Care este beneficiul și răul de țelină?

Țelina a apărut în Rusia în timpul domniei împărătesei Ecaterina II. De mult timp a fost considerat decorativ și ocazional folosit ca medicament. Dar treptat beneficiile și răul de țelină au fost studiate și a început să crească ca plantă cultivată.

Datorită muncii crescătorilor până în prezent, atât soiurile de frunze, cât și cele de petiolat sunt excretate. Această legumă este complet comestibilă. În alimente puteți folosi rădăcina, pețiolele, frunzele, semințele și o tulpină de țelină. Beneficiile și prejudiciile culturii nu depind de acest lucru.

Rădăcina acestei plante are un gust foarte aromat, delicat și plin de pieliță. Un bogat set de substanțe unice care alcătuiesc țelina îi conferă dreptul de a concura pe proprietăți medicinale cu ginseng.

Proprietăți de vindecare a telina

Calorii rădăcină doar 32 kcal la 100 de grame, în părțile verzi ale plantei - 12 kcal la 100 de grame. Țelina este o cultură de legume foarte utilă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Cu utilizarea sa obișnuită, procesul de reducere a excesului de greutate este mai rapid. În ce altă formă pot folosi telina? suc, Beneficiile și daunele au fost studiate în detaliu, utilizate în mod regulat de mulți care pierd în greutate. În plus, planta conține o mulțime de fibre și este prezentată cu constipație.

Țelina are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Substanțele incluse în compoziția sa reduc conținutul "hormonului de stres" din sângele unei persoane.

Beneficiile și răul de țelină sunt bine cunoscute în medicină, permite utilizarea plantei în multe boli și afecțiuni. Rădăcina este recomandat pentru tulburări metabolice, boli de inima si vasele de sange, pentru prevenirea aterosclerozei. De asemenea, stimulează activitatea mușchiului cardiac, reduce tensiunea arterială, consolidează sistemul imunitar slăbit.

Țelina masculină este recomandată să se folosească activ într-un complex de măsuri de combatere a prostatitei cronice. În acest caz, sunt afișate rădăcinile și tulpinile. De asemenea, planta este un afrodisiac puternic și influențează libidoul și potența în cel mai bun mod. Poliacetilenele și ftalidele care se găsesc în această legume neutralizează efectul nociv al substanțelor cancerigene.

Multe substanțe utile sunt conținute în țelină: vitaminele B, E, C, A, K, fier, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, magneziu.

Caracteristicile de a manca telina in mancare

Beneficiile și răul de țelină depind de modul în care este folosit și pregătit. Datorita gustului si aromei exceptionale, aceasta leguma este iubita de multi. Dar ar trebui să țineți cont de rata zilnică de admisie, care este de 150 de grame. În cantități mai semnificative, țelina poate dăuna digestiei slăbite, rinichilor. Nu se recomandă consumarea unei legume pe timp de noapte, deoarece are un efect revigorant asupra corpului uman. Cu vene varicoase, aportul trebuie redus la 70-80 grame pe zi.

Țelina este un condiment minunat picant, care poate fi gătit din orice parte a legumelor. Are un gust ușor amar și se folosește pentru pește, carne, ciuperci și legume. Rădăcini de țelină servesc ca o componentă a salatelor și supei, fac parte din sosuri, bulioni, vase de ouă.

Cu o alimentație regulată a acestei legume unice beneficii evidente și daune de țelină în exces față de valoarea de zi cu zi sa este observată numai atunci când este utilizat în formă pură. Este de preferat să-l combine cu alte legume: roșii, fasole, morcovi, cartofi, vinete, varză.