O reteta pentru miel pentru fiecare gust

Baranki poate fi considerat pe bună dreptate invenția bielorusă. Aici, în micul oraș Smorgon, regiunea Grodno, cu o sută cincizeci de ani în urmă, aceste mici inele de aluat au fost mai întâi coapte. Rețete Ram

Istoria vasului

Inițial, mielul și uscarea erau considerate ca un fel de conserve de panificație. Cu o astfel de rezervă, oamenii din acei ani nu se temeau să supraviețuiască iernii sau să simtă întreruperi cu făină. În mod pregătit pregătit pentru folosirea viitoarelor farfurii parfumate, a venit la salvare într-un moment dificil. Retetele de miel au servit ca motiv pentru numele produsului în sine. Particularitatea preparatului constă în faptul că aluatul trebuie să fie mai întâi gătit înainte de a intra în cuptor. Prin urmare, numele de "croșetat" sau mai târziu - "volan". Reteta pentru berbeci este foarte simpla:

1. Pregătiți un aluat de drojdie gros, dar nu foarte abrupt, obișnuit.
2. Masa rezultată ar trebui să fie bine frământată și laminată într-un pachet subțire.
3. Piesa de prelucrat este împărțită în benzi de aceeași lungime, apoi fiecare dintre ele este laminată sub forma unui inel.
4. Obțineți figurinele pe un prosop și puneți-le într-un loc cald, astfel încât aluatul să se ridice puțin.
5. Într-o cratiță mare, se fierbe apa și se adaugă ușor.
6. Aruncați câteva inele în apă clocotită și lăsați-le să gătească puțin. În acest fel, procesați toate semnele.
7. Scoateți semifabricatele din apă și le puneți pe o placă de lemn.
8. Trimiteți piesele de prelucrat la cuptor încălzit și așteptați până când acestea sunt ușor maronii.

După aceasta, pâinea gata preparată ar trebui să fie ușor răcită și apoi servită cu îndrăzneală pe masă pentru ceai.

Metodă alternativă

Reteta pentru berbec poate fi simplificată prin excluderea din ea drojdie de bere. Asta este reduce în mod semnificativ timpul pentru pregătirea aluatului. Pentru această opțiune, se va solicita următorul set de ingrediente: 2 ouă (plus 1 pentru lubrifiere), o cutie de lapte condensat obișnuit, 3 frac12 - un pahar de făină de grâu, frac12- lingurițe de sifon de mâncare, un vârf de sare, un pic de ulei (pentru lubrifiere).

Procesul de gătit este similar cu cel precedent:

1. Din ouă, sare, sifon și lapte condensat, se prepară un amestec omogen.
2. Adăugați făina și frământați aluatul moale. Nu trebuie să rămână în mâinile tale.
3. Apoi împărțiți aluatul în bucăți, fiecare dintre care este răsucite într-un fascicul și apoi împăturită ușor cu un ringlet.
4. Acoperiți vasul cu hârtie alimentară, ușor în ulei. Așezați spațiile goale pe el și acoperiți-l cu un ou bătut.
5. Puneți semifabricatele în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 175 de grade.

Înainte de coacere, produsul poate fi presărat cu semințe de mac, semințe de susan, chimen sau zahăr. După cum doriți.

O opțiune bună

Oamenii sunt obișnuiți să cumpere totul în magazin, dar nimeni nu a anulat prăjiturile de casă. Întreprinderile folosesc frecvent înlocuitori pentru diferite produse. Numai acasă puteți fi siguri că toate ingredientele sunt proaspete și naturale. Foarte gustoase sunt painea bogata. Rețeta în acest caz conține foarte puține componente: frac12 kilogram de făină, 700 mililitri de lapte, 2 ouă crude, frac12-pachete (100 grame) de margarină sau unt, 200 de grame de zahăr granulat și o atingere de vanilină.

Felul este pregătit în etape:

1. Din produsele gătite frământăm un aluat destul de puternic. Trebuie reținut faptul că margarina trebuie să fie înmuiată în prealabil și laptele este adăugat amestecului nu imediat, ci în părți.
2. Aluatul este rulat în pachete și laminat sub formă de inele. Dacă se dorește, ele pot fi ușor aplatizate până la forma produsului care sa dovedit a fi originală.
3. Sticlele se așeză pe o foaie de copt. Fiecare inel este acoperit cu grijă de ouă.
4. Puneți tigaia în friteuză și așteptați 30 de minute.

Procesul este complet. După aceea, puteți opri dulapul de coacere și puneți mielul preparat pe vas. Rețeta este suficient de simplă și nu va fi dificil să o repetați gospodinelor.

Mâncăruri umplute

Baranka este folosită nu numai ca o completare a ceaiului. Ele oferă, de asemenea, o bază excelentă pentru gustări de carne. La domiciliu, este ușor să gătești mici rulouri cu carne tocată. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă. Și procesul de gătit durează destul timp. Pentru muncă este necesar să se ia produse în următoarea cantitate: 1 kg de berbeci, cât mai multă carne proaspătă, 3 ouă crude, 0,5 litri de lapte, 500 de grame de ceapa, sare si, desigur, piper.

Când toate ingredientele sunt pe masă, puteți începe să gătiți:

1. Într-un castron profund curat, se toarnă laptele și se înmoaie mielul în el.
2. Carnea cu ceapa tocata intr-un blender, adauga ingredientele ramase si se amesteca umplutura.
3. În mijlocul fiecărui bagel se așeză amestecul de carne.
4. Semănăturile se pun pe o foaie de copt și se pun în cuptor, preîncălzite la 200 de grade.
5. După 30 de minute, luați vasul finit și puneți-l pe farfurie.

Pâinea delicioasă, ambalată cu un amestec apetisant, poate servi ca un mic dejun complet sau o cină în grabă. O minciună poate fi nu numai din carne.

Compoziția originală

Chiar mai ușor este posibil să se pregătească brânza. Rețeta cu fotografia în acest caz va preveni greșelile. Pentru acest exemplu de realizare trebuie să se pregătească în avans: 80 de grame de cremă de brânză, 60 de grame de zahăr, 1 ou și 110 grame de făină, 5 grame de sare și bicarbonat de sodiu, 70 g de ulei vegetal, 50 de grame de zahăr pudră.

Fiecare pas al procesului poate fi comparat cu o fotografie:

1. Brânză prelucrată mănâncă bine pe o răzătoare mare.
2. Gustați ou cu sare și zahăr.
3. În masa rezultată adăugați alimente soda (stins oțet) și brânză. Se amestecă bine.
4. Adăugați treptat făină și frământați un aluat suficient de dens.
5. Rolați aluatul într-un strat și tăiați inelele folosind două pahare de diferite diametre.
6. Billet alternativ se prăjește în ulei într-o tigaie. Faceți acest lucru repede, astfel încât produsul să nu se usuce.
7. Puneți pâinea fierbinte într-un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime și apoi presărați ușor cu pulbere (sau cu unele semințe).

Adaosul cremos va da un gust delicat și un gust deosebit.