Pui în chineză: exotic și rafinat

Vase de pasăre sunt primordial rusești și familiare. Fiecare hostess are propria sa rețetă originală pentru gătitul de pasăre. Dar tendințele tradițiilor culinare din alte țări și deschiderea restaurantelor străine au contribuit la faptul că au existat noi feluri de mâncare interesante. De exemplu, carnea de pui în chineză, în egiptean, în thailandez și așa mai departe. În acest articol vă oferim câteva rețete exotice de pui.

Foarte delicios va fi puiul în chineză cu marinată. Pentru a face acest lucru, începeți cu pregătirea marinadei. Într - un castron separat, sos de soia, aceeași cantitate de susan ulei, orez de vin. În amestec va trebui să adăugați piper și sare. Acum, carne de pui, uscați-o, tăiați-o cu paie lungă și puneți marinate timp de treizeci de minute. Acum este necesar să se taie foarte fin ghimbir, piper dulce, morcovi și ceapa tăiate în benzi. Puneți puiul până se pregătește, puneți-l pe o farfurie. În aceeași grăsime, puneți legumele, la capătul cel mai apropiat puneți pasărea și lăsați-le pe toți împreună pentru a se pregăti pentru aproximativ trei minute. Puteți începe sosul de gătit, care se prepară după cum urmează. Într-o cratiță mică, amestecați oțet de orez, adăugați puțin zahăr, susan ulei, soia sos, ketchup. Pregătiți sosul până la o astfel de stare, până când zahărul se topește. Cea mai bună opțiune pentru servirea pe masă este când puiul dulce-acru din China este servit cu orez fiert.

Puteți accelera pregătirea acestei uimitor de delicioase și mâncăruri neobișnuite. Pentru aceasta, puiul trebuie marinat pentru noapte. Piept de pui tăiat în cuburi. Într-un castron de apă fierbinte, dizolvați cubul de pui (sau folosiți bulionul de pui gras), adăugați o chilă mică, migdale zdrobite, ulei de măsline și sos de soia. Puneți toate bucățile de pui și trimiteți-le toată noaptea pentru a se marina. Se fierbe orez dimineața, este foarte bine să încălziți puțin ulei de susan într-o cratiță. Puneți puiul murat în el cu lichidul și aduceți-l în stare pregătită. La sfârșitul gătirii, adăugați paiele de pasăre de ardei roșu, mazăre verde și fasole de șnur. Acum totul este prăjit timp de aproximativ cinci minute. Puiul din chineză "Fast" este servit fierbinte și cu orez fiert, care trebuie turnat cu sos din cratiță.

Pui foarte delicios și parfumat în Thai. Reteta pentru gătit este după cum urmează. Este necesar să se taie piept de pui cu benzi, lungimea căreia nu este mai mică de patru centimetri. Usturoi, lemongrass, kalgan, curry, turmeric, piper și coriandru sunt măcinate în blender. Acum adăugați ulei vegetal, zahăr și lapte de cocos la această masă. Toate componentele trebuie amestecate foarte bine și puse în marinada de pui timp de o oră sau două, nu mai puțin. Va fi delicios dacă bucăți de cătușe sunt strânse pe frigăci de lemn înmuiate și gătiți felul în cuptor sau pe grătar. Acest castravete este foarte potrivit pentru un sos de castravete. Pentru a face acest lucru, luați un pahar de apă clocotită, în care se dizolvă nouă linguri de zahăr mare și se amestecă totul foarte atent. Acum puteți adăuga o lingură mică de oțet și puțină sare. În sos turnat castravete castravete, o chilă mică și șopârle tocate fin. Se pare incredibil de delicios.

O farfurie neobișnuită va fi "Puiul în egiptean cu orez". În primul rând, morcovi fierte și ceapă. În acest moment, puiul este tăiat într-un cub mediu și adăugat la cratiță. Împreună, totul ar trebui pregătit pentru aproximativ douăzeci de minute. La sfârșit, adăugați usturoi zdrobit. Acum, totul este prezentat într-o formă, orezul brut este răspândit pe partea de sus și turnat cu apă clocotită. Gatiti cuptorul timp de aproximativ o ora.

Bon apetit!