Rețetă de porc la sân cu o cantitate minimă de condimente

Preparate din carne au fost întotdeauna considerate cele mai comune în gătit. Acestea sunt servite în majoritatea restaurantelor și sunt adesea pregătite pentru sărbători și petreceri. În acest caz, coapte carne de porc este una dintre cele mai delicioase părți cu un mod excelent de tratament termic. Majoritatea bucatarilor incearca sa foloseasca cantitatea minima de condimente si condimente pentru a nu strica gustul real al carnii. Se recomandă, de asemenea, utilizarea foliei și a unui proces lung de gătit la temperaturi scăzute. De aceea această rețetă, spunând cum să gătești carne de porc în cuptor, poate fi numit cel mai optim.

Ingredientele

Pentru pregătire se va cere:

- o piept de carne de porc - 1 kilogram;

- ceapa - 2 bucati;

- ulei vegetal - 2 linguri. l.;

- sare;

- piper.

Pregătirea cărnii

Mai întâi de toate, ar trebui să spălați bine carnea. Apoi trebuie să-l lase să se usuce. Trebuie remarcat că carnea trebuie aleasă proaspăt și nu este supusă înghețării. De asemenea, este necesar să eliminați complet toate oasele din acesta. În această formă, pe o singură bucată, tăieturile se fac la o distanță de doi centimetri una de cealaltă și numai din partea pielii. Nici nu ar trebui să ajungă la suprafața cărnii.

marinată

Data viitoare rețeta de carne de porc necesită prelucrare cu condimente și marinadă. Cu toate acestea, această opțiune reduce utilizarea lor la minimum și, prin urmare, ar trebui să fie formulate într-un amestec convențional de piper și sare, care se diluează cu ulei vegetal. Această marinadă freacă întreaga bucată și o lasă timp de o oră într-un loc răcoros.

ouătoare

Această rețetă pentru carnea de porc este o modalitate specială de coacere. Este necesar ca el să se așeze pe o foaie de copt. În primul rând, folia este acoperită pe fund. Apoi bulbii sunt tăiați în jumătate, iar piesele rezultate sunt așezate sub formă de substrat. Au pus carnea pe ele. În această formă va trebui să fie coapte, înmuiate în sucuri și perechi de ceapă.

coacere

După formarea vasului, acesta trebuie trimis la cuptorul încălzit la 160 de grade. Reteta de carne de porc presupune ca carnea va fi acolo timp de trei ore, dar cu zece minute inainte de a fi gata este scoasa. Felul este înfășurat în folie și apoi plasat din nou într-un cuptor, care este oprit. Deci, carnea va veni în detrimentul temperaturii colectate anterior și va deveni suculentă și moale.

hrană

De obicei, o astfel de carne este servită cu o garnitură de legume ca fel de mâncare. Procedând astfel, ar trebui să fie fierbinte și poate conține o cantitate mică de sos. Cu toate acestea, această rețetă pentru o piept de carne de porc a fost realizată în mod special într-un mod care să guste componenta principală. Prin urmare, carnea se lasă să se răcească și apoi se taie în felii subțiri. Acestea sunt servite pe o placă mare decorată cu verdeață. Astfel, o astfel de fel de mâncare poate fi poziționat pe masă ca aperitiv, dar trebuie să fie furnizate în combinație cu un vin roșu sec sau băuturi mai puternice. Perioada de valabilitate a unei astfel de carne poate fi de aproximativ cinci zile, dar ar trebui să fie în frigider.