Cum să faci pizza acasă

Este destul de dificil să se întâlnească o persoană indiferentă la una dintre faimoasele bucate din bucătăria italiană. Este vorba de pizza, care a reușit să câștige inimile multor oameni de pe planetă. Fiecare hostess, care dorea să-i placă familiei, a cerut cel puțin o dată întrebarea cum să faci pizza acasă.

Desigur, au fost încercate multe variante de preparare a aluatului și a umpluturilor. La urma urmei, cineva îi place pizza pe un test subțire, iar cineva preferă, dimpotrivă, un strat gros de aluat cu un strat de umplere la fel de gros. Cineva să guste felul de carne de umplutură, și cineva - legume. Vă vom ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea "Cum să faceți pizza la domiciliu" și să gătiți cea mai delicioasă mâncare.

Cea mai importantă componentă a pizza este aluatul, pe care îl puteți pregăti sau cumpăra în magazin. Cea mai delicioasă aluat de pizza este, desigur, drojdie.

Pentru prepararea ei avem nevoie de o lingurita drojdia uscată, care este umplut cu un pahar de apă caldă. Adăugați o linguriță de zahăr pentru fermentație și lăsați minutele timp de 10 minute într-un loc cald până când drojdia se ridică. Între timp, smulgem jumătate de pahar de făină, adăugăm 2 lingurițe de ulei de măsline, o linguriță de sare. Se frământă solid aluatul timp de 10 minute, apoi se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de o oră, înainte de a crește volumul la jumătate. Cum sa faci pizza, ci mai degrabă o aluat pentru ea, l-am sortat. Acum, cel mai important lucru este să rostogoli aluatul.

Îl răspândim pe o placă de tăiere de dimensiuni mari, presărată anterior cu făină, și se rostogolesc - cu cât mai subțire, cu atât mai bine.

Cu toate acestea, aici, așa cum am menționat anterior, totul depinde de preferințele dvs. de gust. Trageți aluatul pe o foaie de copt și faceți părțile laterale.

Următorul moment în pregătire este un sos pentru lubrifierea pizza. Poate fi preparat din diferite variante de magazine gata făcute sau puteți cumpăra deja gata sos de pizza. Opțiunea clasică este lingură maioneza, amestecata cu pasta de tomate. Acordați atenție că nu este necesar să acoperiți o pizza cu sos, deoarece nu se va coace bine.

Următorul pas în crearea unei pizza delicioasă este de a pregăti umplutura. Acest proces, aș numi creativ, deoarece pot fi multe opțiuni - de la cele mai rafinate până la cele simple banale, preparate din produsele disponibile în frigider.

Cu toate acestea, versiunea clasică este încă de spus.

Deci, am răspândit pe sosul de aluat cercuri subțiri de roșii, apoi cârnați mezeluri fierte (cârnați) cu afumat (mezeluri afumate) cârnați, precum și ciupercile tocate. Iar din vârf stropiți din belșug cu brânză rasă. Alegeți cel care va fi cel mai bine topit.

Nu uitați de mirodenii și condimente. Ideale sunt busuiocul, chili, oregano, cimbru.

Acum, toată pizza colectată este trimisă pentru a coace în cuptor, care este preîncălzit la 150-180 de grade. Timpul de coacere este de 15-25 de minute.

Pizza pregătită este tăiată cu un cuțit rotund special și servită la masă. Speram cu adevărat să putem da un răspuns complet la întrebarea cum să facem pizza cu mâinile noastre acasă.