Carne în albaneză

Carnea din albaneză este un fel de fel de mâncare foarte simplă, dulce în interior, cu un gust delicat uimitor. Variațiile acestui fel de mâncare sunt multe - de la care se poate pregăti carne de porc, carne de vită, curcan, pui. De asemenea, puteți amesteca mai multe tipuri de carne, apoi de fiecare dată veți obține un gust nou al felului "Carne în albaneză".

Se vor lua 2 fileuri de piept de pui, un ou, 3,5-4 linguri. linguri de maioneză, amidon din cartofi. Fileul de pui trebuie tăiat în cuburi medii, adăugați ou, maioneză și amidon. Se amestecă bine amestecul astfel încât să nu existe bucăți. Adăugați verde mărunțit de busuioc, patrunjel sau cilantru. Amestecul trebuie să semene cu smântână cremoasă groasă. Pe o tigaie încălzită se răspândește masa cu o lingură și se prăjește ca o clătite. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte până când apare o crustă. Carnea în stil albanez este perfect combinată cu cartofi coapte, orez fiert, salată din legume proaspete. Destul de potrivit pentru acest fel de mâncare sos alb bechamel. Carnea din Albania poate fi servită cu sauta din legume.

Nu mai puțin gustos Un vas tătar din carne de oaie. Carnea din Tatar este una dintre cele mai populare feluri de mâncare populare și este servită în ocazii exclusiv solemne. Pentru prepararea sa, carnea trebuie să fie tăiată în cuburi medii și prajită într-o cantitate mică de ulei vegetal până la maro auriu. Scoateți carnea și prăjiți usturoiul mărunțit și ceapa cu același ulei. Adăugați ardei roșu, tăiați în jumătăți de inele și prăjiți încă câteva minute. Puneți carnea pe piper, adăugați felii de roșii proaspete, pastă de roșii. Așteptați până când lichidul se evaporă și turnați o cantitate mică de vin alb de masă. Gatiti timp de 4-6 minute, apoi se reduce la minimum foc, se adaugă puțină apă, se acoperă cu un capac sau un vas plat și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. La sfârșitul coacerii, se adaugă ardeiul tăiat fin, verdele tăiat, condimentele. Scoateți tigaia din căldură, lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute.

În Bucătăria georgiană nu există o rețetă mai puțin interesantă. Carnea din Georgia este preparată din carne de vită sau de oaie. Carne spălat, tăiat în mare 300-350 g.
bucăți și se fierbe până se fierbe împreună cu mazăre și frunze de piper negru
laur. Carnea pregătită este scoasă din bulion și tăiată în bucăți de 55-60 g. Cartofii sunt curățați, tăiați în jumătate și fierți în apă sărată. Într-o tigaie adâncă se adaugă carne, cartofi, legume și tocană până se pregătește.

Același fel de mâncare poate fi gătit într-o oală. Pentru a pregăti o singură porție va avea nevoie de 250 de grame de oaie sau vita, ceapa, un castravete mic murat, pasta de tomate sau tomate, usturoi, un pic de vin roșu sec, coriandru, frunze de dafin. Mai întâi trebuie să maro carnea într-o tigaie cu ulei vegetal sau orice grăsime. În timp ce carnea este prăjită, trebuie să taie în inele subțiri jumătate ceapa, cuburi de castravete, usturoi zdrobit. În partea de jos a vasului a pus castravete tocat, jumatate din greutatea ceapa si usturoi. Top roșii sau pastă de tomate. Apoi răspândiți carnea prăjită și ceapa rămasă. Adăugați condimente, vin roșu și se toarnă apă clocotită peste ingrediente, astfel încât toate produsele au fost acoperite de lichid. Vasele trebuie acoperite cu un capac sau o folie și trebuie introduse într-un cuptor ușor încălzit. Foarte cald nu este recomandat, deoarece potul se poate sparge. Apoi se încălzește cuptorul la maxim, după conținutul vasului fierbe, se reduce căldura la 140 de grade. Gătitul fel de mâncare la această temperatură timp de o oră, apoi se stinge oala la foc și se lasă la cuptor pentru încă o perfuzie de 10 minute.

Carnea din Georgian poate fi servită direct în oală și puteți să vă așezați pe o placă mare și adăugați o farfurie laterală. Puteți servi carnea cartofi coapte, proaspete verzi, vinete prăjite și legume.