Cum să gătești țelină

Țelina este o plantă extrem de utilă. Ajută persoanele vârstnice, medicii o recomandă pentru nevroze, obezitate, are un efect antiinflamator, înrădăcinat, diuretic. Este folosit în dermatologie, cosmetice - face loțiuni, folosind pentru acest suc proaspăt, bulion, infuzie de semințe.

Planta suculentă este fără deșeuri. În ea totul este util - de la rădăcină până la vârf. Acesta conține un depozit întreg de substanțe necesare organismului uman: acid oxalic, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, caroten, aproape toate vitaminele. Știind cum să folosești țelina ajută la întinerire, la normalizarea metabolismului deranjat, la îmbunătățirea digestiei, la întărirea corpului.

Această plantă poate fi mâncată atât proaspăt, cât și în coadă, prăjită, fiartă, coaptă. Cel mai strălucitor dintre toate este gustul său pus de mere, morcovi, și unt dă piure de piure de telina un gust uimitor.

Mulți sunt interesați de modul de gătit țelină rădăcină. O băutură minunată, perfect tonifiantă se obține dacă într-un suc de roșii se adaugă o lingură măcinată pe un răzuitor țelină rădăcină, precum și mai multe cuburi de gheață.

Gustul specific, precum și aroma unică contribuie la crearea unui condiment minunat pentru feluri de mâncare și supe umplute. Există multe opțiuni diferite, cum să gătești țelină. Se poate adăuga la supele grase, murăturile, folosite pentru conservarea roșiilor. Magnificate la gust sunt feluri de mâncare din cartofi, varză, vinete, fasole - planta va da aceste feluri de mâncare splendid astringență, deoarece toate părțile sale conțin uleiuri esențiale volatile.

Stemele suculente carnoase ale plantei sunt preparate în mod similar cu alte legume tradiționale: fierte, fierte, folosite pentru salate în formă proaspătă. Rolurile sunt foarte delicioase. Pentru prepararea lor trebuie să înfășurați bucăți de brânză cu pețiole verzi în felii de șuncă, apoi coaceți în cuptor timp de câteva minute.

Cea mai populară a acestei fabrici a fost mulțumită bucătarului celebrului hotel din New York, Astoria, care a venit cu o salată Waldorf.

Dacă sunteți interesat în modul de gătit țelină pentru această salată, luați tuberul plantei, clătiți-l bine cu apă curentă, coajați-l, tăiați în benzi subțiri. bucătari înmugurite prompte că din moment ce planta proaspata are un gust picant, paiele rezultantă trebuie prefiert sau sa se toarnă apă fiartă în acesta să suporte câteva minute. După aceasta, luați mere de un grad dur, tăiați-le cu același paie. Toate ingredientele pregătite se îndoaie într-un castron de salată, se adaugă nuci decojite. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu maioneză.

Dacă trebuie să acopere masa festivă, în spatele căreia se va întâlni gurmanzi reale, care sunt în măsură să aprecieze abilitățile culinare, precum și deliciile hostess, face o opțiune de salata. Cum sa gatesti telina pentru asta, astfel incat sa aiba un gust nobil, subtil? În primul rând, faceți totul conform rețetei tradiționale: tăiați ingredientele cu paie, adăugați niște nuci. Și la sfârșit, în loc de maioneză, sezonul de antena cu frisca. Dar, înainte de a amesteca ingredientele, adăugați la ele bananele tocate. Pentru a da o mancare cu un aspect cu adevarat festiv, rafinat, salata este servita nu intr-un castron de salata, ci pusa in jumatate din mere, dupa indepartarea miezului cu pasta.

În cele din urmă câteva rețete, cum să gătească țelină. O combinație neobișnuită și gustoasă este un amestec de brânză de vaci și țelină. De asemenea, un vas interesant se va dovedi dacă îl amestecați cu castraveți, ardei iute și sezon cu iaurt neîndulcit.