Cereale de porumb în gătit

Toată lumea știe că boabele de porumb produc făină, amidon, zahăr, alcool, ulei de porumb crupe și alte lucruri. Acesta din urmă este o sursă bună de vitamine B, proteine ​​și aminoacizi care nu sunt sintetizați în corpul uman. Această cultură de cereale conține carbohidrați, care ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și sunt necesare pentru celulele nervoase și mușchii. Cu toate acestea, nu este recomandat persoanelor supraponderale.

Porumbul are o compoziție unică. Substanțele pe care le conține ajută la reglarea nivelului de colesterol, opresc depunerea acestuia pe pereții vaselor. Astfel, siliciu are un efect bun asupra danturii și a sistemului cardiovascular, carotenul protejeaza organismul de efectele dăunătoare asupra mediului prin inhibarea îmbătrânirii sale, seleniu previne dezvoltarea cancerului.

Utilizare obișnuită bucate din porumb ajută la curățarea pielii, îmbunătățirea tenului, dizolvarea pietrelor fosfatice în rinichi. Prin urmare, acest cereal este o parte importantă a dietei în prezența unor boli cum ar fi hepatita, nefrita, gută etc.

În plus, porumbul este alergenic scăzut și nu conține gluten, care este important în nutriția copiilor. Luați în considerare ce poate fi preparat din grâu de porumb pentru un copil.

Mic dejun pentru copil

Ingrediente: jumătate de pahar de grâu de porumb, două sfecla, jumătate de pahar de lapte, un pahar de apă, trei linguri de unt, sare.

Sfecla trebuie să fie curățată, așezată pe o răzuire grosieră și așezată pe partea inferioară a vesela. Pe partea de sus a crupa, se toarnă apă caldă sărată și se fierbe timp de cinci minute fără a interfera. Dupa ce ora a fost scos din foc si a plecat timp de douazeci si cinci de minute pentru a insista, dupa care se pune din nou pe soba si se aduce la fierbere, se adauga lapte si se gateste timp de doua minute. Adăugați untul la vasul finit.

Porumb din porumb

Ingrediente: trei sute de grame de lapte, grâu de porumb (patru linguri), sare și zahăr.

Laptele a adus la fierbere, a pus zahăr și sare pe gustul tău și pe cârpă. Gatiti terci pe foc mic timp de sase minute, amestecand ocazional. După aceea, este îndepărtat de pe placă și lăsat timp de cincisprezece minute, acoperit cu un capac. Dacă vasul este gros, acesta este diluat cu lapte, iaurt sau piure de fructe.

Este necesar să se spună că, în cazul includerii cerealelor din porumb în meniul copiilor, se adaugă diferite fructe de padure, fructe uscate sau gem, și, uneori, dovleac. Dacă se pregătește un vas pentru întreaga familie, se adaugă ceapa cu piper și roșii, suluguni (este tăiat în bucăți mici) sau brynza. De asemenea, terciul este adesea umplute cu unt sau cu smântână.

caserolă

Ingrediente: șase sute de grame de brânză de vaci, patru ouă, cincizeci de grame făină, porumb crupa (o sută de grame), și treizeci de grame de unt, o sută de grame de lapte, șaizeci de grame de zahar, coaja rasa de la o lamaie, vanilie, treizeci de grame de stafide, o sută cincizeci de grame de smântână, cincisprezece grame de firimituri pentru breading.

În brânza de vaci adăugați gălbenușuri, unt, zahăr și, de asemenea, lapte, coaja de lamaie, crupa, vanilina, stafide si faina. Se amestecă bine și se injectează proteinele biciuite. Într-un ulei lubrifiat și presărat cu pâine de coacere tava și copt. Serviți vasul cu smântână.

Luați în considerare ce să preparați din făină de porumb.

clatite

Ingrediente: Douăzeci de grame de făină de porumb, douăzeci de grame de făină de grâu, o sută de grame de lapte, zahăr, patru ouă, zece grame de drojdie, zece grame de grăsime, zece grame de unt, zece grame de smântână, sare.

Laptele fiert se prepară cu făină de porumb. Se amestecă și se lasă să se răcească. Apoi adăugați drojdie, diluat în lapte, făină de grâu, se amestecă și se amestecă într-un loc cald.

Când aluatul se ridică puțin, este injectat cu gălbenușuri, proteine ​​pre-biciuite, sare și smântână, amestecate și lăsate pentru fermentație.

Aluatul pregătit este colectat cu o lingură și trimis într-o tigaie. Clatite sunt servite cu smantana sau unt.