Reteta pentru salata de varza in coreeana (foto)

Varza in limba coreeana atat de iubita de rusi, care a devenit o decoratie obisnuita a mesei festive. Acest aperitiv fierbinte cu usturoi și piper fierbinte nu numai că merge bine cu băuturi tari, ci face parte și din mâncăruri populare. În acest articol veți găsi reteta pentru varza macinata în coreeană, precum și o descriere a salatelor făcute din acesta.

Cum să gătești varza în coreeană acasă

Dacă vă hotărâți să faceți o gustare rapidă și, la dispoziția dumneavoastră, aveați varză albă, usturoi și morcovi, atunci considerați că ați fost norocoși. Aveți totul pentru a pregăti cu ușurință o salată în coreeană din varză:

• Luați patru morcovi medii, le coajați și coajați pe o cremă specială.
• Varză de cap (care cântărește aproximativ două kilograme) tăiat subțire.
• Două capete de usturoi sunt de asemenea curățate și tăiate cu un cuțit.
• Se amestecă legumele și se pune într-un castron destinat decapării.
• Pentru prepararea saramurii aduce un litru de apă, sticlă de zahăr, o ceașcă de ulei vegetal, trei linguri de sare, mai multe foi de dafin și jumătate de linguriță chili sol. Combinați ingredientele necesare și puneți-le la fierbere pe sobă. Când lichidul se fierbe, adăugați la el o lingură de oțet de 9% și se toarnă varză de marinadă.
• După câteva ore, când aperitivul se răcește, poate fi servit la masă. Surplusurile rămase sunt plasate în borcane de sticlă și se scoate din frigider după cum este necesar.

Salată în coreeană din varza kim-chi

Din păcate, în țara noastră, varietatea de kim-chi nu apare atât de des cât ar dori fanii bucătăriei coreene. Prin urmare, vă oferim să utilizați varza Peking, care este vândută literal la fiecare colț. Nu uitați să stocați pe mănuși de unică folosință care vă vor ajuta să vă protejați mâinile de pastă de piper fierbinte. Reteta pentru salata de varza in limba coreeana:

• Luați o furculiță mare (aproximativ un kilogram) de varză Peking, împărțiți-o în jumătate și tăiați frunzele. Ar trebui să obțineți "tăiței" de 2 centimetri lățime.
• Se pune varza într-un castron larg, se toarnă sare (o lingură), zahăr (o linguriță) și se freacă totul cu mâinile. Acum puteți instala sarcina - pentru aceasta puteți folosi o placă plană și o puneți într-un borcan de trei litri. Lăsați următoarea gustare timp de 12 ore la temperatura camerei.
• Pentru a face o pastă ascuțită, amestecați două lingurițe (cu o alunecare) de chili macinat și jumătate de linguriță de sare și apă clocotită. Ca urmare, nu ar trebui să obțineți prea mare gros. Se lasă amestecul să se răcească. Adăugați usturoiul tocat (un cap) pe pastă și lăsați să se infuzeze până ce varza este gătită.
• Când timpul este corect, clătiți varza cu apă și amestecați cu pastele. Acoperiți mâncarea cu o gustare și lăsați-o timp de câteva ore. După aceea, varza ar trebui să fie bine amestecată și din nou lăsată să marinăm câteva ore. Numai după această procedură, gustarea poate fi pusă în borcane de sticlă și trimisă la frigider.

Reteta pentru salata de varza in limba coreeana "Quick"

Pentru gospodinele nerăbdători, putem recomanda o rețetă care nu durează mult. Varza se transformă în crocante, suculente și sfecla împarte salata este frumoasa, plăcut la ochi nuanta de zmeura. Deci, vă oferă o salată de varză în coreeană. Gătirea pas cu pas:

• Un sfeclă mare și cinci morcovi sunt curățate, clătite sub apă curgătoare și grătar pentru morcovi coreeni.
• Varza de varza taie benzi subtiri.
• Două capete de usturoi (doar capul, nu denticulele), curățați și tăiați cu un cuțit.
• Se amestecă toate ingredientele pregătite, se umple cu trei lingurițe de ardei gras și se întinde, compact, în borcane de sticlă.
• Pentru o saramură, luați o jumătate de litru de apă, o jumătate de cești de zahăr, trei linguri de sare, zece mazăre și un pahar de ulei vegetal.
• Conectați componentele într-un recipient adecvat și fierbeți-le pe o farfurie. Când lichidul se răcește, adăugați la el două linguri de oțet și sezonul cu varză. Pentru a permite pătrunderea saramurii în fund, introduceți conținutul borcanului cu bilele sau acul de tricotat.

Se toarnă cu trestie de varză cu tifon și se lasă la marinat timp de o zi la temperatura camerei. După cum puteți vedea, nu este o sarcină atât de dificilă de a face o salată de varză în limba coreeană. Reteta este destul de simplă, iar rezultatul este pur și simplu delicios!

Salată de varză salată coreeană

Cei care nu au avut timp să gătească o gustare cu toate regulile, dar cu adevărat doresc să se mulțumească cu un gust familiar, vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete. O gustare de legume proaspete și de șuncă de pui va fi o decorare minunată a mesei. Reteta pentru salata de varza "In limba coreeana":

• 250 de grame de șuncă de pui tăiate în benzi.
• O grămadă de ceapă verde se spală și se taie în diagonală.
• Două căței de usturoi tăiați fin sau treceți prin presă.
• 500 de grame de varza alba taie cu un paie special cutite fine, se toarna otet si frecati mainile in mod corespunzator. După aceea, lăsați-o să stea puțin pentru a face ca sucul să iasă în evidență.
• Combinați toate alimentele pregătite, adăugați sare, sos de soia, puțin zahăr, ulei vegetal și condimente pentru morcovi coreeni. Dacă vă place un gust picant, apoi adăugați un pic de ardei măcinat la salată.

Salată asortată cu legume proaspete

Această gustare cu vitamine va fi savurată de oaspeții dvs. și datorită gustului său dulce se va potrivi perfect cu băuturile puternice. Cum sa faci o salata de varza in coreeana? Reteta este:

• În primul rând, va trebui să pregătiți toate legumele. În acest scop, o conopidă kilogram, se împart în buchețelele, trei morcovi coji de fructe și freca pe un castravete lung, 200 de grame de fasole verde, se fierbe în apă clocotită și se taie în bucăți mici, trei ardei gras îndepărtează semințele și se taie în fâșii lungi, patru catei de usturoi trec prin presa .
• Sosul ia doua cani de apa sau supa de legume, se adaugă 150 de grame de ulei vegetal, usturoi, două linguri de zahăr, sare, oțet și trei linguri condimente pentru morcov coreeană (un pachet).
• Legume preparate se toarnă marinata, se amestecă, se întinde pe cutii și se acoperă cu capace de nailon.

În 12 ore, veți putea să vă bucurați oaspeții cu o gustare acută a pregătirii proprii.

Salată de legume coreeană

Această rețetă pentru salata de varză în coreeană este destul de simplă:

• Tăiați puțin cap de varză în foi și tăiați în pătrate mari.
• Două morcovi pe un grătar cu paie lungă.
• Tăiați un castravete în felii subțiri.
• Tăiați un ardei dulce în benzi.
• Pentru prepararea de umplere, se încălzește un ulei vegetal tigaie prăjit, se adaugă două lingurițe de sare, o lingură de zahăr, trei linguri de sos de soia, hamei-suneli, 50 de grame de oțet și o lingură de susan puțin.
• Se amestecă legumele, se adaugă usturoiul tocat și pansamentul fierbinte.

Transferați salata într-un borcan de sticlă și lăsați-o să se fierbe în frigider timp de mai multe ore.

Salată picant de la șuncă de mare

Această gustare originală va avea un gust familiar, deși nu arată ca varza în coreeană. Pregătirea salatelor:

• 300 de grame de frunze uscate varză de mare se înmoaie în apă și apoi se taie în benzi.
• Două cepe tăiate în jumătăți de inele și se prăjește împreună cu varza în ulei vegetal.
• Adăugați sare la salată, usturoi tocat (două căței), piper și sos de soia.

concluzie

Sperăm că, în viitor, sfatul nostru va fi util pentru dvs. și varza de salata reteta în coreeană nu pare prea complicat. Bon apetit!