Cum să gătești o ureche în finlandeză cu cremă: o rețetă cu o fotografie

Doriți să vă surprindeți pe cei dragi cu ceva neobișnuit supă de pește?

Reteta clasica de supa finlandeza cu crema Lohikeitto

Următoarea variantă de pregătire a unei supă de pește populară este considerată tradițională pentru această țară nordică. Gospodinele locale aderă exact la această rețetă de supă finlandeză cu cremă (imaginea). O descriere pas cu pas a procesului de gătire este după cum urmează:

1. Un somon mic (păstrăv, somon) să se coajă și să se taie în fileuri. Cap și crește în tigaie și se toarnă apă.
2. Apoi adăugați frunzele de dafin, câteva porumb negru și o ceapă întreagă și aduceți conținutul la fierbere. Îndepărtați continuu spuma, fierbeți bulionul timp de 25 de minute.
3. Peste fiert din tigaie. Tăiați supa și întoarceți-o în sobă.
4. O versiune festivă a acestei supă se prepară fără cartofi. Poate fi pregătit separat și servit pe o farfurie.
5. În bulionul fierbinte au fost trimise fileuri de somon feliate în bucăți mici, rămase după tăierea peștelui.
6. După 10 minute (principalul lucru este că bucățile de pește nu sunt fierte), supa poate fi îndepărtată din foc, adăugând 200 ml de cremă la ea cu un conținut de grăsime de 25%. Puneți-le în ureche cu grijă, astfel încât acestea să fie distribuite uniform. Supă de pește terminată se presară cu mărar.

Supă de pește finlandeză cu cremă de păstrăv

Acest fel de mâncare are un gust uimitor de delicat. Și toate acestea datorită cremei, care este perfect combinată cu orice pește roșu. Apropo, Păstrăvul (somonul sau somonul) este mai bun nu regreta și de a folosi pentru supa este fileul. În consecință, veți obține un fel de mâncare delicioasă, apetisant pentru a vă uita și foarte satisfăcător.

Rețeta pentru supă finlandeză cu păstrăv și smântână constă în următoarele etape:

1. Într-o oală de apă clocotită (1 litru), cartofii tăiați (3 buc.) Sunt aruncați. După reîncălzire, trebuie gătit timp de 7 minute.
2. În acest moment poți să faci păstrăvi. Fileul trebuie separat de piele și tăiat în bucăți mici de pește, în timp ce se selectează toate oasele.
3. Puneți peștele pregătit într-o oală de cartofi fierți.
4. În unt (30 g), felii fin tăiate ceapă (frac12-pcs.) Și morcovi rase mari.
5. Adăugați prăjitura de legume în supa aproape gata.
6. Apoi, se toarnă 200 ml de cremă cu 200 ml de grăsime 10%. Pentru gust se adaugă sare și piper negru. Aduceți conținutul cratiței la fierbere și scoateți urechea din foc.
7. Serviți un vas cu mărar proaspăt.

Supă de pește în finlandeză cu păstrăv și roșii

Renumita supă de pește, preparată după următoarea rețetă, are un gust răcoritor și o aciditate ușoară picantă. Un astfel de efect gastronomic este produs de tomate. Dar, înainte de a adăuga la supa, acestea ar trebui să fie blanched și curățate de pe o piele subțire, dar grosier.

În finlandeză, urechea cu cremă și roșii este pregătită în această ordine:

1. 4 tuberculi de cartofi decojiți și decojiți (4 buc.) Întindeți într-o cratiță, turnați apă rece și fiertați la 10 minute după fierbere sau până la gătit.
2. Legumele (ceapa, morcovii) sunt zdrobite si imbracate in crema sau ulei vegetal, impreuna cu rosii cubulete (2 buc.).
3. Friptura se duce la cartofii fierti. Apoi adăugați felii de somon (500 g), sare și condimente pe gust. Supa este gătită încă 5 minute.
4. Crema este turnată în supă (500 ml), încălzită bine, dar nu fiartă.
5. În ultimul rând, se adaugă verdele, după care tigaia este acoperită cu un capac.

Supă fină de pește de somon cu creveți și cremă

Rudele dvs. refuză supa obișnuită? Apoi le oferiți o ureche în finlandeză cu un filet de somon delicat și creveți într-un bulion cremos parfumat. După ce am degustat acest fel de mâncare, nimeni nu îndrăznește să spună că nu-i place supa de pește. Cum să gătiți supa în finlandeză cu cremă, puteți afla din următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Într-o oală cu 2 litri de apă, cartofi cubați (5 bucăți) și jumătate din becul de ceapă frământat sunt trimise. După fierberea apei, ingredientele sunt gătite timp de 15 minute.
2. Somon (300 g) este tăiat în bucăți mici și trimis la o tigaie cartofi și ceapă.
3. După 5 minute, crevetele înghețate (200 g), inelele de măsline și măslinele verzi sunt trimise în tigaie cu supă. frac12).
4. După un minut suplimentar urechea turnat cremă (100 ml) se adauga si ceapa verde tocat marar si frunze de dafin, ienibahar (3 buc.). Supa este fiartă și scos din foc.
5. După 10 minute, o masă delicioasă, cu gust și aromă de pește rafinat, poate fi servită la masă.

Rețetă pentru supă finlandeză cu praz

Gustul și mirosul de ceapă în supă ca nu toți oamenii. De aceea, multe gospodine nu o adaugă în ureche în finlandeză cu cremă (imaginea). Dar dacă înlocuiți prazul obișnuit cu prazul, atunci nu numai că nu veți simți o aromă neplăcută, ci veți face, de asemenea, mâncarea mai delicată și mai interesantă pentru gust.

Pentru a pregăti urechea finlandeză conform acestei rețete, urmează în această ordine:

1. Se toarnă cartofii cubați (4 buc.) Cu 1 litru de apă rece. Puneți tigaia pe foc.
2. Odată ce cartofii fierbe, adăugați prazul (100 g), tăiat în mod arbitrar.
3. După 10 minute, adăugați bucățile de file de somon (500 g), după îndepărtarea oaselor din acesta.
4. Pregătiți crema cu 20% grăsime. Odată ce somonul este gătit, se adaugă o bucată de unt (30 g) la ureche și se adaugă cremă (200 ml).
5. Pentru a adăuga un gust plin de pâine la supa, se adaugă mirosul de ardei gras (1 lingură) și frunza de dafin. Înainte de a servi, vasul trebuie infuzat într-o cratiță timp de cel puțin 10 minute.

Supă de pește finlandeză cu cremă și mazare verde

Următorul fel de mâncare nu numai că se dovedește foarte gustos, dar, de asemenea, arată original. În procesul de gătit supe în finlandeză cu cremă pe o rețetă în supă se adaugă mazăre verde congelat. Acest ingredient face mai gustul gustului mâncărurilor gata preparate. Supa este pregătită din somon în finlandeză foarte repede:

1. Într-o cratiță, 400 ml de bulion de pește sunt fierte.
2. Se adaugă cartofi tăiați (3 buc.), Felii de morcov, ceapă tocată și mazare congelată.
3. După 12 minute, felii de somon (200 g) sunt trimise la supă.
4. Odată ce fileul de pește este gătit, puteți adăuga cremă cu 33% grăsime (100 ml), ardei dulce, frunze de dafin și verdețuri.
5. Supa este adusă la fiert pentru ultima oară, după care cratița este îndepărtată din foc.
6. A da o astfel de ureche la masă este posibilă cu crotonii crocante.

Supă finlandeză cu brânză topită și smântână

Pentru următoarea rețetă pentru supă de pește, nu puteți folosi un file de pește roșu, ci un cap și o coadă cu suficientă carne. Ca urmare, se va obține un bulion bogat cu gust cremos și felii de somon. Atunci când se pregătește o variantă bugetară, supele finlandeze în franceză cu cremă trebuie luate după cum urmează:

1. În tigaie puneți capul și coada somonului cu o greutate totală de aproximativ 700 g. Turnați peștele cu apă și puneți tigaia pe foc.
2. De îndată ce apa se fierbe, îndepărtați spuma de pe suprafață. Adăugați un bulb întreg, morcovi, ardei parfumați și frunze de dafin în bulion. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute.
3. Se amestecă bulionul și se toarnă într-o cratiță curată. Ca urmare, ar trebui să rămână aproximativ 1 litru de lichid.
4. Adăugați cartofii tăiați în bucăți (5 buc.), Și după 10 minute după fierbere, se toarnă smântână în supă de grăsime cu un conținut de grăsime de 22-33% (1 lingura). Apoi puneți brânza topită din cutie (200 g) și bucăți de somon, separate de cap și coadă.
5. Pentru gust, adăugați sare, piper. Opriți supa și presărați cu ierburi.

Reteta pentru supa finlandeza pentru multivarca

Acest fel de mâncare este cu adevărat festiv. Se prepară din păstrăv proaspăt cu adăugarea de cremă delicată și o cantitate mică de legume. Gustul său va satisface cu siguranță chiar și cei mai rafinați gurmanzi. Când gătiți supă în finlandeză cu cremă, puteți utiliza multivarkul. Pentru această supă de pește, se recomandă să selectați modul "Quenching". Timpul de gătire trebuie setat la 30 de minute.

Astfel, pentru supă în finlandeză în bol pentru a fi încărcate Multivarki cartofi cubulete (5 buc.), 2 capete ceapa tocat și vârful suficient de mare pentru a pune bucățile de purificat din piei de păstrăv (500 g). Componentele preparate sunt umplute cu apă. Condimentele se adaugă imediat. Se recomandă să se toarnă sare pe partea de sus (1 linguriță), o pinch de piper negru și câteva mazăre parfumate. După aceea, închideți capacul multivar și porniți programul de gătit selectat.

De îndată ce apa începe să fiarbă, un castron de cremă se toarnă în castron cu un conținut de grăsime de 20%. După aceasta, rămâne doar să așteptați semnalul sonor, care vă va informa despre sfârșitul procesului de gătit al supă. Apoi, urechea trebuie turnată peste plăci și presărată cu ierburi.

Caracteristici de pregătire și recomandări

Următoarele sfaturi vă vor ajuta în pregătirea supa finlandeză delicioasă:

1. Se supă supa și poate fi pe apă obișnuită și pe supă de pește. În acest din urmă caz, trebuie mai întâi să fie filtrat din oase.
2. Pestele roșu, tăiat în bucăți mici, este gătit timp de cel mult 5 minute. Prin urmare, pentru a pune în supă, ar trebui să fie cu puțin înainte de adăugarea de cremă.
3. În timpul procesului de gătit, nu trebuie să provocați prea mult urechea, altfel toate ingredientele se vor destrăma, iar vasul va arăta neapărat.