Cum să gătești puiul în cuptor? Unele sfaturi utile

Carne de pui este un produs foarte util și nepretențios în gătit. Se poate transforma într-o cină delicioasă sau într-o masă consistentă în câteva minute. Foarte popular printre gospodine este pieptul de pui. Este o singură bucată de carne excelentă, fără oase și tendoane. Această carne nu poate fi doar fiartă sau prăjită într-o tigaie, ci și făcut din ea un fel de mâncare delicioasă, cu ajutorul unui cuptor sau al unui dulap de prăjit.

Fileul de pui din cuptor poate fi gătit în mai multe moduri. Puteți să creați o capodoperă culinară, să coaceți carnea într-un aluat sau să o tăiați cu legume. Puteți face un julien șic sau pur și simplu coaceți carnea pe o foaie de copt. Cu privire la modul cel mai bun de a găti toate felurile de mai sus, și vor fi discutate în acest articol.

Pentru a coace un filet puii din cuptor, Puteți folosi un aluat azimos similar celui folosit pentru pizza sau găluște. Pregătiți-vă că poate fi foarte simplu - suficientă făină de grâu amestecată cu apă, adăugând un ou și o mică sare la ele și apoi amestecând cu atenție pentru a aduce la starea dorită. Carnea trebuie să fie tăiată în bucăți mici, sărate cu grijă de sare și piper. Dacă se dorește, bucățile de pui pot fi amestecate cu ceapă mărunțită sau cu usturoi. "Ambalati" carnea de pui intr-un aluat, puneti rolele pe o foaie de copt, uleiati si puneti intr-un cuptor cald timp de o jumatate de ora. Fileul de pui, coapte în cuptor în aluat, poate fi servit pe masă ca fierbinte sau rece.

Pentru a coace fulgii de pui intr-un cuptor cu legume si ciuperci, trebuie sa fie spalat, putin uscat si taiat in cuburi mari. Aproximativ aceleași bucăți tăiate în cartofi, ciuperci și o vânătă mică. După adăugarea cărnii, amestecați-o cu ciuperci și legume într-un vas de copt și apoi îl trimitem în cuptor. Pentru a îmbunătăți gustul cărnii de pui și a legumelor, puteți adăuga la ele prune și caise uscate, precum și câteva nuci zdrobite. Apropo, file de curcan în cuptor poate fi de asemenea gătit în acest fel.

O atenție specială ar trebui să fie o opțiune de gătit fileuri de pui în cuptor ca julienne. Pentru a crea acest mic miracol culinar nevoie de un piept de pui, trei sute de grame de ciuperci, o felie de pâine rotundă (pâine de secară cea mai potrivită), o ceașcă de smântână sau smântână scăzut de grăsimi, o sută de grame de brânză, cincizeci de grame de unt, o ceapa si o lingura de faina .

Carnea spălată în apă curentă și tăiată în cuburi mici. Ciupercile sunt, de asemenea, spălate bine și fierte aproape până la gătit. Ceapa trebuie să fie prăjită într-o tigaie cu ulei vegetal într-o asemenea măsură încât să devină transparentă. Apoi, răspândim ciupercile într-o tigaie la ceapă și, după câteva minute, trimitem și cuburile de carne acolo. Se amestecă periodic, se toacă umplutura rezultată de zece până la cincisprezece minute.

În același timp, este necesar să se topească untul pe altă tigaie încălzită și se amestecă cu cremă și făină. Când sosul este puțin gros, adăugați-l la umplutură și amestecați bine. Din pâine este necesar să tăiați partea superioară și să scoateți ușor pulpa de la mijloc. Ne-am răspândit în umplutura de carne din cavitatea rezultată și, deasupra, stropim brânza noastră "tară", pe o răzătoare mare. Trimitem julienna în cuptor și se coace până ce brânza se topește bine. Puteți servi-o pe masă, decorată cu verdeață și maioneză.

Un astfel de produs ca fileuri de pui, puteți găti în cuptor și în alte moduri - prăjit într-o tigaie, se înmoaie în sos, și rochie kebab mici sau pur și simplu la cuptor cu legume. Principalul lucru este de a arăta un pic ingeniozitate și dezlănțuie imaginația - singura modalitate de a crea un fel de mâncare cu adevărat uimitor și unic.