Salata de sfeclă și castravete murate, atât de simplu și de util!

În conformitate cu normele științifice fundamentate de nutriție în dieta fiecăruia dintre noi într-o anumită măsură trebuie să fie prezente tipuri diferite de legume în stare brută și fierte, tratate termic și sărate. Potrivit unor cercetători, acest segment de alimente poate ajunge la o treime sau chiar jumătate din întreaga dietă. Este păcat că puțini oameni din lumea modernă aderă la astfel de instalații. Excepția cazului în care oamenii care sunt serios angajați în sănătatea lor sau stând pe diete stricte de legume. Cum putem să găsim o cale de ieșire din situația existentă și să ne schimbăm dieta în consumul de legume?

Mai simplu este simplu

Sfeclă de salată și sărat de castraveți se referă doar la astfel de feluri de mâncare, datorită pregătirii și consumului pe care le puteți recupera rapid. Este pregătit simplu și rapid. Poate fi folosit ca un vas zilnic. Și, de asemenea, ceea ce este caracteristic, el are o mulțime de variații pe această temă. Astfel, fiecare gazdă atentă va fi capabilă să-și arate imaginația și să-și construiască propria salată de semnătură de sfeclă și castraveți sărată pentru a-și face plăcere pentru sine și pentru oaspeții care au venit. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare este, de asemenea, dietetic și recomandat pentru utilizare în timpul postului (strict - fără ulei). Deci, în multe privințe, veți avea dreptate dacă veți începe să gătiți aproape zilnic, până când vă veți plictisi. Un obosit, crede-mă, nu în curând (vezi variațiile descrise mai jos pe tema mâncării).

Un pic despre beneficiile ingredientelor

Într-o salata, două componente principale: o sfeclă și castravete. În cazul în care castraveți sunt folosite mai ales sărat sau murat (dar mai bine să nu murat, fără adaos de oțet), sfecla poate fi pus și fierte și coapte și crude. Gustul produsului final fanteziile tale culinare, respectiv, va varia, de asemenea, în funcție de acest lucru. Puteți încerca în acest fel și syak - după cum va fi mai gustoasă și mai confortabil în acest timp.

sfeclă

Ce zici de sfecla, deci beneficiile ei nu sunt in indoiala nimanui. Adevărat, unii medici încearcă cu sârguință uneori să strică reputația: spun ei, brutul este dăunător persoanelor care suferă de boli gastrice. Dar aici fiert sau coapte - cu siguranta acest lucru este dincolo de orice suspiciune. Dintre caracteristicile produsului, trebuie menționat faptul că sfecla conține elemente utile care nu își pierd proprietățile în timpul tratamentului termic. De asemenea, există o compoziție unică de microelemente și vitamine. Conținutul caloric este de 40 kcal / 100 grame. În compoziție: proteine ​​- 1,5 g, grăsimi - 0,1 g, carbohidrați - 8,8 g. O mulțime de fibre, un fel de perie care curăță corpul din interior. În sfecla, o mare întreagă de aminoacizi utile. Și magneziul, care este conținut acolo, are un efect terapeutic asupra vaselor de sânge și a inimii. Dar trebuie să fii atent cu porțiuni. Trebuie reamintit faptul că sfeclă are, de asemenea, un efect ușor diuretic și laxativ.

Castraveți castraveți

Castraveți sămânți cu sfecla, proporțiile corecte introduse în vas, sporesc efectul antibacterian și vitaminizat. Toată lumea știe că castraveții (în special acasă, salamuri în casci) sunt extrem de utile pentru utilizare, în special în timpul iernii. Utilizarea unor astfel de produse de souring, conform unor cercetători, promovează "acidificarea" organismului și rezistă formării celulelor cancerigene maligne.

Semințe și nuci, ulei slab

Toate aceste ingrediente suplimentare, introduse în salata de bază, sunt concepute pentru a îmbunătăți gustul și a spori valoarea nutritivă a vasului. Este important să ne amintim regulile de combinare a produselor. Într-o salată de sfeclă roșie și castraveți murate, de obicei este bine să mănânci nuci tocate și tocate, Semințe de floarea-soarelui și dovleci. Puteți adăuga aproape orice nuci prăjite sau crud în cantități mici. Toate chestiile astea sunt umplute cu floarea-soarelui cu ulei de măsline (unele utilizează și alte specii, cum ar fi porumbul). Imediat face o rezervare care în postul strict, atunci când este interzisă consumul de ulei, puteți stoarce o picătură de suc de lămâie în salată sau o picătură de muratură de castravete (dar atunci trebuie să sare mai puțin).

Suc de sfeclă roșie cu castraveți sărate pentru salată

Ei bine, cu castraveți totul este clar. Este necesar să nu luați acru, fără oțet, fără murat, butoi. Da, și care a cârtit ușor - atunci cel mai gusto! Castraveții trebuie să fie tăiați în cuburi (unii preferă să se prăjească într-un grătar mare, dar apoi să fii pregătit pentru faptul că salata ta se transformă în castraveți). Iată ce se referă la rădăcină, apoi cea mai comună opțiune într-o salată de sfeclă și castravete murate - fierte. Pregătiți sfecla cel mai bine într-o cratiță separată. Este necesar să se spele, dar mulți oameni nu recomandă curățarea: substanțele atât de utile, disponibile în culturile de rădăcini, sunt mai bine conservate și mai puțin fierte. Chiar și cozile nu pot fi tăiate. Gatiti-va la foc mic pana cand fierbeti (ar trebui sa fie usor de fixat pe furculita). Apoi, scurgeți apa și răciți-vă la temperatura camerei. Apoi, curățați de piele și tăiați sau trei pe o tetrochka mare - care place mai mult.

Salată "Sfeclă roșie cu castravete murate". Etapa finală

Finalul de a găti mâncăruri simple și accesibile este scurt și concis. În sfecla roșie introducem castraveți. Se amestecă. Adăugați piulițe sau semințe, dacă doriți. Umplem cu ulei slab (sau nu umpleți, dar trebuie să picurăți suc de lămâie sau o murătură). Să ne îngropăm în partea de jos a frigiderului. Mâncăm cu plăcere. Da, până la proporțiile ingredientelor, gospodinele experimentate preferă să acționeze cu ochii. Dar doar în cazul în care: mai multe culturi de rădăcini de dimensiuni medii, câțiva castraveți murate sunt de asemenea medii, jumătate de pahar de nuci decojiți și o lingură de ulei macră.