Aluatul pe apă pentru pizza - rapid, ușor și gustos

Ah, pizza! Cine nu-i place acest fel de mâncare? Poate că este greu să găsești pe cineva care ar refuza o bucată de pizza delicioasă. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, a cărei origine nu a fost încă determinată cu precizie.

Câteva versuri

Din diferite surse puteți afla că un fel de fel de mâncare a fost copt de egipteni, persani, greci, romani și alte popoare antice. Dar încă locul de naștere al pizza este de obicei numit Italia.

Aluat pe apă pentru pizza

Se crede că este astăzi un fel de pizza dobândită în Napoli acum 200 de ani. Anterior, acest fel de mâncare era mâncarea celor săraci, a fost pregătit rapid și din produsele pe care le aveau - aluat, unt, roșii, condimente și brânză. Dar timpul a trecut, iar farfuria și-a câștigat locul nu numai pe mesele slabe, ci și la sărbătorile împăraților. În curând, tortul obișnuit plat cu diverse umpluturi a câștigat întreaga lume.

S-ar putea să vă gândiți că pentru a face o aluatură cu adevărat delicioasă și bună pentru pizza, aveți nevoie de o mulțime de produse și de timp. Dar acest lucru este departe de caz. Puteți găti un aluat de pizza perfect pe apă în doar 15 minute. O astfel de rețetă pentru aluat este chiar folosită de bucătari italieni cu experiență și cu siguranță știu să gătească acest fel de mâncare.

Pizza pe apă: o rețetă pentru un test

Deci, pentru pregătirea testului veți avea nevoie de:

făină de grâu - 1 pahar (în mod ideal va fi dacă ați șlefuit-o anterior, îndepărtând bucăți și resturi mici și îmbogățind-o cu oxigen);

  • apă caldă fiartă - 1/3 cană;
  • ulei de rafinat vegetal - 1 lingura;
  • drojdie uscată - 1 linguriță cu un deal;
  • miere - 1/2 lingura.

De asemenea, dacă aveți o dorință, în momentul în care pregătiți un aluat pe apă pentru pizza, puteți adăuga la acesta un usturoi uscat sau o pulbere de ceapă.

Pizza aluat pe apă

Timpul de gătire nu este mai mare de 10-15 minute. Procesul va fi discutat în continuare.

  • Luați apă fiartă, puțin caldă, dizolvați mierea și drojdia.
  • Într-un castron, sortați făina, apoi turnați amestecul de apă, miere și drojdie în făină.
  • Adăugați uleiul rafinat din legume.
  • Dacă doriți, adăugați un vârf de ceapă sau pulbere de usturoi la masa rezultată.
  • Apoi amestecați cu grijă toate ingredientele.


Totul, aluatul de pizza pe apă este gata. Ar trebui să obțineți o masă elastică, vâscoasă. Lăsați aluatul timp de cinci minute într-un loc cald. Apoi scoateți o crustă subțire de pe ea și răspândiți umplutura. Umplerea poate fi absolut orice - pui, carne, carne tocată, șuncă, cârnați, fructe de mare, legume, toate la discreția ta.

Secretul acestei rețete

Aluatul pe apă pentru pizza, gătit în conformitate cu această rețetă, are un mic secret. Aceasta este o cantitate mare de drojdie și miere. Este miere, reacționând cu drojdie, dă un efect instantaneu în ridicarea testului. În același timp, calitatea nu suferă de o astfel de viteză.

Reteta de testare a pizza pe apa

O astfel de pizza este o opțiune excelentă pentru tratarea bruscă a numărului de oaspeți care vine brusc sau pur și simplu în cazurile în care oboseala se reduce literalmente, dar doriți ceva delicios aici și acum. Pizza delicioasă, incredibil de gustoasă și crocantă - asta veți obține folosind această rețetă expresă, luând în considerare faptul că aluatul de pizza cu apă este pregătit și cu o cantitate minimă de produse.

un alt reteta rapida pentru aluaturile de gatit pentru pizza pe apă

Baza pentru pizza, preparat cu drojdie, se caracterizează printr-o pompă și o sensibilitate deosebită. Dar dacă gătiți un aluat pe apă pentru pizza, fără a utiliza drojdie, în timp ce rulați nu foarte subțire, veți obține o bază moale care a absorbit întreaga aromă a umpluturii. Și dacă ați lăsa o astfel de aluat puțin mai subțire, atunci tortul plat va fi surprinzător de crocant și prăjit.

Deci, pentru a pregăti un test pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

  • făină de grâu mărunțită - 2 cești;
  • apă caldă fiartă - 1/2 cană;
  • ou - 2 bucăți;
  • ulei de rafinat vegetal - 2 linguri;
  • sare.

Pregătirea acestui test va dura puțin mai mult decât rețeta anterioară.

  • Se toarnă făina și sarea în vasele adânci.
  • Într-un alt bol, amestecați uleiul vegetal, apa și ouăle.
  • Masa omogenă de ou rezultată se toarnă treptat în făină cu sare, apoi se amestecă bine.
  • Se amestecă cu mâinile, în timp ce aluatul devine ușor lipicios, astfel încât mâinile ar trebui să fie presărate cu făină din când în când. Când atingeți o consistență elastică și aluatul se va opri lipit de mâini, formați o minge, puneți-o într-un castron și acoperiți-o timp de 20 de minute cu un prosop.

Pizza aluat cu apă

Asta e tot, aluatul pe apă pentru pizza este gata, rămâne doar să-ți dai umplutura preferată și să coci un fel de mâncare.

Acest minunat reteta pentru pizza va fi capabil să ajute chiar și atunci când produsele casei sunt minime, și undeva nu doriți să mergeți la cumpărături. Aluatul moale ușor îmbibat poate fi făcut ușor și rapid.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Încercați să faceți aluat pentru pizza fără drojdieÎncercați să faceți aluat pentru pizza fără drojdie
O rețetă specială pentru pizza cu brânză și cârnațiO rețetă specială pentru pizza cu brânză și cârnați
Pahare variate de pizzaPahare variate de pizza
Pizza acasă aromată cu fructe de mare: o rețetă pe care toată lumea o poatePizza acasă aromată cu fructe de mare: o rețetă pe care toată lumea o poate
Care ar trebui să fie umplutura pentru pizza? Rețeta pentru gătitCare ar trebui să fie umplutura pentru pizza? Rețeta pentru gătit
Pizza simplu: rețete și secrete de gătitPizza simplu: rețete și secrete de gătit
Atât de diferite și de gustoase - o umplutură pentru pizza cu cârnațiAtât de diferite și de gustoase - o umplutură pentru pizza cu cârnați
Pizza cu ananas și pui pentru întreaga familiePizza cu ananas și pui pentru întreaga familie
Pizza Homemade, reteta simplaPizza Homemade, reteta simpla
Pizza în aerogril: rețeta pentru gătit un fel de mâncare delicioasăPizza în aerogril: rețeta pentru gătit un fel de mâncare delicioasă
» » Aluatul pe apă pentru pizza - rapid, ușor și gustos