficientă) și ou bătut, sare tot și se amestecă bine. Masa rezultată este răspândită pe tigaie și se prăjește din două părți. Tortul se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. În cazul în care ouăle nu erau atât de multe, este mai bine să o dați înapoi în abdomenul fiecărui pește.

Există și alte nuanțe care trebuie, de asemenea, luate în considerare. Multe gospodine sunt interesate de modul de gătire a crapului, pentru a evita problemele cu oasele mici. În acest caz, puteți proceda după cum urmează: efectuați mici incizii pe spate. Ce va da? Oasele vor fi tăiate și în timpul pregătirii felului de mâncare vor dobândi o moale extraordinară.

Am pus pestele într-o cratiță profundă, piper și sare. De asemenea, nu uitați să stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Combinați cu atenție totul, astfel încât crapul să fie complet acoperit de sare și piper. Lăsați-le timp de aproximativ 15-20 de minute. Este timpul să murăm. Apoi, luați verdele și clătiți-l cu apă de la robinet. Pătrunjelul sau mararul trebuie să fie tocate fin, iar roșiile - tăiate în felii subțiri. În fiecare pește pune o felie de roșii și o cantitate mică de verdeață. Acum începem să procesăm morcovii. Îl curățăm și îl freăm cu o răzătoare mare.

Lovitură ușor pește de pe ambele părți în făină, și apoi pune într-o tigaie cu ulei vegetal. Puneți carcasa aproape la pregătirea deplină. Semnul principal este o crustă roșie. Într-o altă tigaie (dimensiune mai mică), morcovii rasiți trebuie pasați. Ar trebui să fie doar prajit. Adăugați ceapa, tăiați în jumătăți de inele și amestecați-o cu morcovi. Imediat ce devine moale și transparent, opriți focul.

Este timpul să vorbim despre cum să gătești crucian crap în cuptor. Atât peștele cât și legumele au fost prăjite. Luăm o formă specială pentru coacere și o lubrifiază abundent cu unt. Ingredientele prezintă straturi: prima jumătate de ceapă și morcovi, apoi morcovi, restul de legume și verdețuri. De mai sus toate acestea sunt udate cu smântână. Am trimis vasul la cuptor (la o temperatură de 180-200 grade) timp de aproximativ o jumătate de oră.

Acum știi cum să gătești crapul, după ce ai petrecut puțin timp și efort.