Pui în albaneză. Cum să gătești bucățele de pui în stil albanez (foto)

Pentru mulți dintre noi, Albania este o țară necunoscută și necunoscută. Bucătăria localnicilor include o mulțime de elemente ale culturilor adiacente, dar acest lucru nu împiedică să fie suficient de original. Astăzi propunem să aflăm cum se prepară puiul în conformitate cu rețeta albaneză. Cel mai probabil, se pare că acest fel de mâncare vă este familiar, dar nu știați despre numele și originea sa corectă.

Carne de pui în albaneză din carne de pui cu gris și smântână

Acest fel de mâncare este destul de ușor de pregătit și foarte gustos. Cu încredere se poate numi universal, deoarece este perfect pentru micul dejun, gustare sau picnic. Conținutul caloric al pâinilor preparate conform acestei rețete este de 220 kcal la 100 grame.

Ingrediente pentru pui în albaneză

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 linguri de gris, trei bulbi, un pui lira, 50 ml de ulei de floarea soarelui rafinat, 3 linguri de smântână, două ouă de pui, condimente de pui, sare, piper și un pachet de mărar. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga muștar sau usturoi.

Procesul de gatit

Se taie mărunt carnea și ceapa și se trimit în bucăți adânci. Se adaugă ouă, condimente, sare și piper. Îl amestecăm bine. Se adaugă grisul, mărarul mărunțit și smântâna. Întreaga masă este amestecată din nou, acoperită cu un capac și trimisă la frigider timp de cel puțin o oră. Piesa de prelucrat pentru tăițe poate fi păstrată în frigider și mai mult. De exemplu, multe gospodine preferă să gătească amestecul seara, iar dimineața rămân doar să-l extragă și să prăjească chiflele.

Trecem direct la procesul de prăjire. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea-soarelui și folosiți lingura pentru a răspândi carnea. Când o parte este rumenită, rotiți tăiatul și o prăjiți de cealaltă parte.

Aparent, puiul din Albania este pregătit foarte simplu. Acest fel de mâncare se potrivește perfect oricărei garnituri și este sigur că vă va plăcea gospodăria dvs.

Cum poate gătiți carnea de pui în albaneză amidon din cartofi și maioneză

Există multe opțiuni pentru gătit acest vas. Deci, în loc de grâu și smântână, puteți folosi amidon din cartofi și maioneză. Să luăm în considerare procesul de pregătire în detaliu.

Avem nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg de carne de pui, un ou, o ceapa, trei catei de usturoi, 3 linguri maioneza, 3 linguri amidon de cartofi, și piper, sare și ulei de gust. Din cantitatea dată de produse se vor obține 10-12 porții din cele mai delicioase chifle.

Fileul de pui se spală bine și se taie în cuburi mici. Ceapa si usturoiul sunt curatate si frecate pe un rasuc fin. Fileuri filetate într-un castron, unde adăugăm usturoi, ceapă, amidon din cartofi, ouă și maioneză. Nu uita să sare și piper. Se amestecă bine totul și se trimite în frigider pentru câteva ore. După ce recipientul pentru tăițe sa răcit suficient, puteți merge la prăjire. Se încălzește tigaia în tigaie, se întinde o lingură de amestec și se prăjește din două părți într-o crustă roșie. Piesele de pui din carne de pui albanane fierte în conformitate cu această rețetă sunt foarte gustoase și apetisante și perfect combinate cu orice garnitură. Bon apetit!

Rețetă pentru tăițe Albaneză cu pui și ciuperci

Dacă frigiderul dumneavoastră are un pui și ciuperci proaspete sau conservate, puteți găti burgeri mai delicioase, care vor satisface chiar și gurmanzi adevărate.

Avem nevoie de următoarele produse: un pui livră, 150 g de ciuperci proaspete sau conservate (cele mai bune ciuperci fit), trei oua de pui 1,5 linguri de amidon, 3 linguri maioneza, mai multe catei de usturoi si sare si piper dupa gust.

Tăiați carnea în felii mici. Garzul de usturoi sau se macină cu usturoi. Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă vasul cu un capac și se curăță timp de câteva ore în frigider. După aceea, prăjiți coaja de ulei vegetal pe fiecare parte. Puiul din albaneză cu ciuperci este perfect combinat cu diferite feluri de mâncare și poate acționa și ca o farfurie independentă. Asigurați-vă că încercați să gătiți!

Pui în albaneză: rețetă pentru multivarka

Dacă aveți la dispoziție un astfel de dispozitiv magnific ca multivarca, pot fi pregătite și cuțite albaneze. Ingredientele pentru acest fel de mâncare nu sunt deloc greu de găsit, iar procesul în sine nu durează prea mult. Avem nevoie de un piept de pui, trei oua, un pahar de amidon din cartofi, precum si condimente si sare ca gust.

Clătiți pieptul de pui, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți mici. Ouăle se sparg într-un castron profund și se amestecă cu o măturică sau cu un amestecător până când se formează spuma. Se adaugă carne tocată mărunțită și, amestecând constant, în mici părți, se toarnă amidonul. Am amestecat totul împreună. Ca rezultat, trebuie obținut un amestec omogen de consistență lichidă. Adăugați condimente la gust, sare și trimiteți timp de 1-2 ore în frigider.

După ce piesa noastră de prelucrat sa răcit suficient, transformăm multivarkerul în modul "Hot". Turnăm uleiul vegetal în castron și așteptăm până se încălzește. Răspândiți cuietele de pe suprafață cu o lingură. Se prăjește din două părți până se înroșește. Puiul este gata în albaneză! Puteți să-l serviți pe masă și să vă bucurați de un gust și o aromă excelentă.

Vă prezentăm câteva rețete, cum să gătești tăițe de la pui în albaneză. De fapt, există un număr mare de variații ale acestui fel de mâncare. Deci, puteți folosi nu numai fileul tăiat în bucăți mici, ci și umplutura pregătită. În plus, carnea din Albania poate fi gătită nu numai din carne de pui, ci și din carne de porc sau carne de vită. Acesta din urmă, în același timp, este recomandat să obțineți mai întâi o luptă bună. Puteți găti acest fel de mâncare nu numai într-o tigaie sau într-un multivariat, dar și pe un grătar sau în cuptor. Carnea în stil albanez este perfect combinată cu orice garnitură și este cu adevărat universală: puteți să o prăjiți nu numai acasă, dar și în țară sau în natură.