Cât de gustos să gătești carnea cu ciuperci în cuptor

Carnea și ciupercile sunt două produse care funcționează bine împreună. Prin urmare, puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase de la ei. Cel mai simplu mod de a coace carnea cu ciuperci în cuptor. Și o puteți face în moduri diferite. Fiecare dintre opțiunile de mai jos este bună în felul său.

Carne de porc cu ciuperci în folie

Pentru a pregăti o cină delicioasă, nu trebuie să petreceți prea mult timp în bucătărie. Există rețete cu care poți face totul rapid și fără prea multă muncă. Cea mai simplă opțiune este carnea coaptă în folie cu ciuperci. În cuptor este gătit timp de o oră. Pentru a lucra în acest caz, veți avea nevoie de:

• 600 de grame de carne de porc;
• 200 de grame de campioni;
• 1 ceapă;
• sare;
• 100 de grame de ciuperci murate (oricare);
• o lingura de mustar gata preparat;
• piper ardei;
• o jumătate de pahar de apă minerală;
• orice ulei vegetal.

Prepararea cărnii cu ciuperci în cuptor trebuie să fie după cum urmează:

1. În primul rând, carnea de porc ar trebui să fie clătită bine, uscată și tăiată în bucăți destul de mari ca cele luate pentru un kebab shish.
2. Se taie bine ceapa decojită.
3. Transferați carnea într-un recipient profund. Se adaugă o ceapă pregătită, sare, muștar, piper, apoi se toarnă cu apă minerală, se amestecă și se lasă să stea cel puțin două ore. Toate acestea se pot face în avans și se lasă produsele de marinat în frigider pentru o zi.
4. Șampiunele tăiate cu grijă pe plăci subțiri.
5. Puneți-le puțin în ulei vegetal.
6. Tăiați folia în patrate de dimensiunea corectă.
7. În mijlocul fiecăruia, puneți carnea pregătită, precum și ciupercile murate și prăjite. Conectați marginile și împachetați-le bine.
8. Blocurile se pun pe o foaie sau grătar și se trimit în cuptor timp de 55-60 de minute.
9. Coaceți pentru a ține la 180 de grade.

O mulțime de timp liber este așteptat pentru rezultatul final. Se poate cheltui pe garnitura de gătit și setarea mesei.

Tort cu umplutură amestecată

Există o altă opțiune interesantă. Carnea cu ciuperci în cuptor poate fi făcută sub formă de tort suculent. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină de duminică sau o sărbătoare de familie. A face nu este dificil. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de șampanie;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 500 de grame de carne tocată (mai bună decât puiul);
• 200 de grame de brânză;
• 0,5 kg de patiserie gata preparată.

Procesul de pregătire a placilor include următoarele etape:

1. Ciuperci și ceapă tocată mărunt.
2. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Mai întâi treceți ceapa în ea, acoperiți ciupercile și prăjiți până când toată umiditatea sa evaporat.
3. Adăugați carnea tocată în tigaie și amestecați conținutul tăvii de prăjit. Se prăjește până când carnea este gata. După aceea, amestecul trebuie să fie sărat și condimentat cu ierburi aromatice.
4. Distribuiți un strat de aluat pe o foaie de copt. Dacă este necesar, trebuie să fie dezghețat în prealabil.
5. Puneți umplutura gătită pe aluat.
6. Sprângeți-l cu brânză rasă.
7. Acoperiți structura cu cel de-al doilea strat și strângeți bine marginile.
8. Lăsați tava de copt în cuptor. Coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute.

Pentru a mânca o astfel de plăcintă este mai bine fierbinte, așezați-o ușor pe o farfurie largă și tăiați în porții.

Pui cu ciuperci pe o perna de cartofi

Dacă doriți, vasul principal cu garnitură poate fi gătit simultan. Această opțiune captivizează cu simplitatea sa și permite proprietarului să dea aerisire fanteziei. De exemplu, un cartof cu carne și ciuperci în cuptor se dovedește a fi foarte gustos. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cele mai comune produse:

• 1 kilogram de cartofi;
• 0,3 kg de ciuperci proaspete (este de dorit să se ia agarice sau ciuperci de miere);
• un vârf de sare;
• jumătate de pahar de apă rece;
• 3 cepe;
• 700 de grame de picioare de pui (sau coapse);
• 2 linguri de oțet balsamic, sos de soia, ulei vegetal și muștar francez;
• piper negru.

Tehnologie de gătit:

1. În primul rând trebuie să faceți o marinată, amestecând într-un vas separat de ulei, oțet, sare, muștar și sos de soia.
2. Puneți carnea în ea și lăsați-o la o parte în timp ce restul mâncării este gătit.
3. Coaceți cartofii și tăiați în felii. Așezați-o pe fundul matriței, pre-tratată cu ulei. Acesta va fi primul strat.
4. Clătiți și tăiați destul de mari ciuperci. Distribuiți-le pe cartofii.
5. Coaceți ceapa cu inele. Pune-o pe ciuperci.
6. Se presara totul cu sare, se toarnă apă și se agită forma puțin.
7. Puneți bucățile de carne de sus și le turnați cu resturile de marinadă.
8. Puneți forma în cuptor și coaceți alimentele timp de 40 de minute la 200 de grade.

Pregătirea vasului este verificată de starea puiului. Dacă sucul transparent este emis atunci când pierdeți carnea, atunci focul poate fi oprit.

Carne de porc cu ciuperci sub o "haină"

Rețete populare în special în care carnea și alte produse sunt coapte sub o crustă de brânză. Mâncarea se dovedește a fi suculentă, parfumată și arată foarte frumoasă. Pentru a vedea acest lucru, puteți încerca să gătiți carnea în cuptor cu ciuperci și brânză. Dar mai întâi trebuie să asamblați toate componentele necesare pe desktop:

• 0,5 kg de file de porc;
• 150 de grame de brânză de parmezan;
• 1 ceapă;
• 35 grame de ulei de floarea-soarelui;
• 200 de grame de campioni;
• 5 grame de sare;
• 50 mililitri de maioneză;
• 1 linguriță de busuioc;
• un amestec puțin de sol de ardei.

Acest fel de mâncare este pregătit astfel:

1. În primul rând, produsele originale trebuie să fie zdrobite. Carnea de porc trebuie tăiată în bucăți mici. Ceapa se sfărâmă în jumătăți de inele, iar ciupercile - plăci subțiri. Branza de brânză pe o răzătoare fină.
2. Adăugați sare la carne, adăugați condimente și amestecați bine.
3. Formați uleiul din interior.
4. Alternativ, așezați produsele în straturi: carne - ciuperci - ceapă - plasă de maioneză - brânză.
5. Forma trebuie pusă în cuptor și arsă timp de 60 de minute la 180 de grade.

Dupa trecerea timpului, crusta deasupra trebuie sa se rupa. Acesta va fi un semnal că mâncarea este gata. Se va pune numai pe plăci și se va servi cu orice fel de mâncare (cartofi sau paste fierte).