Cât de corect să coaceți crapul în folie în cuptor?

Coaceți crapul în folie poate fi diferită. Cineva preferă să gătească astfel de pești în întregime, dar cineva o face sub formă de fripturi mari. Astăzi, vom prezenta prima opțiune, deoarece în acest caz crapul poate fi umplut cu ingrediente parfumate, ceea ce îl va face mai gustos și suculent.

Cum să coaceți crapul în folie: o rețetă pas cu pas

Componente pentru feluri de mâncare:

• ulei de măsline - 4 linguri mari;
• copt lămâie mare - 1 buc.;
• becuri medii - 2 buc.;
• proaspete ierburi (marar, patrunjel) - de-a lungul bunului;
• sare de mare, condimente aromatice, mazăre piper negru - adăugați la gust;
• crap mare - 1 sau 2 buc. (vedeți numărul de invitați).

Pregătirea peștelui pentru coacere

înainte coaceți crapul în folie, ar trebui să fie bine spălat, curățat de cântărire și entrails. Coada, capul și aripioarele pot fi lăsate în urmă. Pentru a pescui în cuptor transformat suculent și în special delicios, este necesar în avans să fie acoperite cu sare, condimente aromatice și se presară cu suc de la lamaie frac14-. În asta crap de marinadă ar trebui să dureze aproximativ 30-50 de minute.

Prelucrarea legumelor si fructelor

Pentru crapul delicios de copt în folie, se recomandă umplerea acestuia cu câteva ingrediente aromatice. Pentru aceasta, am decis să folosim ceapa și lamaie coapte. Aceste produse trebuie curățate și tăiate în cercuri subțiri. De asemenea, este necesară spălarea separată a legumelor proaspete proaspete și tăierea cu un cuțit.

Procesul de formare a unui vas

După ce crapul este complet saturat cu o marinată parfumată, ar trebui să fie atent așezată pe o foaie mare de folie densă și să deschideți complet abdomenul. Mai mult, în pește este necesar să se așeze inele de ceapă, o parte din felii de lamaie, mazare de piper negru și ierburi proaspete. Dacă se dorește, aceste produse pot fi sărate. După aceea, abdomenul peștilor trebuie să fie închis, iar pe carcasa să facă câteva tăieturi, unde mai târziu este necesar să se pună felii subțiri de lămâie proaspătă. Pe partea de sus a crapului este de dorit să se acopere cu ulei de măsline și să se învelească cu folie.

Tratamentul termic al vasului

Toată lumea, care cel puțin o dată făcea acest fel de mâncare, era neapărat interesată de întrebarea cât de mult să coaceți crapul în folie. Este de remarcat faptul că un astfel de pește de dimensiuni medii devine utilizabil după 40 de minute. Dacă produsul râului este prea mare, atunci este de dorit să crească acest timp cu încă un sfert de oră. Apropo, de multe ori gospodinele sunt interesați de informații despre cum să coaceți crap la ce temperatură pentru a obține un vas mai prăjit. În acest caz, cuptorul este recomandat să se încălzească până la 220 de grade.

După ce a ieșit timpul menționat mai sus, peștele din folie trebuie scos cu grijă, dezvelit și îndepărtat cu ajutorul unei spatule, păstrând în același timp integritatea maximă. În această formă, crapul trebuie așezat pe un plat, decorat cu ochiuri de maioneză, ierburi proaspete, lămâie și alte legume (roșii, castraveți etc.).

Cum să serviți în mod corespunzător masa

În cuptorul cuptor se recomandă să fie prezentat la cină cu o farfurie laterală de legume, paste sau orice fel de cereale, precum și pâine de grâu și sos de roșii.