Carne de porc cu cartofi: rețete

carne de porc carne coaptă cu cartofi este un fel de mâncare minunată care poate face și cina cea mai obișnuită festivă. Destul de des, un astfel de fel de mâncare este numit "în limba franceză", dar din acest gust excelent nu se schimbă. În plus, carnea de porc cu cartofi este pregătită foarte simplu. Deci, să vă prezentăm mai multe rețete de gătit.

Carne de porc cu cartofi, coapte cu morcovi

produse:

• carne de porc - 300 g;
• brânză - aproximativ 50 g;
• unt;
• lapte - 150 ml;
• cartofi - aproximativ 5 bucăți;
• morcovi - câteva bucăți;
• ceapa verde;
• făină - 1 lingură de masă;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

Acest fel de mâncare poate fi gătit într-un vas mare de coacere. În primul rând, trebuie să coajați morcovii, cartofii și să le tăiați cu cercuri prea groase. Se fierbe o cantitate mică de apă într-o cratiță și se pune legumele în felii, apoi se fierbe timp de 10 minute. După aceasta, aruncați-le înapoi la cei buni și lăsați-o să se scurgă. Apoi se toaca ceapa verde, verde, daca exista. Adăugați-le la legumele fierte. Carnea de carne se taie în fibre în bucăți mici, se presară cu piper și sare. Apoi, fiecare bucată se prăjește din ambele părți în ulei vegetal. Formă pentru coacere ulei și să se stabilească carne de porc, apoi legumele sunt stratificate pe partea de sus.

Acum, să începem să preparăm sosul alb pentru acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, încălziți untul într-o cratiță, adăugați făină, lapte, apoi amestecați bine și încălziți-l peste un mic foc până când se îngroațește. Acum adăugați brânza rasă la sos și amestecați bine până se topește. Cu un astfel de sos, carnea de porc cu cartofi va avea pur și simplu un gust uimitor și delicat.

Carne de porc cu cartofi într-o oală

produse:

• porc - 400 g;
• ciuperci - 350 g;
• ceapă - 1 bucată mare;
• morcovi - cateva bucati;
• usturoi - 5-6 lobuli;
• busuioc - 1 ciorchine;
• smântână - 8 linguri de masă;
• cartofi - aproximativ 8 bucăți;
• sare.

Cartofii trebuie tăiați în formă fină și împrăștiați în mod egal de vase. Apoi presărați usturoiul mărunțit, sarea, piperul și puteți folosi, de asemenea, condimente pentru gust. Acum turnați apa fiartă, așa că a acoperit complet cartofii.

Tăiați carnea în felii și se prăjește peste căldura ridicată până la maro auriu. Acum, ciupercile se prăjește, se adaugă sare și ceapa tăiată, precum și morcovul răzuit. Toate acestea sunt prajite până când ceapa este de aur.

Acum, ciupercile cu ceapă și morcovi sunt așezate pe vase, de sus ne-am așezat carnea prăjită și verdele. Toate acestea sunt acoperite cu smântână (aproximativ 2 linguri în fiecare oală). Am pus oalele în cuptor și gatiți timp de aproximativ o oră. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 210 de grade.

Carne de porc cu cartofi în manșon

produse:

• carne de porc - 1,2 kg;
• cartofi - 1 kg;
• usturoi 4-5 lobuli;
• maioneza;
• piper rosu si negru, sare;
• ulei vegetal.

Carnea de porc trebuie spălată cu apă curată, apoi uscată cu ajutorul unui prosop de hârtie sau șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate. Coaceți usturoiul și mănâncați-l. Se adaugă sare de usturoi, piper roșu și negru. Se amestecă totul bine și se toarnă carnea rezultată cu carne de porc. Acum ar trebui să rămână timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a se marina.

În timp ce carnea este marinată, trebuie să coajați cartofii, să spălați și să tăiați în jumătăți. Dacă cartofii sunt prea mari, apoi le tăiați în patru bucăți. Puneți cartofii într-un castron și presați-le cu sare, piper și amestecați cu maioneză.

Când carnea este ratată, puneți-o într-o pungă pentru coacere și în jurul ei puneți cartofii în maioneză. Apoi fixați marginile manșonului cu clemele și puneți-le pe tava de coacere. Coaceți la 210 de grade pentru o oră și jumătate.

După cum puteți vedea, cu carnea de porc cartofi, rețete care sunt prezentate mai sus, este pregătită în moduri diferite. Și fiecare dintre ele este original și unic în felul său.