Ciupercă gustoasă și aromatică din ciuperci proaspete

Ciuperci din ciuperci proaspete are o mulțime de opțiuni de gătit. La urma urmei, un astfel de curs satisfăcător poate fi realizat în întregime din diferite ingrediente. Astăzi vă vom aduce la cunoștință cea mai rapidă și mai ușoară rețetă, care include numai proaspete ciuperci albe și legume.

Cum să gătești o supă de ciuperci rapidă și delicioasă: rețetă pas cu pas

Alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• țelină (rădăcină) - o bucată mică;
• ciorbă de ciuperci (bulion) - 2,5 litri;
• ciuperci albe - 170 g (pot fi mai mult sau mai puțin, dacă se dorește);
• morcovi nu proaspeți mari - 1 bucată;
• cartofi medii - 4 buc.;
• becuri mici - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 65 ml;
• perle de orz (pre-fiert) - 1 sticlă plină fațetată;
• condimente (sare de mare, ardei dulce, busuioc, marar uscat, patrunjel) - adaugati la gust;
• Green verbs - utilizați pentru a decora o masă gata.

Prelucrarea și prepararea ciupercilor

Ciupercile din ciupercile proaspete se prepară foarte ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, luați 170 de grame de produs, spălați-l bine și curățați-l de găurile de vierme disponibile, apoi puneți-l într-o cratiță mare, adăugați apă și fierbeți timp de trei minute. După aceea, ingredientul ar trebui să fie aruncat înapoi într-un ciocănitor, turnat complet în bulion, clătit în apă rece și plasat din nou într-o cratiță de lichid curat. Când se fierbe, ciupercile trebuie să fie sărate și fierte timp de o jumătate de oră. Apoi, trebuie să scoateți produsul cu zgomot, răciți-l cu aer rece și tăiați-l în bucăți medii.

Prelucrarea și prepararea legumelor

De asemenea, o ciupercă din ciuperci proaspete asigură folosirea legumelor tinere. Pentru a face acest lucru, luați morcovi, țelină, cartofi și ceapă, spălați-le bine, dacă este necesar, coajați și tăiați în cuburi mici (morcovi de grătar mai bine).

Pentru a face o ciupercă din cepuri turnate mai parfumate, ceapă tăiată și morcovi rași, se recomandă să se prăjească puțin ulei de floarea-soarelui. În acest caz, legumele ar trebui să fie presate cu piper, sare, precum și marar uscat, busuioc și pătrunjel. De asemenea, pentru ingrediente este de dorit să adăugați ciuperci tocate și să le prăjiți timp de 10-14 minute.

Prelucrarea cerealelor

Pentru pregătire Supă de ciuperci am decis să o folosim perie de orz. Ar trebui să fie spălat bine într-o șuviță și apoi fiert într-un recipient separat într-o stare moale.

Tratamentul termic al ansamblului

Când toate componentele pentru vas sunt gata, trebuie să fierbeți supa de ciuperci, să le vărsați țelina în ea, cartofii și să le fierbeți până când sunt complet moi (timp de 30 de minute). După aceasta, supa ar trebui să fie prevăzute cu legume și ciuperci, precum și orz de perle pre-fierte.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Ciuperca din ciuperci proaspete este servită pentru prânz ca un prim curs numai în stare fierbinte. O astfel de supă delicioasă și aromatică trebuie presărată cu ierburi proaspete tocate proaspăt, precum și două linguri de smântână groasă. În plus, la ciorbă de ciuperci se recomandă să prezentați pâine proaspătă și o salată de legume.