Pizza carne acasă. Câteva rețete simple

Mulți dintre noi a comandat acest fel de mâncare pentru livrare la domiciliu - acum pizzeriile destul de infrastructură dezvoltată: Courier aduce budinca direct la ușă. Dar asta e doar o singură problemă: în ciuda înaltă calitate a produselor și conformitatea cu standardele europene, unii fani de produse alimentare italiene pare încă insuficient de umplere pizza umplute (din seria „ar putea pune un pic mai mult pentru bani“). Deci, în acest caz, o mare opțiune - pizza de casă. Aici puteți introduce deja cât mai multe umpluturi pe care le considerați potrivite și, în cele din urmă, mâncați "la grămadă" cu mâncarea preferată.

Carne de pizza pentru casa

Ei bine, serios, acasă este foarte posibil să pregătim un produs competitiv, mai ales că există o mulțime de rețete pentru feluri de mâncare. Și carnea poate fi luată și puiul, curcanul, carnea de vită și carnea de porc, și cârnații diverse intră în ingrediente. Tot ceea ce sufletul dorește. Și puteți să preparați carne asortată de diferite feluri și produse afumate - doar să vă lingeți degetele! Pe scurt, varietatea de umpluturi este grozavă. Să încercăm să-l gătim?

Pizza este carne. Rețetă de testare

Dar mai întâi trebuie să facem un aluat - baza pentru felul nostru de mâncare. Puteți cumpăra, bineînțeles, în magazin: în orice supermarket veți găsi mai multe opțiuni. Dar este mai interesant cu mâinile mele. Și așa, aluat pentru pizza.

Ingrediente (pentru o pizza standard de 30 cm în diametru): 175 de grame de făină, 125 ml de apă este cald, o lingură mare de ulei de masline, un pic - rapid uscat drojdie, sare pe vârful unui cuțit.

Se amestecă făina cu drojdie și sare și apă cu unt. Treceți treptat lichidul rezultat într-un amestec uscat. Se amestecă aluatul, care trebuie să fie omogen. Când ajunge la densitate, îl răspândim pe suprafața acoperită cu făină și frământăm câteva minute. Ungeți castronul cu ulei și puneți produsul acolo. Acoperiți, lăsați la căldură timp de 30-40 de minute (pentru a se potrivi). După ce un pic mai mult frământăm și alunecăm aluatul într-un cerc. Răspândiți cercul pe tava de copt. De sus este posibil să se pună o umplutură.

Notă: aluatul de pizza poate fi făcut pe iaurt, bere și smântână. Utilizați drojdie proaspătă, drojdie - cum vă place. Exemplul de mai sus este una dintre numeroasele opțiuni.

Cu carne de vită (sau carne de vită)

Cu carne de vită și castraveți murate - excelentă și satisfăcătoare pizza de carne. Rețeta sa este simplă în pregătire. Vom avea nevoie (ingredientele enumerate pentru gătit o pizza, dacă vă pregăti câteva, se înmulțește cu numărul de): 300 g de carne de vită fiert moale, castravete murat 3-4 marime medie, 1 ardei gras, 1 rosie mare, 1 ceapa, branza (mozzarella sau unele altul) - 150 de grame.

1. Pe foaia de coacere așezați aluatul pregătit și laminat.
2. Tăiați carnea de vită cu paie. Piper, ceapa - jumătăți de inele. Castraveți și roșii - felii subțiri.
3. Am răspândit: prima carne de vită, apoi - amestec de legume. În vârf, cu brânză rasă.
4. Am pus tigaul în cuptor la temperaturi medii. Coacem timp de 20 de minute.

Cu șuncă

Pizza cu carne și șuncă și ouă - o delicatesă reală! Ia 200 g șuncă afumată, nu prea gras, 150 de grame de brânză, 100 de grame de lapte, 2 oua, 2-3 rosii, condimente, sare.

1. Tăiați șunca în cuburi și prăjiți puțin într-o tigaie.
2. Roșiile și brânza tăiate în cuburi. Se amestecă cu șuncă. Rezistăm pe baza testului.
3. Ouăle se amestecă și se amestecă cu lapte, adăugând sare și condimente (puteți ierburi) la gust.
4. Umpleți această masă de umplutură, așezată pe aluat.
5. Am pus tigaul în cuptor, încălzit la temperaturi medii și coacem timp de 20 de minute.

Cu miel și orez

Carne de pizza cu miel și orez, condimentată cu mirodenii și brânză, ca și cum ar combina bucătăria asiatică și cea europeană. Este foarte satisfăcătoare și vă va plăcea cu siguranță casa ta ca o alternativă excelentă la un tort de vacanță.

Luăm 250 de grame de fier sau coaceți mielul (Atâta timp cât nu a fost greu), 200 grame de orez fiert sfărâmicioasă, 3 catei de usturoi, 3-5 rosii proaspete, 1 ou, 1 ceapa, condimente.

1. Am tăiat mielul cu paie. Ceapa este semipreparate.
2. Usturoiul este zdrobit. Oul fiert și tăiat în cuburi.
3. Roșiile sunt curățate și transformate într-un piure într-un blender (bine, sau frecat pe un răzuit grosier).
4. Toate produsele (plus orez fiert) sunt combinate într-un preparat și așezat pe o foaie de copt.
5. Acoperiți umplutura cu piure de roșii.
6. Brânza se freacă și se presară pe toată structura.
7. Am pus în cuptor timp de 20 de minute.
8. Carnea excelentă și satisfăcătoare pentru pizza (fotografia de mai jos) este gata! Rămâne să chemi acasă la masă.

Cu carne tocată: trucuri mici

Acasa carnea de pizza poate fi preparata cu carne tocata: carne de vita, carne de porc, carne de porc, carne de pui. Aici ne propunem să folosim o mică viclenie și să luăm ca bază mâncarea noastră georgiană lavash-puri (rotundă și magnifică, nu forma ei subțire). Cu aceasta, orice pizza poate fi gătit foarte repede: nu este nevoie să faceți aluat.

1. Pe lavash rotund ne-am raspandit pestefried cu carne tocata tocat - 200 de grame.
2. Puneți felii de tomate din partea de sus.
3. Adormim toate aceste lucruri cu brânză rasă și o trimitem în cuptor timp de 15 minute.