Cum să gătești carnea cu ciuperci și brânză în cuptor

Nu toată lumea poate face o adevărată capodoperă din produse simple. Cu toate acestea, știind cum să gătești carnea în cuptor,

Carne în franceză

coace carne cu ciuperci și orice gospodină poate găti brânză în cuptor. Dar cum să facem acest fel de apetisant? Pentru prepararea cărnii în franceză se va cere:

1. 600 de grame de carne de porc (gât, șuncă sau coapse).
2. Trei roșii.
3. 500 de grame de cartofi proaspeți sau o cutie de muraturi.
4. Câteva ardei dulci.
5. Aproximativ 300 de grame de brânză.
6. Ceapa.
7. Piper și sare la gust.
8. Câteva linguri mari de unt sau ulei vegetal.

Cum să gătesc

Pentru a pregăti o bucătărie delicioasă cu ciuperci și brânză în cuptor, trebuie să urmați secvența. Mai întâi trebuie să pregătiți componenta principală. Carnea trebuie clătită sub un curent de apă curată, uscată temeinic și apoi tăiată în felii. Grind piesele de-a lungul fibrelor. În acest caz, grosimea feliilor trebuie să fie între 10 și 12 milimetri. După aceasta, este necesar să eliminați toate vene și, desigur, dacă există, un strat dens în jurul fiecărei bucăți. După aceasta, felii de carne trebuie aruncate cu un ciocan de bucătărie special pe ambele părți. Fiecare bucată înainte de prelucrare este acoperită cu folie de alimente.

După aceea, foaia de coacere pregătită trebuie acoperită cu folie și cu ulei. De fapt, nimic nu este dificil de pregătit. Cel mai simplu fel de mâncare este carnea din cuptor. O reteta pas-cu-pas va ajuta chiar si un novice. Pe tava pregătită pentru coacere, este necesar să se așeze felii de carne. După aceea, fiecare valoare de sare și piper.

Dacă folosiți ciuperci proaspete, acestea trebuie curățate temeinic, spălate și aruncate într-un șuviu. În cazul în care conserve, apoi clatiti bine. Șampiunile trebuie tăiate în bucăți mici de-a lungul plăcilor. Becul trebuie curățat și tăiat. Poate fi tăiat în jumătăți de inele. Desigur, este posibil și mai puțin.

Tigaia trebuie să fie pusă pe foc și încălzită. După aceasta, ar trebui să se pună ciuperci pregătite și puțin din ele. Aceasta va evapora excesul de lichid din ele. După aceasta, puteți pune un pic de unt într-o tigaie și se toarnă ceapa tocată. Se prăjește totul la foc mediu până când apare o nuanță de aur.

Deoarece carnea este preparată cu ciuperci și brânză în cuptor, este necesar să se atingă temperatura optimă. La urma urmei, gustul și calitatea vasului pregătit depind de acesta. Prin urmare, atunci când ceapa și ciupercile sunt prăjite, puteți porni cuptorul și seta temperatura la 180 ° C.

Prepararea legumelor

Acum puteți face legume. Fiecare roșii trebuie tăiate în două bucăți egale. Fiecare din jumătățile acestei legume trebuie să fie tăiată în felii, grosimea cărora nu trebuie să depășească 4 milimetri. Ardeii dulci trebuie, de asemenea, tăiați în două părți egale și curățați de semințe. După aceea, fiecare felie de legume ar trebui tăiată în pătrate sau pe benzi prea lungi. În această etapă, trebuie să mănânci și brânză, ștergându-l pe o răzătoare mare.

Am pus în formă

Pe bucăți de carne ar trebui să se pună un strat de pâine prăjită cu ceapă. Apoi puneți ardeii tocați. După aceea, puneți un strat de roșii. Toate acestea trebuie acoperite cu brânză și maioneză.

Puteți face ceva diferit. Straturile de legume pot fi turnate mai întâi cu maioneză și câteva minute până se pregătește să se preseze cu brânză. Acest lucru va produce diferite feluri de mâncare. În primul caz, brânza se va topi și va pătrunde în partea de jos, iar în al doilea - se va coace pe partea de sus cu o crustă apetisantă.

acum coaceți carnea cu ciuperci și brânză în cuptor. Este nevoie de aproximativ 30 de minute. Mâncarea finită trebuie acoperită cu folie și pliată. Dupa aceasta, el trebuie sa primeasca inca 12 minute pentru a se pregati. Pentru a servi felii de carne apetisante in franceza este bine sa folositi ierburi proaspete, care pot fi presate cu cilantru si patrunjel.