Cum să gătești vermicelli

Uimitor și irepetabil țară Italia. Este localizat destul de departe de noi. Și în timp ce bucătăria ei este atât de legată de tradițiile noastre, nimeni nu se va gândi să abandoneze o altă porție impresionantă de pizza sau, bineînțeles, risotto. Inutil să spun, dragoste și respect pentru paste - această pasiune trăiește în oricare dintre noi. Cineva îi place foarte mult spaghete sau coarne, și cineva vermicelli subțiri, în ciuda acestui fapt, compoziția tuturor produselor de mai sus este aceeași.

Dar, la fel, adesea doriți un supă de pui delicat, cu o vermicelli și verdețuri elegante. Sau gust, de exemplu, pentru micul dejun garnitura neobișnuit de fidea fine și orez, și poate pregăti doar tăiței și cu generozitate la gust cu brânză. Deci, atunci apare întrebarea: la urma urmei, cum să gătești vermicelli dreapta? Într-adevăr, ce trebuie făcut pentru ao face perfectă, nu se lipesc împreună și nu fierbe? Deci, vom înțelege cum să pregătim corect vermicellile.

Aproximativ o sută de grame paste ar trebui să fie suficient pentru o singură porție, asigurați-vă că considerați că acestea cresc în timpul gătitului. Tinerii care intră în sport pot mânca o sută cincizeci de grame și chiar mai mult. Dar dacă gătiți mai multe vermicelli decât aveți nevoie, atunci nu trebuie să vă supărați.

Toate aceste feluri de mâncare un gust chiar mai bine și mai util în formă fierbinte sau prăjită, deoarece amidonul în sub influența căldurii suplimentare este parțial cedat la caramelize. Și pentru paste finit, care a încălzit la cină, vă puteți gândi la o stație de benzină destul de diferită - care iese complet diferit fel de mâncare.

Deci, regula 1: cum să gătești tăiței într-o mulțime de lichid. Amintiți-vă: pentru 100-150 de grame de paste, vermicelli sau fidea luăm cel puțin un litru de apă.

A doua regulă: cum se fierbe vermicelli în apă fiartă sărată. Când apa se fierbe, reduceți focul, apoi priviți în jurul tăvii timp de cincisprezece minute, astfel încât apa să nu fiarbă!

A treia regulă. După cincisprezece minute, încercăm să ne pregătim vermicellile. Dacă preparați, se filtrează printr-o vermicelli strecurătoare, vermicelli se spală cu apă rece (aici, știm că coboară amidon), apoi se pune într-o tigaie vermicelli unde untul sau margarina Melt (o lingura). Cinci minute încălziți vermicellile, amestecând ușor cu o spatulă.

Aici și vermicelli gata. Acum e vorba de realimentare. Despre gatitul ei veti spune o varietate de retete.

Deci, cum să gătești vermicelli corect?

Este posibil să înțelegeți procesul de preparare a acestor produse minunate de paste, dacă luăm în considerare cele mai elementare rețete cu acest produs delicios.

De exemplu, luăm supă de pui cu o vermicelli subțire.

Dacă credeți că supa cu taitei subțire de gătit, aveți nevoie pentru a lua o ceașcă de fidea, o felie mica de pui, marar proaspete sau uscate, desigur, sare, ienibahar și frunze de dafin, piper dupa gust negru. Piept de pui spalat, turnat cu apa, scoateti spuma si gatiti pana aproape gata. După aceasta, carnea este scosă în bucăți. Bulionul prefiltrată adăugat vermicelli, sare, se toarna pui tocat, și, desigur, condimentele și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. După aceea, supa de licitație a fost insistată timp de zece minute și servită la masă.

Și în cele din urmă un mic șmecheru despre vermicelli. O piquancy unic poate fi dat vermicelli, dacă este ușor prăjit. Pentru a face acest lucru, vermicelli sunt turnate direct pe tigaie fierbinte și se amestecă, se prăjește până la maro. După această procedură este posibilă adăugarea acestui produs în mod direct în loc de orez în pilaf sau utilizarea în alte feluri de mâncare: în caserole, clătite, plăcinte, clătite.

Dacă urmați sfaturile stabilite în articol, se orientează întotdeauna cum să gătească paste, astfel încât să nu fie lipite una de alta, nu clocoti, și a fost delicios.