Încercați să faceți aluat pentru pizza fără drojdie

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare "expres", care sunt iubite în toate țările, este pizza. Toate farmecul său este că poate fi preparat din tot ce este în frigider. Dar dacă vrei cu adevărat pizza, și în frigider nu există drojdie, nici aluat de drojdie, nici felii de pizza care nu sunt vândute în magazine? Și multe amante nu le place să se încurce, cum spun ei, cu drojdie de drojdie.

Cu adevărat pizza este un fel de mâncare unică. Farmecul său constă în faptul că totul poate fi schimbat și înlocuit cu acele produse care sunt disponibile, în timp ce nu sunt strict obligatorii la orice rețetă. Acest principiu este valabil și pentru aluatul de pizza - fără drojdie sau cu drojdie, sub formă de fulgi sau fără alcool - este perfect permis în pregătirea acestui vas uimitor.

Pregătiți aluatul pentru pizza fără drojdie

Pizza fără drojdie este foarte gustoasă dacă luați chefirul ca bază pentru test. În acest caz, nici măcar nu trebuie să frămânți aluatul, puteți să-l amestecați și să-l turnați în vasul de coacere. Ce ar putea fi mai simplu decât această rețetă?

Ce va fi necesar: un pahar de kefir, care este exact în frigider - o pereche de ouă - o lingură de zahăr - o jumătate de linguriță de sifon și sare - câteva pahare de făină. Într-un castron, turnați iaurtul și amestecați cu toate ingredientele. Tăiați făina în bucăți, frământați astfel încât să nu se formeze bulgări.

Pregătiți formularul, ungeți, astfel încât pizza să nu ardă, untul sau căptușind fundul matriței cu hârtie de cofetărie. Apoi - cel mai plăcut: se toarnă aluatul într-o matriță și se pune umplutura pe care ai pregătit-o pe partea de sus.

Unele gospodine cu experiență face acest lucru: în schimb, dupa reteta clasica, componentele straturilor suprapuse de umplere, au amestecat toate piesele într-un bol separat și lingura uniform plasată deasupra masei aluatului pregătit. Umplerea un pic chiuveta și standuri brânză grătar pe partea de sus, astfel încât pizza a fost aspectul potrivit. Această tehnologie simplifică foarte mult și accelerează caz, ceea ce este foarte important atunci când vin oaspeții, sau cina de familie așteaptă. Pentru că veți aprecia această inovație. Încearcă să umple și a avut o mulțime de pizza să mănânce imediat, devine la fel de repede tort vechi.

Pentru referință: dintr-un singur pahar de lichid și trei pahare de făină, veți obține în cele din urmă trei pizze de dimensiuni destul de mari și puteți alege diferite umpluturi pentru fiecare dintre ele.

"Lazy" sau pizza rapidă

Aceasta este o opțiune mai simplă de a găti aluat rapid pentru pizza fără drojdie. Dacă există jumătate de pachete de unt și o pereche de ouă în frigider, atunci un pahar de făină este suficient pentru a face un tort de pizza.

Spargeți oul și combinați-l cu gălbenușul (proteina rămasă va fi utilă când pregătiți umplutura). Puneți untul, amestecați amestecul și adăugați făina. Aluat bine rola pentru a face o pizza subțire. Faceți laturile plasând tortul în matriță. Acoperiti umplutura, asigurati-va ca pizza nu se usuca - maioneza sau rosii, ketchup si branza ar trebui sa fie suficiente.

Pizza pe miez de pâine

Dacă casa nu are nici măcar făină, va fi totuși o pizza. Uitați-vă în cutia de pâine, dacă nu este acolo o pâine albă, aveți nevoie de numai 300 g de pâine de grâu sau de pâine. Un pic de ulei sau margarina (30-50 g), se combina cu miez. Aluatul pentru pizza fără drojdie este gata! O tigaie de aproximativ 25 cm în diametru, pe care se va pregăti pizza, trebuie unsată. Aluatul este frământat cu degetele astfel încât fundul și pereții să fie complet acoperite cu un test improvizat. Orice umplutură din roșii sau sos, pește, carne, șuncă sau ciuperci se umple cu un amestec de lapte, ouă și maioneză.

Dacă vă placeți condimentele de pizza, cumpărați apoi marjoram sau cumpărați condimente speciale pentru pizza. Timp - 45 de minute, iar în timp ce pizza va fi pregătită, puteți să acordați atenție familiei.