Roșii și rădăcină de țelină: rețete de salate

Țelina este o legumă cu frunze de tip pene și tulpini lungi, care are un miros ascuțit, foarte caracteristic. Până în secolul al XVII-lea, țelina a fost folosită doar pentru a decora masa sau ca o plantă de vindecare, și abia apoi a început să fie folosită pentru scopul propus.

Într-adevăr, țelina ajută cu multe boli, de exemplu, este utilizată pentru hipertensiune arterială și reumatism, precum și boli ale vezicii urinare, stomacului și altele. Țelina este o sursă de fibre, conține multe minerale și vitamine. În prezent, petiolate, cu frunze și rădăcină de țelină. Rețetele descrise mai jos sunt simple și sunt disponibile în pregătire.

Țelină de salată cu piept de pui

Luăm două sâni de pui, 200 de grame de brânză, 200 de grame de țelină rădăcină, două mere, o grămadă de salată, 50 de grame de maioneză. Mai întâi, pregătește rădăcina țelină (rețete poate fi diferit, dar modul de pregătire a rădăcină țelină una): acesta trebuie curățat cu un cuțit și tăiat în benzi subțiri. În același mod, am tăiat un măr. Tăiem cuburi de brânză, dar este posibil și fâșii, cum ar fi legumele. Piept de pui bucătar până la gata și, de asemenea, tăiat în benzi. Necesită de-a lungul fibrelor. Frunzele de salată trebuie să fie luate și apoi toate ingredientele pot fi amestecate într-un vas de salată. Solim, presărați cu piper negru proaspăt măcinat și toarnă maioneză. Puteți folosi iaurtul în loc de maioneză. o astfel de salată neobișnuită pot fi pregătite pentru vacanța de Anul Nou.

Dar, în timpul verii, pentru a pregăti salatele care conțin țelină rădăcină, rețetele nu sunt foarte necesare - adăugați tot ce crește în grădină și într-o cantitate arbitrară. De exemplu, puteți adăuga telina la salata preferată cu roșii și castraveți. Cum de obicei gătești? Se amestecă roșiile, castraveții, ceapa verde, mărarul, adesea chiar ridiche și piperul bulgar. În general, tot ce vă puteți dezvolta în grădina dvs. Și controlați starea de spirit - uneori cu maioneză, uneori cu ulei și mai des cu smântână.

Țelina va adăuga o aromă puțin neobișnuită salatei obișnuite - pentru că uneori vreți ceva nou!

Aici este o altă salată foarte bună, numai ea folosește telina cherubkov. Rețete de gătit cu acest fel de legume nu este, de asemenea, deosebit de complicat. Se fierbe fileul de pui și se taie în bucăți. Se curata semintele piperului bulgar si se taie in cuburi (in mod ideal, ardeiul ar trebui sa fie galben). Tăiați, de asemenea, patru butași de țelină, două roșii, un măr mărginit și o ceapă măruntă fină. Toate amestecate, condimentate cu maioneza - salata verde este gata! Apropo, se dovedește a fi foarte luminos și festiv.

Tocmai am inceput sa ma obisnuiesc cu telina. Cumva el nu face parte din lista de produse de top. Pentru a fi sincer, l-am cumpărat mai întâi pentru un cocktail alcoolic. Clasicul "Bloody Mary" este gătit cu țelină. Și de când a rămas, am decis să pregătesc ceva de la el. Alegerea a căzut pe salată. În salate sa dovedit a fi plăcut și gustos, acum în frigider, împreună cu verdele, există un petiolat și rădăcină de țelină. Retete pentru feluri de mâncare de la această legume pot fi găsite foarte diferite.

Apropo, despre rețete. La urma urmei, se dovedesc a fi foarte mult. Există rețete clasice, mai ales dulci, cum ar fi, de exemplu, această salată clasică din bucătăria americană.

Gospodinele americane probabil că o vor găti destul de des. Bineînțeles! Este ușor și gustos. Și este necesar pentru el: 4 mâini de țelină peticin, o mână de nuci, un măr dulce, cinci până la șase struguri. Toate ingredientele sunt tocate fin (da, inclusiv chiar și cele mai mici struguri), nuci pot fi zdrobite. Se amestecă și se servește cu sos.

Sosul poate fi cumpărat, puteți umple cu maioneză sau smântână. Fac acest sos: Am amestecat trei linguri de ulei de măsline, două linguri de sos de soia, stoarceti putin suc de lamaie - asta este tot sosul meu. Apropo, pentru ca mereul să nu se întunece, ar fi frumos să stropiți cu suc de lămâie. Puteți decora salata cu struguri. Puteți folosi în loc de petiolate, telina rădăcină - o salată de la acest lucru nu se va face mai rău.