Conserve de supe

Mesaj mitic nu poate fi mai puțin diferit decât cel obișnuit. Și, bineînțeles, mâncărurile vechi pot satisface gustul delicat și rafinat, sau picant și tartă. Un exemplu de gust excelent și o mare varietate de feluri de mâncare transpirată pot deveni supe slabe, piureuri.

Supa delicioasă slabă nu este atât de rară, cum ar părea o persoană ignorantă. Și o puteți găti din aproape orice legume și nu numai legume. De exemplu, cartofi piure de ciuperci "Glade de ciuperci". Pregătiți această supă de ciuperci proaspete (au nevoie de aproximativ 400 de grame), câteva cartofi mari, morcovi mari, ceapă, verdeață și condimente. Cele mai multe ciuperci ar trebui să fie tocate fin, dar doar câteva piese ar trebui să fie lăsate intacte, acestea vor fi utile pentru decorarea unui vas gata. Cartofii sunt curățați, tăiați fin, împrăștiați împreună cu ciupercile într-o cratiță și turnați cu apă. Apoi au pus-o pe foc și aduc apa într-un fiert, sare.

În timp ce apa se încălzește, trebuie să tăiați morcovii, puneți-o pe o tigaie și se prăjește în ulei vegetal. Pentru a se prăji este necesar și ceapă tăiată în prealabil. Ambele sunt aruncate în apă fiartă, se adaugă sare și condimente preferate. Când cartofii sunt gata, o parte din bulion este turnată din tigaie, iar restul este turnat într-un mixer și măcinat într-o stare de pâslă. Dacă supa este prea groasă, este crescută cu un bulion topit. Ciupercile, care au fost lăsate deoparte de la începutul gătirii, trebuie să fie tăiate în plastic și prajite în ulei până la o culoare plăcută, aurie. Supa înainte de servire se toarnă pe plăci și se întinde ușor pe ciupercile prăjite și se presară tot cu ierburi.

Conserve de supe bazate pe ciuperci sunt cele mai frecvente printre altele. De aceea este logic să aduceți o altă rețetă pentru supa de ciuperci. De data aceasta se va baza pe ciuperci albe, 300 g. Trebuie să le tăiați cu materiale plastice, nu prea subțiri. Tăiați ciupercile în apă și aduceți la fierbere. Apoi ciupercile sunt scoase din bulion și prăjite într-o tigaie cu usturoi ras și o cantitate mică de făină. Apoi, ciupercile prăjite sunt transferate înapoi în bulion și fierte din nou, se adaugă sare și mirodenii, apoi sunt zdrobite și măcinate într-un blender.

Dar ciupercile - nu este singurul lucru care face din cartofi săraci supa-piure. Adesea baza pentru astfel de supe este o varietate de varza. Aici, de exemplu, una dintre rețetele de varză. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de 200 de grame de broccoli, varză colorată și albă, piper alb, roșii, ceapă și o cutie de fasole roșie conservată.

Toate legumele sunt măcinate și fierte timp de 20 de minute, apoi toate conținutul unei cutii de fasole sunt puse pe ele, sunt sărate și fierte timp de aproximativ 5 minute. Rămâne doar să-i tăiem totul într-un blender, iar supa este gata.

Un alt minunat piure de supă se prepară din mazăre. Pădurea conform acestei rețete este necesară pentru un pahar. Ar trebui să fie înmuiată în apă rece timp de aproximativ cinci ore, puteți peste noapte. Optă parte țelină rădăcină și jumătate patrunjel rădăcină curățați și tăiați în benzi.

În mazărea îmbibată adăugați țelină rădăcini și patrunjel și pus pe foc. Când apa se fierbe, puterea este redusă la minimum și este lăsată să se gătească până la gătit, în medie aproximativ 1,5 ore.

Până mazăre fierte, ar trebui să fie curățate și ceapa și morcovii se taie și se prăjește într-o tigaie. Când mazăre este gata, se adaugă ceapa prăjită și morcovul, agitat și lăsat să fiarbă timp de încă 5 min în amestecătorul masa rezultată este adus la o stare de piure, se toarnă în tigaie adus din nou și din nou la reflux, după care supa rămâne rece și poate doar pentru a servi pe masă.

În sfârșit reteta pentru supa de dovleac. 800 g dovleac, 300 g morcovi și 2 cepe tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Cuișoarele de usturoi sunt tăiate în două sau trei bucăți. Toate legumele sunt prajite în ulei de floarea-soarelui timp de 5-7 minute. Apoi legumele se toarnă cu un litru de apă. Adăugați ghimbir proaspăt ras, o rădăcină de aproximativ 5 cm lungime și sare. Tigaia este pusa pe soba si supa este gatita timp de 15 minute. Apoi, legumele sunt macinate intr-un mixer si se adauga 100 ml de crema de 20% la supa.

Se speră că, după acest articol, cartofii cu puf dulci vor fi cel puțin puțin mai populari.