Cea mai ușoară rețetă de lemn de prune

O rețetă simplă de perie nu include ingrediente grase cum ar fi smântâna și kefirul. În plus, în aluat pentru desert crocant nu este nevoie să adăugați drojdie și vodcă, la fel ca multe gospodine. Metoda prezentată mai jos conține un minim de produse accesibile și necostisitoare.

Cea mai ușoară rețetă de lemn de prune

Ingrediente necesare:

• lapte proaspăt proaspăt - 1,5 cești;
• oua de pui mari - 2 buc;
• unt - 50 g;
• bicarbonat de sodiu - un vârf mic;
• zahăr de nisip - sticlă frac12-;
• sare, fierte - frac12 - linguri mici;
• făină de grâu - 2 cupe;
• zahăr pudră - 3-4 linguri mari (pentru stropirea desertului);
• ulei vegetal inodor - la discreția personală (pentru prăjit).

Procesul de amestecare a aluatului

simplu rețetă din lemn de prune Se utilizează numai lapte proaspăt. Dacă nu era în casă, atunci o astfel de băutură poate fi ușor înlocuită cu apă fiartă obișnuită. Gustul desertului din aceasta nu suferă. Astfel, într-un castron, două ouă mari de pui ar trebui să fie rupte, bate-le cu atenție cu o măturică, și apoi adăugați la ele zahăr granulat, untul proaspăt, laptele proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi, un mic vârf de sifon, sarea și făina de grâu. Toți trebuie amestecați bine cu mâinile până se formează un aluat moale și delicat.

Caracteristicile pregătirii

După cum puteți vedea, o rețetă simplă de perie nu necesită utilizarea unor ingrediente complexe și costisitoare. Pentru a face acest desert gustos și crocant, se recomandă să lăsați aluatul frământat deoparte timp de o jumătate de oră (într-un castron închis sau sac). Și numai după acest timp puteți continua în siguranță cu pregătirea de spații libere.

Formarea desertului

O rețetă simplă de perie vă sfătuiește să utilizați un știft de rulare pentru modelarea produselor semi-finite, mari placa de tocat și un cuțit foarte ascuțit. Toate aceste atribute sunt necesare pentru a face un desert clasic frumos, prăjit. Pentru a face acest lucru, aluatul finit trebuie împărțit în 4 părți, dintre care unul trebuie așezat pe placă, presărat cu făină de grâu și apoi laminat într-un strat de 3 mm grosime. După aceea, foaia trebuie tăiată în benzi verticale de 2 cm lățime. Ulterior, acestea ar trebui împărțite încă o dată în jumătate, astfel încât în ​​final să aveți dreptunghiuri cu laturi de câte 2 și respectiv 7 centimetri. În aceste bucăți, trebuie să faceți o incizie centrală și apoi să treceți o margine a aluatului în ea (o puteți face de mai multe ori). Ca urmare, buclele trebuie să se formeze.

Tratamentul termic

simplu crocantă crocantă rețetă necesită folosirea în timpul gătitului a uleiului vegetal proaspăt fără miros. Este mai bine să gătești acest desert în friteuza adâncă. Dar dacă nu aveți acest aparat de bucătărie, atunci vă va potrivi o cratiță, o saltea sau un cazan mic. Produsele semifinite pregătite trebuie să fie coborâte unul câte unul în ulei fierbinte, înmuiat acolo timp de 5-8 minute (până când desertul devine maroniu). la acest lemn curbat Este necesară o întoarcere regulată cu zgomot.

Mâncarea dulce arsă trebuie să fie aruncată într-un ciocolată pentru a depozita grăsimea, apoi să o mutați pe o farfurie și să stropiți cu zahăr pudră.